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Satoru Harada (原田 悟)
Works at Jobeeworks Limited
Attended 筑波大学
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お財布にやさしい週替りランチ 洋蔥豬扒飯 $38 @尖沙咀, 金妹記
(オニオンソースのポークチョップライス スープと缶ジュース付ランチセット) 尖沙咀なのに、ランチが40ドル以下で食べられるありがたいお店です。事務所の近くなので、週一でお世話になってます(^^) 香港らしいダイナミックな盛り付け 週替りランチは38ドルから セットのドリンクはコーラやスプライトなどのソーダが選べます。ミルクティーやコーヒーにしたい場合はプラス3ドル、冷たい飲み物はプラス6ドルです。 写真がありませんがこのお店、内装が大牌檔風で尖沙咀にいながらローカル気分が味わえます。ディープな場所は怖いから行...
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(オニオンソースのポークチョップライス スープと缶ジュース付ランチセット) 尖沙咀なのに、ランチが40ドル以下で食べられるありがたいお店です。事務所の近くなので、週一でお世話になってます(^^) 香港らしいダイナミックな盛り付け 週替りランチは38ドルから セットのドリンクはコーラやスプライトなどのソーダが選べます。ミルクティーやコーヒーにしたい場合はプラス3ドル、冷たい飲み物はプラス6ドルです。 写真がありませんがこのお店、内装が...
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ミートソースなのにスパゲティじゃない!煎蛋蕃茄免治牛肉飯 $36 @尖東, 大家樂
(ミートソースライス目玉焼きのせ) 煎蛋=目玉焼き、蕃茄=トマト、免治牛肉=ミンチ牛肉、飯=ライス。という文字が並べば、そう!ミートソーススパゲティのパスタをそのままライスに変えただけという定番メニューです。 スパゲティではなくご飯です。 この発想、日本にあってもよさそうですが、あまり見ないですよね?日本のご家庭でも簡単に再現できる香港茶餐廳メニューといえそうです。 そういえば昔渋谷でよく食べた、パク森のカレーってこんなのでしたっけ? (本来ミートソースは肉醤と書きます。ミートソーススパゲティは肉醤意粉といい...
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(ミートソースライス目玉焼きのせ) 煎蛋=目玉焼き、蕃茄=トマト、免治牛肉=ミンチ牛肉、飯=ライス。という文字が並べば、そう!ミートソーススパゲティのパスタをそのままライスに変えただけという定番メニューです。 スパゲティではなくご飯です。 この発想、日本にあってもよさそうですが、あまり見ないですよね?日本のご家庭でも簡単に再現できる香港茶餐廳メニューといえそうです。 そういえば昔渋谷でよく食べた、パク森のカレーってこんなのでしたっけ? (...
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愛すべき老舗がまたひとつ消えてしまう前に。。。午餐 $29 @旺角, 文華冰廳
(チャーシュー入りスープスパゲティ、ハムオムレツ、バター入りパンのドリンク付セット) 昔ながらのお店がまたひとつなくなってしまいます。今年いっぱいでこの文華冰廳まで閉店となってしまうとは(T_T) あと何回この雰囲気が味わえるだろうかと噛み締めながら行ける時になるべく行くようにしています。 見慣れたこの景色ももうすぐ見納め。。。 この書体が好きでした 狭くていつもギュウギュウ詰め 不思議なものでもうすぐ閉店と聞くと、この詰めつめで落ち着かない雰囲気(とはいえ誰もがゆっくりしてしまうのですが)さえも愛おしくなっ...
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(チャーシュー入りスープスパゲティ、ハムオムレツ、バター入りパンのドリンク付セット) 昔ながらのお店がまたひとつなくなってしまいます。今年いっぱいでこの文華冰廳まで閉店となってしまうとは(T_T) あと何回この雰囲気が味わえるだろうかと噛み締めながら行ける時になるべく行くようにしています。 見慣れたこの景色ももうすぐ見納め。。。 この書体が好きでした 狭くていつもギュウギュウ詰め 不思議なものでもうすぐ閉店と聞くと、この...
