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Reiner Bernhardt
Attends Bäckermeister Hobby als Beruf
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Hallo, ich würde gerne mal ein Beispiel haben von den SEOProfis
>>>  wie man in WP Dashbord
>>> Mediathek ein Bild richtig beschreiben tut
So das es dann auch später vielleicht über die Bildsuche gefunden wird.

Zur Zeit ist es hier eingesetzt:
www.vanillekipferl-backen.de    mit Bildunter Titel in einem Relevanten Textumfeld (es geht um Vanillekipferl)

Zu 1: Titel vom Bild
Zu.2 Beschriftung.
Zu 3 Altanativer Text
Zu 4 Beschreibung

Muss ich hier jetzt noch HTML Codes reinschreiben?

Hintergrund Infos zum Bild:
Wir sehen Vanillekipferl (Weihnachtsgebäck  bzw.Mürbeteiggebäck)
4 verschiedene Sorten (Rezepte) Vanillekipferl mit Mandeln gebacken
Weihnachtlich Dekoriert als Dekorteller
Es ist mein eigenes Bild, als Reiner Bernhardt
Bäckermeister der Brot-Backstube
von der Webseite: vanillekipferl-backen.de

Was könnte noch fehlen an angaben? Die ihr braucht.
Vielen Dank für eure mühe, grüße Reiner
Größe 300x225
Dekorteller mit Vanillekipferl mit Nuss
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Artur Kosch's profile photoJoern Wolfsperger's profile photo
4 comments
 
+Artur Kosch richtig, ist wichtig! ich wollte nur sagen, daß man den halt nicht sieht.
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Reiner Bernhardt

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Ein Oster-Geschenk >>> für Dich?
Wenn du dir von Zeit zu Zeit Gedanken über die Lebensmittel machst, die als Nahrung in deinen Körper gelangen, dann ist die neue Webseite:

>>> http://www.lebensmittellexikon.de/ <<<

Ein Geschenk für Dich, weil du dort genau das findest was du suchst. Grüße vom Bäckermeister

P.S Ich muss  (will) eine schone Ostertorte für euch mal wieder machen,  mal sehen was ich mir für nächste Woche ausdenke. :-)
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Das Lebensmittellexikon hat dieses Wochenende einen überarbeiteten Anstrich bekommen. Vor allem aber wurde die Ladegeschwindigkeit - zum Teil drastisch - verbessert und für mobile Geräte optimiert. Schaut es Euch an: http://goo.gl/dGpNJ7
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saskia kreativbox's profile photoVesna Dzambo's profile photoReiner Bernhardt's profile photo
3 comments
 
Hallo +Vesna Dzambo ,
Klar kann ich Dir was empfehlen.

Es gibt 2 Möglichkeiten:

Einwegspritzbeutel oder einen richtigen :-)
der solte innen Beschichtet sein, damit er wenn Creme Sahne gespritzt wird, er nicht glischig wird.

Bei den Tüllen kommt es drauf an was du brauchst es gibt bestimmt 200 verschiedene.
Das kann ich leider so nicht beurteilen.

Ich kaufe meine Beutel und Tüllen bei der Bäko Bäckerei groß ein Kauf.

Ich muß Dir Recht geben, was ich in den Geschäften als sehe Beutel usw. tut weh

Wenn ich was für dich kaufen soll, kommt Porto dazu, günstiger wird das so nicht !
Aber dann hättest du wenigstens Profi Qualität. Hilft Dir das weiter? Gruß Reiner
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Reiner Bernhardt

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So stellt man sich eine Quallitäts Bäckerei doch vor ?

>>> oder etwa nicht !
>>> Zum Glück liefert die im Umkreis von 500 KM,

frisch   gekühlt -  zum Aufbacken. :) ha ha
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Das Großprojekt von Lidl betrachten Bäcker argwöhnisch. Jetzt tritt der Discounter Gerüchten um seine Backfabrik entgegen.
4
Fridolin Heyer's profile photoReiner Bernhardt's profile photo
2 comments
 
Liebe +Fridolin Heyer ich befürchte leider das du Recht behalten wirst, ABER es werden ein paar einzelne RICHTIG gute Betriebe übrig bleiben.

Da braucht man dann Glück wenn man sagen kann, ich habe einen guten Bäcker in der nähe, vorausgesetzt man schätzt "seine Kunst" und ist bereit die Arbeit zu bezahlen.
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Reiner Bernhardt

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Einfach nur >>> Scha(n)de, das hier nichts Daraus geworden ist.

Ich gehe jetzt erst mal ein bisschen weinen . :-(.

Aber wir, ich und alle anderen Haben die Wahl,
>>> was wir kaufen...
>>> was wir essen ....

Dann ist halt Lidl doch die größte Bäckerei in Deutschland,
die frisch für Ihre Kunden aufbacken kann.
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„Stoppt das Bäckereisterben ist eine  Initiative  mit großer Resonanz - aber zu wenigen Unterschriften.  
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Patrick S's profile photoFredo Meins's profile photoReiner Bernhardt's profile photoGauerhof Alex's profile photo
7 comments
 
Hallo +Patrick S ich habe gerade deinen Kommentar gelesen, und ich gebe Dir 100% Recht. Die entwicklung ist nicht Aufzuhalten, und ein "guter" Bäcker muß sich neu Erfinden.

Wo bei natürlich +Fredo Meins hier den Nagel auf den Kopf trifft. Es geht um den Begriff " Bäckerei" was erst mal nichts mit Qualität zu tun hat.

In Frankreich darf sich nur noch Boulangerie (Bäckerei) nennen wer, wirklich von der Teigbereitung, Aufarbeitung und Backen und Verkaufen tut. >>> Das ist jetzt eine Marke.

Aldi. Lidel, Backwerk und Co sind in der Mutterzentrale Backwaren hersteller oder Teiglinghersteller, Aber nicht das was man unter einer Bäckerei (Fachbetrieb) versteht.

Ich bin doch auch KEIN Pizzabäcker, nur weil ich eine "Waggner Spezial" aufbauen kann bzw. eine Pizzeria.

P.S ganz schlecht finde ich das die Bäckerzeitung alle Artikel " Codet" so wird NIE ein viraler Effeckt entstehen, das Marketing ist zu eng gedacht (nur gegen E-Mail Adresse).
Man stelle sich mal vor man könnte gute Blogs nur lesen wenn man den Newsletter beantragt.

Es geht anderes rum, >>> erst bin ich als leser zufrieden und dann trage ich mich ein. Na ja auf ins Wochenende :-)
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Reiner Bernhardt

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Schwarz- Weißer Weihnachtsmann,
aber ohne einen Hintergedanken!

Das Schwarz-Weiß Gebäck gehört auch zu den Weihnachtsklassigern, wenn gleich es selten gemacht wird, weil es viel Arbeit ist.

Danke an +Michael Biermann für diese "lustige" Idee, da habe ich auch gleich eine weitere.
Mal sehen ob es dieses Jahr noch was gibt.

Eine schöne Woche jetzt geht es auf die Zielgerade. LG an alle
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Schwarzweißgebäck mal anders ... als Weihnachtsmann
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Marvin Süß's profile photoIngrid Manlet's profile photoRolf Oelzner's profile photo
2 comments
 
Wow, wie bekommt man denn die Form so gleichmäßig hin? Wir wollten auf die Art mal Smiley-Kekse backen, aber die haben dann alle verschieden geguckt und meistens auch ziemlich schief :D
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Reiner Bernhardt

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Am heutigen Tag zum Deutschen-Brot
einen sehr guten und interessanten Artikel zum Thema Brot und Bäckerei habe ich für euch gefunden

Doch bei alle Freude, kommt auch etwas Wehmut dazu weil und das ist KEIN Märchen in 2015!

Jeden Tag stirbt eine Handwerksbäckerei
ich gedenke kurz dem Kollegen von heute.

Es werden und wurden Fehler gemacht, die wir nicht Diskutieren müßen, WIR ARBEITEN DRAN.

Grüße vom Bäckermeister der Brot-Backstube


#Brot, #Brot-Backstube, #Reiner-Bernhardt, #Tag-des-Brotes
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Woran man gutes Brot erkennt? Zum heutigen Tag des deutschen Brotes habe ich das mal einen gefragt, der es wissen muss - und zwar den Bäckermeister der kleinen Familienbäckerei Ruß in Guldental, die eine 127-jähriger Tradition vorzuweisen hat. Was er mir alles über gutes Brot und sein Handwerk (dem es nicht so recht gut geht) erzählt hat, das kannst Du hier nachlesen: http://buff.ly/1zxnDVF

#Brot #Bäcker #Bäckerei #Guldental #MoToLogie #Nahe #TagdesBrotes
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Hallo +Jefferson Krautsieder da bin ich dabei.
Wir helfen uns ja schon "mit Infos" auf G+ und so.

Wie man das live um sich rum hinbekommt, ist eine Aufgabe.
Schauen wir mal, aber eine gute Idee.
LG Reiner
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kowski ralf's profile photoJefferson Krautsieder's profile photoReiner Bernhardt's profile photo
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Hallo +Talente Tauschkreise Österreichs unglaublich das es sowas in Saarbrücken gibt, hätte ich nicht gedacht.
Das werde ich mir mal in ruhe ansehen.
Viellen Herzlichen Dank für deine mühe und fröhliche Ostern.
P.S Ich werde Dir berichten wenn ich das erste mal getauscht habe. Tschüßß
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Reiner Bernhardt

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Mehr Infos zum Brot geht fast nicht!

 Zu diesem Artikel werde ich auf der neuen Webseite der >>> Brot-Backstube.de <<<   Stellung beziehen.

Fakt ist Das muß ganz deutlich gesagt werden.

Es gab und gibt (noch) zuviele Bäcker, die den Meistertitel abgeben sollten, denn die denken Sie könnten Ihre Kunden verarschen .

Die Kollegen die auf die Backindustrie schimpfen und im kleinen genau das gleiche machen.
Handwerk ist nicht Sack (Inhalt) Hefe, Wasser einmal rühren >>> Die Brotkunst in Deutschland.

Es gibt einen klaren Trend von Kollegen, die wieder Sauerteig Kurse besuchen, LangZeit Teigführung führen usw. >>> Fortbildung der Bäcker lebt!
( Auch ich habe letztes Jahr über 60 Stunden in Kurse gesetzt (ohne eigene Backversuche).

Wir die (Bäcker) die unser Handwerk lieben, erfinden es neu und werden in den nächsten Jahren Kunden die mehr als nur eine Unterlage wollen für Wust und Käse unsere "*Backkunst* liefern.

Nur wird es nicht mehr in jedem Ort einen guten Bäcker geben (was dann wieder die Schuld der Kunden ist, die lieber "günstig" schnell kaufen.

Bäckermeister Reiner Bernhardt
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Stephan Baum's profile photoReiner Bernhardt's profile photoFredo Meins's profile photoAngie L.'s profile photo
4 comments
 
Hier noch was interessantes über Zuckercouleur: http://m.aerzteblatt.de/news/61923.htm

Ziemlich aktuell...
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Hallo in die Runde

Ich suche euren Kontakt nicht nur im Netz,
sondern auch >>>  live <<< bei Kaffee und mal Kuchen.

>>> Umkreis von 100 km von Plz. 66287 Quierschied <<<
Ich drehe Backkurse (bin vor der Kamera)
wer steht hinter der Kamera?

