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Sapporini
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本日から3日間お休みとなります。

よろしくお願い申し致します。

大阪の敬愛なるサポリスタ様より頂いた日本酒。

美味い。

たまに飲む日本酒は、胃袋と心身の細胞まで染み渡る美味さを体現させてくれてる。

金亀。新年早々、なんとも縁起のいい名前です。

ごちそうさまでした。
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皆様、5日もたってから新年明けましておめでとうございます。

今年は元旦から体調不良で早々に布団の中に引きこもりっきり。

数日間は何か、得体の知れない生物に寄生され、操られているかのようでした。

昨日頃から徐々に体力、気力も回復し、サザエが硬い殻からゆっくりと身を出すように、本日は私の身体エネルギーも完全に治癒する。

2019年も皆様にとって、より良い年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。

今年は新元号、来年はオリンピックの年。そしてオリンピックの年と同じ年号に私共もオープン15周の年。

「一年が過ぎるのは早い」と人は言う。

今年から来年へ向けてのカウントダウンは、
もう始まっている。

今年もよろしくお願い致します。
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2018年12月31日です。

皆様のおかげで、今年も無事に終わることができました。

2019年も皆様にとって、より良い年でありますよう、お祈り申し上げます。

今年も一年ありがとうごいました。

また来年もよろしくお願い致します申し上げます。

さあ、飲もうか!
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一億総洗脳期間のXmasウイークも終わると突然お正月モード突入。

我々「大和民族」はダーウィンもビックリの環境適応能力に優れた民族だ。

そんなクリスマスにオープン当時から毎年ご来店頂く、サッポリーニ皆勤賞受賞者の社外取締役的なお二人様から、私の心も胃袋も全て溶かす秀逸なクリスマスプレゼント頂きました。

クリスマスが一番クリスマスらしく輝く瞬間がまさにこの瞬間だ。哺乳類になら全員に甘えられる特性を持つ私。物欲ブラックホールの渦巻くクリスマスの夜、甘んじてこのシャンパーニュを頂きました。

シャンパーニュというオーソライズされた魔法の瓶先から流れ落ちる小さな気泡と、それに纏わりつく酵母の香りが心地よく、仄暗い室内に揺れる蝋燭の火が幻想的で脳内α波が満開だ。

当店社外取締役のA様K様ありがとうございました。私も、お二人のような絢爛華麗、アトラクティブな人間になれるよう日々努力しようと思います。

変わりゆくものは止められないけど、手のひらに残ったものは大切にして生きていきたいと感じたクリスマスの夜。

それではロウソクの火を消すように終わりたいと思います。
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現在12/24のクリスマスディナー、キャンセルにより、カウンター2席空きがございます。

(現在は満席となりました。)


詳しくは当店のホームページにてご確認ください。
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クリスマスのメインは黒毛和牛のイチボステーキが出現。ポケモンで例えればカイリュウ並みの破壊力か?

時間が無いので失礼します。
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毎年恒例のクリスマスディナー。

お客様は天国、キッチンは常に地獄の関係と、古今東西、決まっております。

母娘は、仕込み中の私を一人取り残し、外食。

愛犬モカは鼻提灯で夢の中。

4日間で、約500皿分の仕込みを一人で行う超ブラックワーク。

「マッチ売りの少女」の映像が瞼の奥から離れない。そんな夜の厨房です。

急がなきゃ、仕込みが間に合わない。

これにて失礼。
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早いもので今年も残りわずかとなりました。

年末年始はお酒を飲む機会が多くなりますが、皆さま、どうぞご自愛ください。

サッポリーニは年末は30日まで営業しております。年始は4日より営業開始です(コース料理は市場の関係上、翌週から)となります。
2019年1/7ー1/9は、休みとなりますので、よろしくお願い申し上げます。
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告知、忘れてましたが12/26日水曜日(通常定休日)は営業致します。

12/25日はズル休みとさせて頂きます。ごめんなさい。

皆様の御来店お待ちしております。

ワインフェスは今月末迄となります。
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今年のクリスマスは、この泡(フランチャコルタ)で決まり。

毎年恒例のクリスマスディナー。当店は時間制限なく、ごゆっくりと温泉に浸かった気分で、心ゆくまで玉響の聖夜をご堪能ください。

そんな特別な夜は、いつもと違うスペシャルなワインでスタートするのも悪くない。

左の黒いボトルカスタルディ フランチャコルタ、グラス売り一杯1200円。
右の黄金の袈裟に包まれたボトル。カーデル、ボスコ、フランチャコルタ。グラス売り一杯1500円です。
クリスマスディナー期間中限定販売。
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