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麻婆豆腐飯 @尖沙咀, 源記餐廳
(麻婆豆腐ライス) 広東語の発音が日本語と近いので、強引にマーボードーフーと言えば通じてしまうのもいいところ(^^) マーボー豆腐のボリュームでご飯が見えません お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香港ブログ村 現地在住者からの最新耳寄り情報が満載!
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(麻婆豆腐ライス) 広東語の発音が日本語と近いので、強引にマーボードーフーと言えば通じてしまうのもいいところ(^^) マーボー豆腐のボリュームでご飯が見えません お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。 ↓「いいね」の代わりにクリックして頂けると励みになりますm(_ _)m 香...
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ホタテとお豆腐のヘルシーメニュー 豉汁豆腐蒸元貝晩餐 $70 @大角咀, 金沙餐廳
(ホタテと豆腐のトウチ蒸し ライス、油菜、スープ、ドリンク付ディナーセット) 一人で食べるにはかなり豪勢なディナーセットです。あつあつのお豆腐の上にプリプリのホタテが一つずつのっています。トウチの濃い味で食べるホタテと、あっさり味のお豆腐が絶妙なハーモニー(^^) 茶餐廳に似合わないヘルシーな感じ(^_^;) 食べたのはDです お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ペ...
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(ホタテと豆腐のトウチ蒸し ライス、油菜、スープ、ドリンク付ディナーセット) 一人で食べるにはかなり豪勢なディナーセットです。あつあつのお豆腐の上にプリプリのホタテが一つずつのっています。トウチの濃い味で食べるホタテと、あっさり味のお豆腐が絶妙なハーモニー(^^) 茶餐廳に似合わないヘルシーな感じ(^_^;) 食べたのはDです お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示さ...
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枝竹羊腩一人火鍋 $108 @大角咀, 金百利餐廳
(羊肉と湯葉の鍋 ビール付一人鍋セット) 昨日はサッカー日本代表戦でしたね。香港ではペイTVに入っていないと観ることができないのでサッカー中継をしている茶餐廳へ!(イリーガルに日本のTVを見る方法はいくつかあるのですが。ダメ絶対!)サッカー観戦のおともに、一人鍋セットをいただきました。 羊鍋、野菜、インスタント麺になんとビールがついて108ドル! 香港では今、一人鍋セットが流行していて、大手チェーン店の吉野家や大家樂などはもちろん、なんとケンタッキーでもメニューにあるほど(^_^;) 身体を温める羊は冬の定番...
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(羊肉と湯葉の鍋 ビール付一人鍋セット) 昨日はサッカー日本代表戦でしたね。香港ではペイTVに入っていないと観ることができないのでサッカー中継をしている茶餐廳へ!(イリーガルに日本のTVを見る方法はいくつかあるのですが。ダメ絶対!)サッカー観戦のおともに、一人鍋セットをいただきました。 羊鍋、野菜、インスタント麺になんとビールがついて108ドル! 香港では今、一人鍋セットが流行していて、大手チェーン店の吉野家や大家樂などはもちろん、なんと...
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「秋風起、食臘味!」臘味飯 $43 @旺角, 海富美食餐廳
(臘味盛り合わせご飯 ドリンク付きランチセット) この週末は日本もとても寒かったようですね。香港も旧正月に向けてこれから気温が下がってきます。寒くなるとより一層おいしくなるものといえば臘味(ラップメイ)ですね。 美味しい臘味は高尚な香りがします(^^) 「秋風起、食臘味」= 「秋風が吹いたら臘味を食べよう」という言葉があって、旧暦11月〜12月、ちょうど今の時期の寒風で一番おいしくなるんだそうです。 この季節はいろいろなお店で臘味をつかった料理が楽しめますよ。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこち...
