Profile cover photo
Profile photo
Restaurant BLUE WAGON
1 follower -
Moderní evropská restaurace
Moderní evropská restaurace

1 follower
About
Posts

Post has attachment

Post has attachment
Srdečně Vás zveme na řízenou degustaci 8 vín vinařství WEINGUT FRANZ PICHLER s 5 CHODOVÝM DEG. MENU za účasti vinaře, pana Franze Pichlera.

Cena: 1.290 Kč / osoba
---
REZERVUJTE KLIKNUTÍM ZDE > https://www.bluewagon.cz/rezervace/event/vinna-degustace-praha-pichler

nebo nám rovnou zavolejte na Tel.: +420 222 5­61 378
---
DEGUSTOVANÁ VÍNA
1. Zweigelt Rosé Federspiel 2016
2. Grüner Veltliner Federspiel 2016
3. Riesling Federspiel 2016
4. Zweigelt Weiss Federspiel 2016
5. Rara Avis 2016
6. Grüner Veltliner Smaragd 2015
7. Riesling Smaragd 2013
8. Překvapení na závěr :-)
+ k vinné degustaci bude servírováno 5 CHODOVÉ DEGUSTAČNÍ MENU, delikatesy naší kuchyně a domácí pečivo naší výroby.

______________________________________________________________________

DEGUSTAČNÍ MENU
1. Amuse bouche
- Křepelčí stehno - konfit, bramborovo-lanýžové pyré, afila
2. Studený předkrm
- Kozí sýr, ředkvička, mrkvový gel, chlebový písek, Mizuna
3. Teplý předkrm
- Siven, chilli, pomeranč, ratte brambory, radicchio, frisée
4. Hlavní chod
- Telecí hřbet, pyré z černého kořene, sezónní zelenina
5. Dezert
- Parfait, limeta, pomerančové perly, crumble
Add a comment...

Post has attachment
Srdečně Vás zveme na řízenou degustaci 9 vín JAKUB ŠAMŠULA s 5 CHODOVÝM DEG. MENU za účasti vinaře, pana Ing. Jakuba Šamšuly ve čtvrtek 1.6. od 19:00.

https://www.bluewagon.cz/udalosti/detail/27
Add a comment...

Post has attachment
CHŘESTFEST - CHŘESTOVÉ MENU BLUE WAGON / 9.5. - 28.5.2017 / 3 chodové chřestové menu za pouhých 590 Kč

https://www.bluewagon.cz/novinky/detail/48-chrestfest-v-blue-wagon
Add a comment...

Post has attachment
Srdečně zveme všechny přátelé a milovníky dobrého vína na řízenou degustaci vybraných vín GALA VINAŘSTVÍ s 5 CHODOVÝM MENU za účasti vinaře, pana Ing. Jaromíra Galy ve čtvrtek 27.4. od 19:00 v Restauraci BLUE WAGON. Více se dozvíte zde .. https://www.bluewagon.cz/udalosti/detail/26
Photo
Add a comment...

Post has attachment
VALENTÝNSKÉ MENU

14.02.2017

Užijte si opravdový romantický večer

Vůně dřeva, plápolající svíčky, růže a podmanivá hudba. Ponořte se do chutí našeho Valentýnského menu s doporučeným vínem a zažijte opravdový romantický večer v Restaurantu BLUE WAGON.

MENU
-
Amuse-bouche
Kreveta na lávovém kameni se salátem z řasy wakame
* *
Předkrm
Foie gras torchon v pistáciích, brioška, jablko Granny Smith, vinná redukce
*
Hlavní chod
Telecí hřbet glazovaný červeným vínem, mrkvovo-mandlové pyré, růžičková kapusta
*
Dezert
Čokoládová kostka s kokosovým krémem, mučenka, prach z bílé čokolády
* *
K vybraným pokrmům Vám rádi doporučíme skvělé víno na skleničku, nebo celou láhev z našeho širokého portfolia.
-
Cena: 1.190 Kč / osoba
Photo
Add a comment...

Post has attachment
"Každá degustace začíná otevíráním lahve...." Představujeme vám luxusní, ručně stáčenou vodu Krondorf, kterou u nás nyní můžete ochutnat. Svým složením je ideální k degustacím a k perfektním gastronomickým zážitkům.
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Něco nového, zdravého, co potěší vaše oko i chuťové pohárky? To vám hravě splníme! V našem novém menu najdete například candáta v kefírové omáčce s tuřínovým fondantem, česnekovou pěnou a koprovým bonbonem, který dodá poslední dokonalou chuťovou tečku!
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Když předkrm z nového menu aspiruje na umělecké dílo ...
Tuňák, kaviár, bílá ředkev, bonito, sušená řasa Wakame, crème fraîche, frisée
Dobrou chuť!
Photo
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded