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Rafa Prades
El progreso técnico nunca debería ser la meta, sólo el medio (László Moholy-Nagy)
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Gracias a la periodista Lucía Caballero por esta entrevista en Hoja de Router, un medio de tecnolgía asociado a ElDiario.es. Gracias por recordar a #MicroHobby la revista que enseñó, hace 33 años, a programar a los usuarios del Spectrum. Con 28 años años formé parte de la redacción de la revista MicroHobby que junto a Domingo Gómez, Primitivo de Francisco y Jesús Alonso hicimos posible este sueño.

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[NUEVA PUBLICACIÓN] Hoy en GastroTraveler hacemos un análisis de la distribución geográfica y estadísticas de la lista “The World’s 50 Best Restaurants 2017”. Incluye mapa, enlace a las web de los restaurantes, direcciones, coordenadas GPS...

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[NUEVA PUBLICACIÓN] Hoy en GastroTraveler damos un paseo por la pasada edición del Salón de Gourmets de Madrid. Un paseo en el que visité y encontré amigos.

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[NUEVA PUBLICACIÓN] Hoy en GastroTraveler presentamos la receta ganadora del I Certamen Gastronómico "El tomate en la cocina" celebrado en Santa Amalia (Badajoz). Huerto de Tomalia con Ternera IGP elaborado por Miguel Ángel Sánchez y Francisco Naranjo del Restaurante Eustaquio Blanco de Cáceres.

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[NUEVA PUBLICACIÓN] Cáceres es una ciudad que al menos merece una escapada de fin de semana para pasear por su historia o disfrutar de su excelente gastronomía. La oferta hotelera de Cáceres, con sus más de 3.500 plazas, está adaptada a todo tipo de economías y gustos personales. En esta publicación de GastroTraveler recomendamos 10 alojamientos para una escapada de fin de semana. Se incluye un mapa con la ubicación y datos de contacto de los más de 60 establecimientos que hay en la ciudad.

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[NUEVA PUBLICACIÓN] Hoy en GastroTraveler hablamos del cocktail Vesper, un cocktail inventado por Ian Fleming para su personaje James Bond, el agente secreto 007. Incluimos la receta, la diferencia con el Dry Martini, curiosidades...

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Con la llegada del equinoccio de primavera empieza una nueva estación en el hemisferio norte. Las temperaturas aumentan, salimos más a pasear o sentarnos en una terraza a tomar algo refrescante y empiezan a apetecer esos gazpachos que aparte de hidratarnos y ser un completo alimento son bendita medicina. De ellos nos va a hablar hoy en GastroTraveler nuestra firma invitada Juan Pedro Plaza y nos va a contar sus orígenes, la influencia del Descubrimiento de América, algunas de las sopas frías extremeñas… pero lo mejor es que me deje de enrollar y que Juan Pedro nos lo cuente.


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Hoy en GastroTraveler puedes encontrar un mapa interactivo de los restaurantes con estrella presentes en la Guía Michelin 2017, su distribución geográfica, estadísticas... El mapa te permitirá planificar tu viaje gastronómico o descubrir qué restaurantes hay cerca de la zona en la que estás.


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Quedan pocos días para que empiece el Fórum Gastronómico A Coruña. En GastroTraveler echamos una mirada atrás y recordamos, en 156 fotografías, el último celebrado en esta ciudad en el año 2015. Estuvimos con Turismo Provincia de Cáceres, DOP Pimentón de la Vera, DOP Torta del Casar, IGP Ternera de Extremadura, DOP Miel Villuercas-Ibores, IGP Cordero de Extremadura, DOP Ribera del Guadiana y resto de DOP de la provincia. El showcooking del stand Tentación-es Cáceres estuvo a cargo del Restaurante Homarus de Cáceres. Gracias a todos.

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Hoy en GastroTraveler, nuestro amigo Juan Pedro Plaza nos lleva a un paseo por Lisboa y su gastronomía. Se incluye un mapa con algunos de los restaurantes que nos recomienda. Esperamos que os guste.
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