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(臘味盛り合わせご飯 ドリンク付きランチセット) この週末は日本もとても寒かったようですね。香港も旧正月に向けてこれから気温が下がってきます。寒くなるとより一層おいしくなるものといえば臘味(ラップメイ)ですね。 美味しい臘味は高尚な香りがします(^^) 「秋風起、食臘味」= 「秋風が吹いたら臘味を食べよう」という言葉があって、旧暦11月〜12月、ちょうど今の時期の寒風で一番おいしくなるんだそうです。 この季節はいろいろなお店で臘味をつかっ...
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鶏尾包&奶茶 $21 @堅尼地城, 祥香茶餐廳
(カクテルパンとミルクティー) かなり久しぶりの更新になってしまいました(^_^;) 実は子供が生まれまして、一人で外食する機会がめっきり少なくなってます。更新ペースがかなりゆっくりになりますが、引き続きおつきあいくださいm(_ _)m 最高のコンビネーション 以前も何度かご紹介したことがありますが、やはりこのお店の鶏尾包が大好きです。 普通はココナッツフィリングが入っているんですが、ここの鶏尾包は蓮餡入り。なかなかケネディタウンには行く機会がないのですが、たまたま近くに行く用事が入ったときは必ず立ち寄ってし...
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(カクテルパンとミルクティー) かなり久しぶりの更新になってしまいました(^_^;) 実は子供が生まれまして、一人で外食する機会がめっきり少なくなってます。更新ペースがかなりゆっくりになりますが、引き続きおつきあいくださいm(_ _)m 最高のコンビネーション 以前も何度かご紹介したことがありますが、やはりこのお店の鶏尾包が大好きです。 普通はココナッツフィリングが入っているんですが、ここの鶏尾包は蓮餡入り。なかなかケネディタウンには行く...
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馬來炒貴刁@銅鑼灣, 讚記厨房
(マレーシア風クイティオ炒め) 久しぶりに銅鑼灣に来ました。この時期そごうがバーゲンをやっていて駅周辺はとても混雑するので、できれば近づきたくないのですが、今日はどうしても行きたいイベントがあったので意を決して(^_^;) カレー風味のフォー炒め カレー粉と唐辛子でスパイシーに炒めた河粉(フォー)が「炒貴刁」。 マレーシアやシンガポールでは河粉のことをクイティオというそうです。クイティオの音訳が「貴刁gwai3diu1」なんですね。 サクッと食べた後はイベント会場へ!人混みをかきわけてまでどうしても見たかった...
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(マレーシア風クイティオ炒め) 久しぶりに銅鑼灣に来ました。この時期そごうがバーゲンをやっていて駅周辺はとても混雑するので、できれば近づきたくないのですが、今日はどうしても行きたいイベントがあったので意を決して(^_^;) カレー風味のフォー炒め カレー粉と唐辛子でスパイシーに炒めた河粉(フォー)が「炒貴刁」。 マレーシアやシンガポールでは河粉のことをクイティオというそうです。クイティオの音訳が「貴刁gwai3diu1」なんですね。 サク...
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泰式香草肉碎飯 $48 @旺角, 味皇餐廳小廚
(タイ風ガパオオムライス ドリンク付セット) このお店、海南チキンライスやラクサなど東南アジア風料理が食べられます。ピリ辛メニューがたくさんラインナップされています。 綺麗な盛りつけ タイ本場の味ではないですが、非常に食べやすくアレンジされています。日本のアジア風おしゃれカフェで出てきそうな味。 お店のロゴもピリ辛なイメージ 旺角周辺に6,7店舗あります。ちょっと前まで尖沙咀のB級グルメ通りといわれる厚福街にもあったので、この看板は旅行者でもよく見られているかもしれませんね。 お店の場所はこの下のグレーの囲み...
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(タイ風ガパオオムライス ドリンク付セット) このお店、海南チキンライスやラクサなど東南アジア風料理が食べられます。ピリ辛メニューがたくさんラインナップされています。 綺麗な盛りつけ タイ本場の味ではないですが、非常に食べやすくアレンジされています。日本のアジア風おしゃれカフェで出てきそうな味。 お店のロゴもピリ辛なイメージ 旺角周辺に6,7店舗あります。ちょっと前まで尖沙咀のB級グルメ通りといわれる厚福街にもあったので、この看板は...
