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Salatwerkstatt
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Rückblick auf die Slow-Food-Messe "Markt des guten Geschmacks" in Stuttgart http://salatwerkstatt.de/junges-gemuese-auf-markt-des-guten-geschmacks/ 

Mit neuer Initiative "Essgärten für Kinder" und "Blogger für Slow Food" Website-Button.

Slow Food Deutschland e. V.,  Slow Food Youth Deutschland, #SlowFood #Messe #Essen #Lebensmittel #Genuss #Geschmack #fair #sauber #ökologisch
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Saatgut zwischen Vielfalt und Monokultur
http://salatwerkstatt.de/saatgut-im-kontrast-zwischen-vielfalt-und-monokultur/

Saatgut ist die Grundlage unserer Ernährung und es ist inzwischen ein Politikum geworden. Spannungsfelder entstehen: Vielfalt versus Monokultur, Ökologie versus großflächige Produktion, freier Zugang zu genetischen Ressourcen versus Patente. Wir alle sind von diesen Fragen betroffen. Ein ausführlicher Artikel ...

#saatgut   #Gentechnik   #Saatgutverordnung   #Politik   #Patente  
#Kulturgut  
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Gemüse-Züchter +Enza Zaden und Bio-Saatgut-Marke #Vitalis präsentierten sich auf der #FruitLogistica  in Berlin.
http://youtu.be/EdLfueBTfvY

#Salatwerkstatt sprach mit Maarten van den Heuvel, Marketing Manager von Enza Zaden und Henk Haitsma, Geschäftsführer von Vitalis Biologische Zaden B.V. über die Paprika-Marke #Tribelli  und die Entwicklung bei Bio-Saatgut.

#Saatgut #Gemüse #Landwirtschaft #EnzaZaden
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Flower Sprout von +Tozer Seeds kommt nach Deutschland
#Video hier http://youtu.be/fsOFUFqFhMU

Salatwerkstatt sprach auf der Fruit Logistica mit David Rogers, Verkaufsleiter von Tozer Seeds Ltd in UK über das neue Produkt Flower Sprouts, das eine Kreuzung zwischen Grünkohl und Rosenkohl ist. Das Unternehmen führt Flower Sprouts derzeit auf dem deutschen Markt ein.

#FlowerSprout   #TozerSeeds   #Deutschland   #Germany   #FruitLogistica   #Seeds   #Rosenkohl   #Grünkohl  
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Produktkonzepte von Bejo Zaden

Gemüsezüchter +Bejo Zaden B.V.  zeigte auf der  #FruitLogistica    das Produktkonzept Coolwrap, einen flachen Kopfkohl, mit dünnen Blättern und mildem Geschmack, der ganz neue Verwendungsarten des Kohlgemüses möglich macht. Auch dabei Snack-Möhren und der Lila-Sprossen-Brokkoli. Ein weiter Focus lag auf Bio-Saatgut.

Daniëlle Bruin von Bejo Zaden erklärt die Produktkonzepte.

#Gemüse  #Züchtung   #BejoZaden   #Produktkonzepte   #Saatgut
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Saatgut zwischen Vielfalt und Monokultur
http://salatwerkstatt.de/saatgut-im-kontrast-zwischen-vielfalt-und-monokultur/

Saatgut ist die Grundlage unserer Ernährung und es ist inzwischen ein Politikum geworden. Spannungsfelder entstehen: Vielfalt versus Monokultur, Ökologie versus großflächige Produktion, freier Zugang zu genetischen Ressourcen versus Patente. Wir alle sind von diesen Fragen betroffen. Ein ausführlicher Artikel ...

#saatgut   #Gentechnik   #Saatgutverordnung   #Politik   #Patente  
#Kulturgut  
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Alternative zu Hybridsaatgut
Biologisch-dynamische Pflanzenzüchtung, wie sie im Verein Kulutrsaat e.V. betrieben wird, liefert eine alternative zu Hybridsaatgut und Saatgut das mit gentechnischen Verfahren hergestellt wurde.

http://youtu.be/NujO6893oKY

Michael Fleck Geschäftsführer von Kultursaat e.V. sprach mit Salatwerkstatt über biologische Gemüsezüchtung, Saatgut als Kulturgut, den Wert von samenfesten Sorten, Züchtung auf dem Feld entgegen Züchtung im Labor und unter Nutzung der Gentechnik.

#Saatgut #Gemüse #Landwirtschaft #Züchtung   #demeter  
+EkoConnect e.V. - Internationales Zentrum für Ökologischen Landbau Mittel- u. Osteuropas e.V.
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Salatwerkstatt

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Die Saatgut-Retter heute 22:00 Uhr auf Arte live http://www.arte.tv/guide/de/live biologische Vielfalt in Zeiten der Saatgutkonzerne

#Arte   #Saatgut  +ARTE 
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Ein wichtiger Etappensieg: Europaparlament weist Kommissionsvorschlag für eine neue EU-Saatgutverordnung zurück. Die Diskussion geht nach der Europawahl weiter. Dranbleiben!

http://salatwerkstatt.de/ablehnung-saatgutverordnung-wichtiger-etappensieg/

#saatgut #Saatgutverordnung #Umweltschutz
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#Ernährung  im Wandel.
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Live aus Manhattan: Changing the Way We Eat
Heute ab 16:30 Uhr deutscher Zeit bis Mitternacht.

#Ernährung #Landwirtschaft #Wandel
http://new.livestream.com/tedx/manhattan2014
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Salatwerkstatt ist ein Blog zu nachhaltiger Esskultur. Genießen, kochen, bewusst einkaufen oder selber anbauen.