Profile

Cover photo
元祖地ビール屋 サンクトガーレン/ SanktGallenBrewery
229 followers|302,438 views
AboutPostsPhotosYouTube

Stream

 
‪MARINE&WALK YOKOHAMA内の「SODA BAR」では、可愛い店内で横浜ビールとサンクトガーレンが飲めます。‬

それにしても今日みたいな日は、海沿いのここは寒さがより一層身にしみます…。
皆様も風邪など引きませんよう。
 ·  Translate
1
Add a comment...
 
今日は朝から1t超の麦芽(モルト)納品。
工場内まではフォークリフトで入れられますが、そこから麦芽倉庫に入れるのは人力。
1袋25kgの麦芽を担いで何度も往復。寒い日でも汗かきます。
 ·  Translate
2
Add a comment...
 
今日のおやつは肥後の「黒胡麻太鼓」とセサミチョコレートスタウト http://bit.ly/2iCVtCf

黒胡麻太鼓は普通の胡麻せんべいとは違い、お米は不使用。
黒胡麻を水飴で固めてお煎餅のように成型しているお菓子です。アクセントにアーモンドと大豆も少々。

みっしりゴマを噛む感覚と、香ばしさが絶品で、もちろんビールとも相性抜群。
1枚に4000粒のゴマが入っているそうで、セサミチョコレートスタウトに合わせれば1万4000粒の黒胡麻を摂取できる計算です。

このお菓子は熊本土産として有名だそうですが、私は神奈川県のKALDIで発見しました。
 ·  Translate
1
Add a comment...
 
【1月28・29日】ルミネ横浜「神奈川地酒PAPTY」に参加します http://bit.ly/2iM4FYL
神奈川県内の13の日本酒蔵と5つのクラフトビール蔵がルミネ横浜に勢揃い。
ルミネ横浜館内で1,000円以上買い物をするともらえるオリジナルおちょこと、試飲チケット5枚でそれらのお酒を楽しむことができるイベントです。
 ·  Translate
1
1
Add a comment...
 
本日発売のミニストップ「まるごとプリンまん」🍮を2軒まわってやっとGETしてきました。

普通の中華まんより2回りくらい小ぶりなサイズ。
飲茶のエッグタルトみたいな甘甘な味を想像していましたが、断面を見て頂くと分かるようにカラメルソースがしっかり入っていて、そのほろ苦感が効いています。

合わせるならスイートバニラスタウト http://bit.ly/2jEZt8y
カラメルソースと、カラメルモルトのカラメル繋がりで🍎アップルシナモンエール http://bit.ly/2jEQOCY も良いですね。ぜひお試しを。
 ·  Translate
1
Add a comment...
 
サンクトガーレンの最寄り駅、本厚木駅直結のミロードB1山中屋酒店は、まるでうちの直営店かのようなSanktGallenのロゴ看板を設置して下さっています。

2016年サンクトガーレンの販売本数ランキング http://bit.ly/2ipvgKJ は惜しくも2位でしたが、チョコビールなどの季節限定ビールを含めサンクトガーレンがほぼ全種揃っています。

しかし唯一YOKOHAMA XPAだけ取扱いがありません。これだけ揃えているのになぜなのか、私たちスタッフにも謎です…。
 ·  Translate
2
Add a comment...
 
ブルワー(ビール職人)の仕事の大半は掃除と言っても過言ではないかもしれません。

機械の力も借りますが、人力でないと出来ない部分も多いです。これは糖化槽の中からロイタータンを外して洗っているところ。

円形の糖化槽には6枚のロイタータンが設置されています(6Pチーズを思い出すと分かり易いですね)

1枚30kgは超えるそのロイタータンを1個1個外して、洗って、また中に設置します。

ロイタータンは麦汁と麦芽粕を分離するためのフィルターのようなもの。
その役割と形状ゆえに「濾板板(ろいたばん)」と思い込んでたことが…。

そもそも海外の設備なのに日本語なのはおかしいし、板板(いたばん)なんて日本語としてもヘンですよね…。
 ·  Translate
1
Add a comment...
 
軽く一杯もどっぷり飲みたい時もお薦め「Beer Dining THE LEGEND 五反田店」http://bit.ly/2jOVrdM
THE GRIFFON渋谷店、新宿店に続く3号店で、湘南ゴールド樽生常設店です。
 ·  Translate
1
Add a comment...
 
今年の頒布会オリジナルグッズ、ランドルJrをイメージした茶こし付ボトル。ロゴの入った完成版が出来上がりました http://bit.ly/2jA9mC5
2月分のビールと一緒にお届けします。

底の金属の部分にホップや副原料を入れ、上からビールを注ぐと風味増し増しのビールが自分でつくれるというグッズです。

イベントのポイントカードGOAL2の景品にも追加します。
http://www.sanktgallenbrewery.com/event/pointcard.html
景品用の分は数が少ないので早い者勝ちです。
 ·  Translate
1
Add a comment...
 
ただ今工場ではオレンジチョコレートスタウトの瓶詰め中です。
http://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/orange-chocolate-stout/
オレンジの良い香り🍊

チョコビールの中でビアバーからの支持率が一番高いのがこのオレンジチョコレートスタウト。
樽での出荷が1番多いです。見かけたらぜひ飲んでみて下さい。
http://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/drink/
 ·  Translate
1
Add a comment...
 
夏にナインリーブスさんから引き取った木樽 http://bit.ly/2k6RMbU にインペリアルチョコレートスタウト http://bit.ly/2iubN8m を詰める準備がはじまりました。

木樽をお湯で洗うだけで、めちゃめちゃラムの良い香りがします。

もともとラムとインペリアルチョコレートスタウトの相性はとても良く、ロッテのRummyチョコとインペリアルチョコレートスタウトの組み合わせは社長のイチオシ。

夏にはインペリアルチョコレートスタウトの在庫がなかったので、やっとです!
 ·  Translate
1
Add a comment...
 
‪14日の読売新聞神奈川版にてセサミチョコレートスタウト http://bit.ly/2iCVtCf を紹介して頂きました。‬

‪たまたま新聞を開いたときにこのページで、社長が「あ、俺がいる」と教えてくれました(笑)‬
 ·  Translate
1
Add a comment...
Story
Tagline
神奈川県厚木市にある地ビール蔵です
Introduction
一升瓶ビールチョコビール麦のワインなど個性的なビールを製造・販売している地ビールメーカーです。

その一方で日本の最老舗地ビール会社という硬派な歴史をもち国際大会金賞常連ビールも多数です。 

Contact Information
Contact info
Phone
046-224-2317
Fax
046-244-5757
Address
〒243-0807 神奈川県厚木市金田1137‐1