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どこか懐かしい定番チャーハン 揚州炒飯 $38 @大角咀, 德發茶餐廳
(揚州チャーハン ドリンク付ランチセット) 炒飯にもいろいろな種類がありますが、日本人がイメージする普通の五目チャーハンに一番近いのがこの揚州炒飯ではないでしょうか。だいたいどんな茶餐廳にもある安心メニューですね(^^) 今日のスープの色、すごい(^_^;) 日本の商店街の中華屋さんでも出てきそうな懐かしい味です。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧く...
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(揚州チャーハン ドリンク付ランチセット) 炒飯にもいろいろな種類がありますが、日本人がイメージする普通の五目チャーハンに一番近いのがこの揚州炒飯ではないでしょうか。だいたいどんな茶餐廳にもある安心メニューですね(^^) 今日のスープの色、すごい(^_^;) 日本の商店街の中華屋さんでも出てきそうな懐かしい味です。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合がありま...
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潮州炒麵線 $48 @尖沙咀, 潮味居海鮮潮州菜館
(潮州風麺線炒め スープとお茶付ランチセット) 麺線というと台灣で有名な煮込み素麺のような料理が思い浮かびますが、こちらは潮州料理の定番の炒麺線です。麺線自体は台灣のものと同じなのかな?台灣のものは20年くらい前に一度食べたことがあるだけなので、思い出せません(^_^;) 塩漬け肉が味のアクセント 最近このお店、リーズナブルで美味しいのでランチでヘビロテしてます。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の...
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(潮州風麺線炒め スープとお茶付ランチセット) 麺線というと台灣で有名な煮込み素麺のような料理が思い浮かびますが、こちらは潮州料理の定番の炒麺線です。麺線自体は台灣のものと同じなのかな?台灣のものは20年くらい前に一度食べたことがあるだけなので、思い出せません(^_^;) 塩漬け肉が味のアクセント 最近このお店、リーズナブルで美味しいのでランチでヘビロテしてます。 お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。 ※携帯電...
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Satoru's Collections
Work
Employment
  • Jobeeworks Limited
    CEO & Managing Director, 2015 - present
  • Bistro-Japan, Global Trading (China) Ltd. 香港
    Managing Director & CEO, 2011 - 2015
  • Spike Co. Ltd. (現スパイク・チュンソフト)
    Marketing Manager, 2008 - 2011
    マーケティング部 部長
  • Microsoft Japan
    Senior Marketing Specialist, 2005 - 2008
    Xboxリテールマーケティング部 シニアマーケティングスペシャリスト
  • 株式会社スパイク
    1999 - 2005
  • GAGA Communications Inc.
    Producer, 1997 - 1999
    制作部 プロデューサー
Basic Information
Gender
Male
Birthday
June 27, 1974
Other names
香港毎日ローカル飯
Story
Tagline
香港在住マーケティングコンサルタント, 香港茶餐廰B級グルメ研究家,
Introduction

74年生まれ、実家は岡山県で大衆食堂を営み、幼い頃から飲食店経営の裏側を知る。97年筑波大学人間学類卒。同年、映画配給会社に入社しマーケティングとプロデュースを担当。その後いくつかの映画会社でブルース・リー「ドラゴンへの道」やジャッキー・チェン「スパルタンX」等数多くの香港映画DVD化に関わるなど香港への造詣も深い。ゲームメーカーの宣伝責任者を経て2005年Microsoft入社。エンターテイメントコンテンツのマーケティングスペシャリストとして多メディアを相乗的に活用した戦略立案を得意とする。2011年より香港在住。現地で自ら飲食店を経営する傍ら、日本から香港へ進出する企業のコンサルティングを行う。今まで携わってきた数々のエンタメコンテンツのマーケティング経験を活かし、飲食店もエンタメコンテンツの一つとして捉えることを信条としている。2015年現在、香港で新たな事業のスタートアップを準備中。

Education
  • 筑波大学
    人間学類, 1993 - 1997
  • 総社南高校
    1990 - 1993