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Il Rifugio dei Peccatori
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Osteria di cucina Sarda casereccia. Ricerca e studio delle materie prime della terra di Sardegna.
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Si chiama Carpaccio di "Carne Salada" l'ultimo arrivato a casa Rifugio.
È un taglio di bue rosso (razza sardo-modicana).
Lo serviamo semplicemente su di un letto di rucola e...un filo d'olio Argei, tra i migliori oli Sardi.
#carnesalada #buerosso #sardomodicana #manzo #carne #carnesarda #mangiaresano #mangiarebene #quality #instagood #foodporn #food #sardiniaexp #sardinian #meat #sardegna #sardegnammy #instalike #rucola #antipasto #sardegnacountry #sardegnaintavola #sardinianfood #rifugiodeipeccatori #lamaddalena #lamaddalenaisland #osteria #olio #argei
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Cucina di Mare.
#nonsoloterra a Il Rifugio dei Peccatori.
Passate a trovarci e degustate i nostri primi di mare.
I primi di Mare dello Chef Marassi...to be continued...
- Spaghetti ai ricci.
- Fregula con zucchine e gamberi.
- Spaghetti con pomodorini freschi e bottarga.
- Fregula con arselle e zafferano.
- Spaghetti al sugo di gamberi.
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La "Pecora Ubriaca".
Un nuovo prodotto tutto Sardo.
Carne di pecora fatta macerare per un lungo periodo nella birra artigianale Sarda Barley.
Portiamo a tavola la Sardegna e la raccontiamo tramite l'enogastronomia.
Vecchi sapori riscoperti.
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La Sardegna in tavola.
La cucina de Il Rifugio dei Peccatori, i grandi vini di piccole cantine Sarde, le acque cristalline dell'Arcipelago di La Maddalena.
Una crociera su di un veliero d'epoca, un momento di relax che si presta perfettamente a soddisfare le passioni del passeggero più esigente.
Alla scoperta dei sapori e delle bellezze naturali della Sardegna.
Prenotate la vostra degustazione in mezzo al mare.
Info & Contatti: 366.3146855 - Massimiliano Marras
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La Sardegna in tavola.
La cucina de Il Rifugio dei Peccatori, i grandi vini di piccole cantine Sarde, le acque cristalline dell'Arcipelago di La Maddalena.
Una crociera su di un veliero d'epoca, un momento di relax che si presta perfettamente a soddisfare le passioni del passeggero più esigente.
Alla scoperta dei sapori e delle bellezze naturali della Sardegna.
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Info & Contatti: 366.3146855 - Massimiliano Marras
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10/03/17
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Da Sabato 4 Marzo 2017, Il Rifugio dei Peccatori si trasferisce in Via Tommaso Zonza, 3, strada lato sinistra Chiesa Santa Maria Maddalena, al centro storico dell'isola, a 100 metri dal porticciolo turistico di Cala Gavetta.
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Originally shared by Osteria Il Rifugio dei Peccatori
La Sardegna è una terra antica.
Talmente antica che i colori della natura e i sapori della tavola sono fusi in una sola irripetibile alchimia.
È difficile da spiegare, ma quando dici: “sa di Sardegna”, tutti capiscono cosa vuol dire.
Noi la Sardegna l’abbiamo girata tutta.
Siamo andati a cercare i piccoli produttori,
quelli che fanno poche botti di vino,
poche forme di formaggio,
poche varietà di salumi.
Quelli che non sono attratti dalla quantità perché, per loro, produrre cibo ha a che fare con la qualità.
Ora il loro lavoro è sulla nostra tavola, per voi.
Ci ha fatto piacere cercare le cose più buone e vere, quelle che la nostra terra da sempre ci regala.
Amiamo offrirvele e saremo contenti se, alla fine, sarete stati bene.
Il nostro lavoro è così.
Vi aspettiamo.
Buone vacanze.
Il Rifugio dei Peccatori.
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Essere specializzati 
"sulla terra" non significa essere incompetenti "in mare"...
provare per credere!
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Alcuni piatti di mare a Il Rifugio dei Peccatori.
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