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Recetas de cocina paso a paso, con fotos. Recetas fáciles, con grandes fotografías de los pasos. Cocina casera paso a paso y foto a foto.
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ALUBIAS NEGRAS (DE TOLOSA O NO) CON SUS SACRAMENTOS
Las alubias negras de Tolosa son las que han adquirido renombre pero concretamente esta receta la he hecho con unas que me regalaron de Puente la Reina (Navarra), y os aseguro que no tienen nada que envidiarles. Son suaves y finas, apenas se aprecia la piel...

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CREMA DE NARANJA
Es una receta muy sencilla y queda genial para rellenar los bizcochos. Probadla y me decis. Ingredientes: 1/2 litro de zumo de naranja 1 cucharada sopera de maicena 3 huevos 3 cucharadas soperas de azúcar la ralladura de una naranja Comenzamos: Mezclamos el...

CHORIZOS CASEROS (MATANZA)
Estamos en  tiempo de matanza y hemos querido guardar la tradición haciendo unos chorizos para conservarlos en manteca. En mi casa no me pueden faltar para acompañar las lentejas, alubias, macarrones, cocido y muchos guisos más. Cierto es  que para hacerlos...

www.recetaspasoapaso.com/2014/02/chorizos-caseros-matanza.html

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CREMA MOKA " TARTA MARIA JESUS"
Esta tarta se la hice a mi querida hermana Maria Jesús en su último cumpleaños.  Una maceta llena de flores sobre un bizcocho relleno con mermelada de frambuesa y cubierto con la crema que os presento hoy. La maceta  estaba decorada con flores de fondant . ...

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PASTA A LA CARBONARA (JAIME)
Esta receta la ha hecho integramente mi hijo JAIME y por lo tanto él os lo va a explicar: Hace unos años tuve la suerte de convivir unos meses con
Antonio, un italiano que cocinaba pasta como nunca había comido ni creo que
vuelva a hacerlo. Me enseñó varias...

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BIZCOCHO DE LIMON para TARTA ENRIQUE
La tarta que le hice a Enrique consistía en un bizcocho de limón relleno de mermelada y cubierta de moka.  La decoración consistía en una de sus aficiones favoritas con un toque de humor. Ingredientes: 4 huevos ( separamos claras y yemas) 150 gr de azúcar 8...

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BIZCOCHO DE NARANJA " TARTA CRISTINA"
Con bizcocho de naranja esta hecha esta tarta para mi hija Cristina en su 31 cumpleaños. Hice dos bizcochos, uno cuadrado y uno pequeño redondo para el sombrero- Rellenos de crema pastelera y bien humedecidos con almibar - El sombrero y las flores de fondan...

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TARTA JOSE MARI
Esta tarta se hizo para celebrar la jubilación de José Mari  un compañero de Charo. La característica mas importante de esta persona según mi hermana es su gran corazón y sensibilidad  p or eso le pusimos una gran cantidad de corazones pequeños, de diferent...

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ALMENDRAS GARRAPIÑADAS
Hoy os voy a presentar unas ricas almendras garrapiñadas que estos días  nos endulzan las largas sobremesas navideñas. No olvidéis el Roscón de Reyes ( la  receta AQUÍ  )  como último postre de estas Navidades. Ingredientes: 1 tazón de almendras 1 tazón de ...

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BOLAS DE SOTO ( MAZAPANES)
Esta receta esta ligada totálmente a la Navidad. Recuerdo cuando era pequeña e  iba con mis hermanas a pedir el aguinaldo  a casa de mis tías , siempre nos ponían  en la cesta unas cuantas bolas de soto  rebozadas con unos papelitos de colores. Ahora es men...
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