Grüße vom Bäckermeister
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Stefan Bolz's profile photoReiner Bernhardt's profile photogerad cros's profile photo
2 comments
 
Hallo +Stefan Bolz ja das stimmt, früher oder später findet sich einer :-).
 Die ersten 2 Kurse habe ich ja auch schon gedreht.
 Ich habe halt Video Kurs und Schneidekurse gemacht und kann mir doch nicht helfen :-) weil ich vorne stehe...so ist das. Schönen Abend
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Reiner Bernhardt

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Frohe Weihnachten & erholsame Feiertage
Die letzten Tage im Jahr gehören euch und der Familie.

Ich bedanke mich <3 lich bei allen meinen:
>>> Kreislingen die mir folgen
   >>> die meine Artikel teilen
      >>> die Kommentare Schreiber
         >>> die mir ein Plus und Ihre Zeit schenken

Gute Freunde sind, die größsten Schätze dieser Erde,
hier ein süßer Schatz für euch.

Frohe>>  fröhliche>>  freche>> süße Weihnachtsgrüße
vom Bäckermeister der Brot-Backstube Reiner Bernhardt
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Jasmin Kramer's profile photoJulien  Schäfer's profile photoFranz Fischer's profile photoDomenico Minafra's profile photo
40 comments
 
Danke lieber +Reiner Bernhardt für die immer wieder tollen Torten!
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Reiner Bernhardt

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Die Neuen #Lebensmittel-Vorschriften,
sehr schön und kurz zusammen gefasst.

Ein kleiner Blick kann ja nicht schaden oder?

Danke an das #Lebensmittellexikon für die mühe.
Grüße vom Bäckermeister

P.S In 12 Tagen ist wieder Weihnachten :-)
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Ab morgen gelten für #Lebensmittel neue Vorschriften bei der #Kennzeichnung . Die wichtigsten Änderungen im Überblick:

Schriftgröße: Bei Pflichtangaben wie den Zutaten müssen die gedruckten Buchstaben mindestens 1,2 Millimeter groß sein, 
bei kleineren Packungen - wie beispielsweise Schokoriegel - mindestens 0,9 Millimeter groß.

Allergie-Kennzeichnung: Die 14 wichtigsten allergieauslösenden Stoffe müssen in der Zutaten-liste hervorgehoben werden, 
beispielsweise fett gedruckt. Bei loser Ware wie beim Bäcker können Kunden auch mündlich informiert werden. 
Eine schriftliche Dokumentation muss aber verfügbar sein.

Lebensmittelimmitate: Wenn ein Ersatzstoff verwendet wird, muss er direkt neben dem Produktnamen genannt 
werden. So beispielsweise wenn Pflanzenfett, also Analogkäse statt echter Käse als Pizzabelag verwendet wird.

Pflanzliche Öle: Bei raffinierten pflanzlichen Ölen und Fetten muss der Ursprung genannt werden. So wird 
statt nur "Pflanzenfett", "Pflanzenfett (Kokos)" oder "Pflanzenfett (Palmkern)" zukünftig gekennzeichnet sein.

Fleisch und Fisch I: Wenn ein Fleischprodukt etwa mit Enzymen aus kleinen Teilen zusammengeklebt wurde, so 
muss auf dem Etikett "aus Fleischstücken zusammengefügt" stehen. Gleiches gilt auch für Fischprodukte. 

Fleisch und Fisch II: Falls Fleisch oder Fisch mit so viel Wasser aufgespritzt wurde, dass es mehr als 
5 % des Gewichts ausmacht, muss dies auf der Verpackung gekennzeichnet sein. Das gilt nur für Fleisch- oder 
Fischstücke, die aussehen, als ob sie ein Teil eines Tierkörpers sind - also nicht für Wurst, Pastete oder Fischklöße.

Tiefkühlkost: Bei tief gefrorenem Fisch und Fleisch muss das Datum mit der Kennzeichnung "eingefroren am..." 
genannt werden, wann das Lebensmittel eingefroren wurde.

Nano, Nano-Lebensmittel: Produkte können winzige, sogenannte Nanopartikel zugesetzt werden. Diese kleinen Partikel dienen 
etwa dazu Stoffe besser löslich zu machen oder wie beispielsweise beim Salz vor dem Verklumpen zu hindern. 
Produkte, die Nanopartikel enthalten müssen zukünftig hinter dem Inhaltsstoff das Wort "Nano" aufgedruckt werden.

Internet: Im Online-Handel angebotene, verpackte Lebensmittel müssen vor dem Kauf-Klick alle Pflichtangaben wie Zutaten, 
Allergieauslöser und Füllmenge einsehbar machen. Ausnahme ist das Mindesthaltbarkeitsdatum.

Und hier als pdf http://goo.gl/jWOHYg zum Download vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, kurz BMEL.
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Reiner Bernhardt

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SUPER  Nachrichten für Heute
Mitten in der Nacht, der Meister seine Plätzchen backt :-)

Es ist kalt und trocken (keine Schnee [Gott sein Dank]).
>>> Keine der Weihnachtsplätzchen sind verbrannt,
alle pünktlich aus dem Ofen gerettet.

Morgens um 04 Uhr 25, der Kaffee ist heiß,
das Weihnachtsgebäck noch warm und.......

>>> ES schmeckt auch so früh zum Kaffee <<< Hi Hi :-)

http://www.weihnachtsgebaeck-selbst-gebacken.de

Video schauen kostet nichts :-) >>> KLICK!
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Helene Dsouza's profile photoSonja Find's profile photoMarlies Themann's profile photoAnton Fäth's profile photo
7 comments
 
Mmmhhh!!! Ein Traum...
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Bäckermeister, Das Backen ist meine Leidenschaft, es ist wie schweben, in der frischen Luft. Ich darf und kann das essen was ich selbst herstelle und freue mich jeden morgen aufs neue drauf. >>> Frühstück mit frischen süßen Backwaren ist der perfekte Tagesstart :-)
Skills
Natürlich Back-Verrückt & Hochbegabt & zart besaitet & für jeden Spaß zu haben! Bei meiner Liebe, Treue und beim Vertrauenen gibt es keine 2 Chance, die kann man nur einmal >>> für immer brechen.
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Alter Markt 6, D-66287 Quierschied
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>>> Wir packen das... und BACKEN das <<< Nicht das was ich weiß & gelernt habe macht mich Erfolgreich! >> Sondern das was ich tue, ist es! <<
Introduction
Mein Name: Reiner Bernhardt
ich bin der Bäckermeister der Brot-Backstube
 
Jeder kann mit meiner Hilfe Erfolgreich backen.
Besucht meinen >>>Gratis Video Backkurs << auf:
 
Ich freue mich auf euer Feedback.

Ich schreibe Back E-Books mit meinen besten Rezepte.
 
Backe backe Kuchen,
der Meister hat gerufen.
Gott lob das ich ein Bäcker bin,
ich mein, ich bin´s in Ehren.
Ein jeder bäckt auf seine Art,
der eine weich, der andere hart.
Und das ich morgens froh schon bin,
soll mir kein Teufel nehmen.
GOTT lob das ich ein ...
selbständiger Bäckermeister bin.

http://weihnachtsgebäck-selbst-gebacken.de
Bragging rights
und natürlich noch das: Schokolade ist süß....oh jaaaa ABER mehr (viel mehr) Schokolade ist Süßer :-), und ich kann mehr Kuchen backen als ich essen kann, ich habe das mal ausprobiert
Education
  • Bäckermeister Hobby als Beruf
    Betriebswirt des Handwerks, present
    1986-1989 Ausbildung & Prüfung zum Bäcker Geselle, 1995 Prüfung zum Bäckermeister (in Mannheim), 2005 Prüfung zum Betriebswirt des Handwerks (in Kaiserslautern) , 2009 Gründer der Brot-Backstube
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