Profile cover photo
Profile photo
Továrna Slaný
15 followers
15 followers
About
Posts

Post has attachment
TOVÁRNA / RESTAURACE / VÍKENDOVÁ NABÍDKA / GRILOVANÁ PRSÍČKA Z DIVOKÉ KACHNY
Start: 6. 10. 2017 v 17:00
Milí strávníci,
druhý říjnový víkend bude patřit těm z vás, kteří
si rádi pochutnáte na pernaté zvěřině.
Jako víkendovou specialitu jsme zvolili vykostěná
prsíčka z divoké kachny, která jsme marinovali
v čerstvém tymiánu, mletém pepři a kvalitním
koňaku. Na talíře vám prsa podáme ogrilovaná,
filírovaná a podlitá brusinkovou omáčkou s ořechy.
Přílohou jsou pečené brambory balené ve slanině
a malý kořeněný salátek. Dekorujeme pečeným
pomerančem a kapkou olivového oleje.
200g 279,-
Těšíme se na vaši návštěvu!
Photo
Add a comment...

Post has attachment

Post has attachment
TOVÁRNA / RESTAURACE a BIERHOF / GRILOVANÉ HOVĚZÍ NA VÍKEND
Start: 11. 8 . v 17 hod.
STRIOLOIN STEAK - nízká hovězí roštěná (Nový Zéland)
Milí strávníci,
pro tento víkend si pro vás naši kuchařili připravili jako víkendovou specialitu steak z vyzrálého novozélandského roštěnce.
Na talíře vám grilované hovězí naservírujeme na pečených tymiánových bramborách, zeleném salátku s dýňovým dresinkem a přelijeme výraznou houbovou omáčkou s pečeným česnekem a sušenými rajčaty.
250g 289,-

Těšíme se na vaši návštěvu.
Photo
Add a comment...

Post has attachment
TOVÁRNA HLEDÁ KUCHAŘE
Patříte k těm kuchařům, kteří mají rádi „živou“ gastronomii, zakládáte si na profesionálním přístupu, na kvalitních surovinách a na poctivé tradiční kuchyni? Pak je námi nabízený džob právě pro Vás. Kontaktujte nás, rádi se s Vámi sejdeme a profesně představíme koncept továrenské kuchyně.
Nabízíme vám práci v koncepčně zajímavém hostinském provozu a v dobrém kolektivu, kde každý z nás přispívá svým dílem ke společnému cíli – spokojeným strávníkům.
Zaručujeme vám dobré výdělky, pravidelné výplaty, firemní benefity a zvyšování profesní kvalifikace.
Těšíme se na vaše nabídky, které prosím zasílejte na mail: info@tovarnaslany.cz nebo telefonujte na: 774 258 369, 777 200 408
Photo
Add a comment...

Post has attachment
ROŽNĚNÉ VEPŘOVÉ KÝTY NA BIERHOFU
29. 7. od 11. hodiny.
Milí přátelé a vážení strávníci! O poslední červencové sobotě si na továrenském dvoře budete moci pochutnat na pečínce z vepřových kýt, které pro vás budeme rožnit na bukovém dřevu a skrajovat rovnou na vaše talíře. Doporučujeme k továrenským hořkým ležákům!
Skrajovaná rožněná vepřová kýta podávaná spolu s cvrčovickým chlebem, dobrou hořčicí a strouhaným křenem
200g 129,-
Těšíme se na Vaši návštěvu!

Photo
Add a comment...

Post has attachment

Post has attachment
TOVÁRNA / RESTAURACE / VYZRÁLÉ HOLANDSKÉ HOVĚZÍ NA VÍKEND
Start: 19. 5. v 17:00
DORŮŽOVA GRILOVANÝ HOVĚZÍ FLAP STEAK
Milí strávníci,
specialitou pro třetí květnový víkend je vyzrálý hovězí flap (pupek). Libové maso vám ke stolům přineseme dorůžova ogrilované a doplněné pepřovou omáčkou s restovanými čerstvými žampiony. Jako přílohu jsme zvolili opékané brambory s jarní cibulkou a pikantním chorizem.
Silná masová chuť šťavnatého hovězího skvěle souzní s chutí továrenského IPA, které ke steaku rozhodně doporučujeme!
250g 289,

Továrna Hopfen - Weizen 13°
Světlé speciální pivo pšeničné nefiltrované
0,4l/39,

Továrna Quadrupel 23°
polotmavé speciální pivo nefiltrované svrchně kvašené
(Belgian Dark Strong Ale)
0,3l/49,

Protektor IPA 15°
světlé speciální svrchně kvašené nefiltrované pivo
(India Pale Ale)
0,3l/39,

Přejeme vám dobrou chuť!
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Add a comment...

