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Wir machen Euch satt! positioniert sich
Die Demonstration "Wir haben es satt!" trifft nicht bei allen Landwirten auf Verständnis. Seit zwei Jahren gibt es vor der großen ‪#‎WHES‬-Demo eine Versammlung von Landwirten unter dem Slogan "Wir machen Euch satt!". Diese Veranstaltung wendet sich gegen radikale Tendenzen unter den Kritikern der "Mainstream"-Landwirtschaft. Markus Holtkötter erklärt, warum Landwirte gegen "Wir haben es satt!" auf die Straße gehen und sich zu "Wir machen Euch satt!" versammelt haben.

‪#‎whes16‬ ‪#‎wirhabenessatt‬ ‪#‎wirmacheneuchsatt‬ ‪#‎wmes‬ ‪#‎Landwirtschaft‬ ‪#‎Agrarpolitik‬ ‪#‎Berlin‬ 
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Blick nach vorne auf die Bio-Branche
http://salatwerkstatt.de/veranstaltungen-bio-branche/
Im Artikel findet ihr einen Überblick zu Veranstaltungen und Messen in der Bio-Branche, die sich mit Lebensmittelproduktion, Handel und ökologischer Landwirtschaft beschäftigen.

#messen #Kongress #Tagung #Veranstaltung #Biobranche #bio #öko

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Kräuterwasser-Essenz, gar nicht schwer, wenn man weiß wie es geht und etwas Erfahrung gesammelt hat. Hier die Anleitung im Video.
https://youtu.be/HhXi20GM5U8

Via Botanical Arts Press mit einem wunderschönen Blog
http://botanicalartspress.squarespace.com/blog/

#kochen #Rezept #Getränke
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Crowdfunding für Küche des Schulbauernhofs
Der Schulbauernhof auf dem Dottenfelder Hof in Bad Vilbel bei Frankfurt braucht finanzielle Unterstützung für den Bau einer kindgerechten Küche. Wenn ihr helfen wollt, das Projekt voran zu bringen, könnt ihr auf der Gemeinschaftscrowd-Plattform der +GLS Bank bzw. GLSTreuhand spenden.

https://www.gemeinschaftscrowd.de/kuechefuerdenschulbauernhof/

#Slowfood #Schulbauernhof #Kinder #Landwirtschft #Kochen #Ernährung #bio #ökologisch #Demeter
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Biolandwirt des Jahres, Ceres Award 2015
Bei der "Nacht der Landwirtschaft in Berlin wurden die Landwirtinnen und Landwirte des Jahres in neun verschiedenen Kategorien ausgezeichnet. 

Salaatwerkstatt berichtet mit Schwerpunkt auf der Kategorie Biolandwirt des Jahres.

#Biolandwirt   #CeresAward   #Landwirtschaft   #Landwirt   #Bauer  
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Ulf-Peter Carstens gewann den Ceres Award zum Landwirt des Jahres in der Kategorie Biolandwirt. Der 26-Jährige leitet den Acker-/Gemüsebaubetrieb Westhof.
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Syngenta will sich anscheinend aus dem Gemüse-Saatgut-Geschäft zurückziehen und die Sparte verkaufen.

http://www.nytimes.com/2015/09/04/business/dealbook/syngenta-to-sell-vegetable-seeds-business-and-buy-back-shares.html

‪#‎Saatgut‬ ‪#‎Gemüse‬ ‪#‎Landwirtschaft‬
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Last month, Monsanto abandoned its pursuit of Syngenta, a Swiss agricultural and chemical giant, which rejected repeated takeover bids.
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Es geht voran mit dem Interesse an Gemüsevielfalt, saisonal und regional.
http://ze.tt/diese-6-gemuesesorten-kennst-du-nicht-solltest-du-aber/

#Gemüse #Sorten #Vielfalt #regional #saisonal #bio 
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Urknollengewächse feiern ihr Comeback. Vorsichtig aber kontinuierlich sortieren sich alte Gemüsesorten neben die genormte Gurke im Supermarkt. Ze.tt stellt ein paar Gemüseschätze vor.
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Schöner Saisonkalender für #Gemüse und #Obst, so könnt ihr regional einkaufen via #UtopiaDE
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Kohlrabi getopft im Gewächshaus???

Auf den Fotos seht ihr Kohlrabi, die nächsten Sommer Samenträger werden sollen. Will man Saatgut von Kohlrabi gewinnen, ist der Anbau im ersten Jahr vergleichbar mit dem Anbau für die Produktion der Speisekohlrabi. Die schönsten Kohlrabis werden für die Saatgutgewinnung dann ausgewählt, getopft und im Gewächshaus überwintert.

Im folgenden Frühjahr werden die Pflanzen wieder raus gepflanzt und treiben neu aus. Schießen die Pflanzen und bilden einen Blütenstiel, werden sie meist angebunden, um die Pflanze und Blüten zu stützen. Aus den Blüten bilden sich Schoten mit Samen, die ab August geerntet werden können. Das Saatgut kann aus den Schoten gedroschen werden.

Und der Kreislauf beginnt neu.

‪#‎Saatgut‬ ‪#‎Gemüse‬ ‪#‎Züchtung‬ ‪#‎Vermehrung‬ ‪#‎Landwirtschaft‬ ‪#‎Gartenbau‬ ‪#‎Kohl‬ ‪#‎Kohlrabi‬ ‪#‎samenfest‬
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Infobrief Saatgutfonds
Der Infobrief Saatgutfonds erscheint zweimal jährlich und informiert ausführlich über die Fördertätigkeit des Spendenfonds.
http://salatwerkstatt.de/infobrief-saatgutfonds-projekte-o…/

Themen im Dezember:
Interview mit Getreidezüchter Hartmut Spieß, der die biologisch-dynamische Getreidezüchtung auf dem Dottenfelder Hof leitet, bio-dynamische Getreidesorten im Backtest, Projekt Apfel:gut, Patente in der konventionellen Gemüsezüchtung, ökologisch gezüchteter Brokkoli, Treffen des Initiativkreises Gemüsesaatgut

#Landwirtschaft #Züchtung #Saatgut #ökologisch #biologisch 
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Der Infobrief Saatgutfonds erscheint zweimal jährlich und informiert ausführlich über die Fördertätigkeit des Spendenfonds.
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Blumenzwiebeln aus ökologischer Vermehrung
Jeder kennt sie, viele lieben sie: Tulpen, Narzissen und Krokusse. Blumenzwiebeln bringen Farbe in den Frühlingsgarten. Jetzt im Oktober ist die richtige Zeit, sie zu pflanzen. 
http://salatwerkstatt.de/tulpen-und-narzissen-blumenzwiebeln-aus-bio-anbau/

Inzwischen gibt es die Blumenzwiebeln auch aus ökologischer Vermehrung. Restbestände ökologisch vermehrter Blumenzwiebeln gibt es aktuell noch bei der Bingenheimer Saatgut AG.
https://www.bingenheimersaatgut.de/de/Blumenzwiebeln

#Blumenzwiebeln   #ökologisch   #bio   #Blumen   #Garten   #Frühling   #Tulpen   #Narzissen   #Krokusse  
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Jetzt im Oktober ist die richtige Zeit, Tulpen und Narzissen pflanzen. Blumenzwiebeln aus ökologischer Vermehrung gibt es bei Bingenheimer Saatgut AG.
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Bio-Pflanzenzüchter arbeiten am Fundament des Öko-Landbaus. Fruchtbare, samenfeste Sorten sind das Ergebnis und sie schmecken.
http://www.reformwarenblog.de/bingenheimer_saatgut_ag/
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Beim Züchtungs- und Sortentag der Bingeheimer Saatgut AG trafen sich Züchter und Erwerbsgärtner. Seither weiß ich, wieviel Zeit, Liebe, Geld in gentechnikfrei gezüchtetem Gemüse stecken. Danke für die Einladung!
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Salatwerkstatt ist ein Blog zu nachhaltiger Esskultur. Genießen, kochen, bewusst einkaufen oder selber anbauen.