Post has attachment
TOVÁRNA / PIVNICE / GRILOVANÝ BURGER Z JEHNĚČÍHO A 8 DRUHŮ PIVA!
Start: Pátek 14. od 17:00
Grilované jehněčí (150g) jsme v domácí bulce doplnili glazírovanou cibulkou, česnekovou omáčkou aioli, zeleninou, čerstvým špenátem a mátovým salátem Coleslaw.
159,-
AKTUÁLNĚ NA ČEPU V PIVNICI:
TOVÁRNA QUADRUPEL 23°
Polotmavé speciální pivo svrchně kvašené - Belgian Dark Strong Ale
Další přírůstek do rodiny továrenských piv belgického střihu. K výrobě tohoto dezertního speciálu plného sladového těla (Plzeňský, Pale Ale), kořeněné ovocné chuti a nižší hořkosti jsme použili chmelů Sládek a Žatecký poloraný červeňák. Jedná se o první guadrupel uvařený a produkovaný v Čechách.
0,3 ℓ / 49,–
PALE ALE 12°
Světlé pivo nefiltrované svrchně kvašené.
Zlatavé svrchně kvašené pivo se středně plným sladovým tělem, které je příjemným odrazovým můstkem k výrazné chmelové chuti. Říz je nižší až střední.
0,4 ℓ / 39,–
FÜRST AMBER ALE 11°
Polotmavé pivo nefiltrované spodně kvašené.
Vyzrálý silný ležák německého původu, k jehož přípravě bylo použito čtyř sladů a dvou druhů chmele. Chuť je plná sladová i chmelová, říz střední a hořkost příjemná.
0,4 ℓ / 39,–
STOUT OAK AGED 14°
tmavé pivo nefiltrované svrchně kvašené
Vyzrálý stout (12 měsíců) do kterého jsme přidali dubové chipsy macerované ve skotské whisky. Chuť je suchá, pražená a zjemněná dřevitostí a vanilkovými tóny dubu. Voní po skotské, tabáku a tmavém ovoci. Slady: Plzeňský, Pale Ale, Caraaroma, Caramunich, čokoládový, pražený ječmen. Chmel: Phoenix.
0,4 ℓ / 44,–
PROTEKTOR IPA 15°
světlé speciální pivo nefiltrované svrchně kvašené
(India Pale Ale)
0,3 ℓ / 39,–
TOVÁRENSKÁ 10°
Světlé výčepní pivo nefiltrované spodně kvašené
(Czech Pale lager)
0,3 / 0,5 ℓ 25/ 35,–
KRUTÁK 12°
Světlý ležák nefiltrovaný spodně kvašený.
(Bohemian Pilsner)
0,3 / 0,5 ℓ 25/ 35,–
SALZBERG 12°
Tmavý ležák nefiltrovaný spodně kvašený.
(Schwarzbier)
0,3 / 0,5 ℓ 25/ 35,–
Těšíme se na Vás!
Photo
Add a comment...

Post has attachment
TOVÁRNA / RESTAURACE / VELIKONOČNÍ SPECIALITA
...od pátku 14. 4.
GRILOVANÉ JEHNĚČÍ KOTLETKY NA TYMIÁNU (sous - vide)
Ke svátečním stolům jsme pro letošek zvolili jehněčí maso. Na talířích vám kotletky z jehněčího hřbetu naservírujeme grilované, dříve však upravené metodou sous - vide, která maso křehčí a zachovává mu přirozenou chuť a šťavnatost. Jako přílohu jsme zvolili restované pařížské brambůrky, rozmarýnovou mrkev a domácí špenátový quiche. Vše doplní silný výpekový sós s kapkou bílého vína.
220g 279,-
Těšíme se na vás!
Photo
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded