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Château Puyfromage
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LE GEL DÉVASTE NOS VIGNES

70% de notre vignoble a été gelé à 100% le jeudi 27 avril.


Le cycle végétatif avait une quinzaine de jours d’avance, les bourgeons étaient bien sortis…. jusqu’au jeudi 27 avril date à laquelle la température est descendue jusqu’à -3°C dans notre parcelle témoin.

Nous n’avions pas vu cela depuis 1991…

Le spectacle de nos vignes « grillées » est absolument désolant.

Il est trop tôt pour apprécier la capacité des vignes gelées à produire du raisin. Est-ce que les seconds bourgeons vont pousser ? Est-ce que les vignes vont fleurir ? Nous savons déjà que nous aurons une récolte en très forte baisse.

Mais nous sommes passionnés… et prêts à relever les défis qui se présentent devant nous. Pour nous rassurer nous nous disons que le gel de 1961 avait donné peu de quantité mais un millésime exceptionnel. Attendons !

http://www.puyfromage.com/chateau/gel-devaste-nos-vignes/

#gel #vignoble #vin #bordeaux #puyfromage

– Château Puyfromage
Grand vin de Bordeaux

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# LES POUVOIRS DE LA COULEUR LE 24 MARS 2017

Château Puyfromage, partenaire de l’Académie de la Couleur, vous invite à découvrir les pouvoirs de la couleur le 24 mars 2017 :

www.academiedelacouleur.org

A l’issue de cette journée une dégustation aura lieu à partir de 20 heures au 23 quai des Chartrons à Bordeaux.

Vous êtes les bienvenus !

http://www.puyfromage.com/chateau/pouvoirs-de-couleur-24-mars-2017/

#pouvoirs #couleur #vin #bordeaux #puyfromage

– Château Puyfromage
Grand vin de Bordeaux
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# PIERRE PERRET & PUYFROMAGE

Comme Pierre Perret l’a fait il y a quelques années nous vous invitons à découvrir les vertus du Château Puyfromage… sans toutefois aller au Sanatorium de Sancellemoz !

http://www.puyfromage.com/chateau/pierre-perret-puyfromage/

#pierreperret #livre #vin #bordeaux #puyfromage

– Château Puyfromage
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# VOEUX 2017

Mercredi 4 janvier 2017
Château Puyfromage vous présente ses meilleurs vœux.

http://www.puyfromage.com/chateau/voeux-2017/

#voeux #2017 #vin #bordeaux #puyfromage

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# Certification environnementale ISO 14001

Nous sommes membre de la Première Association pour le Système de Management Environnemental du Vin de Bordeaux certifiée ISO 14001.

Cette certification est le résultat de notre engagement pour la protection de l’environnement dans nos pratiques quotidiennes.

Nous sommes engagés dans une démarche d’amélioration continue qui permettra à notre exploitation viticole d’accroître sa performance environnementale.

http://www.puyfromage.com/chateau/certification-environnementale-iso-14001

#certification #environnementale #vin #bordeaux #puyfromage

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- PUYFROMAGE 2016 VERS UN GRAND MILLÉSIME

Nous avons vendangé, du 6 au 17 octobre, des raisins d’une qualité exceptionnelle; les jeunes vignes ont été vendangées à la main.

Des raisins croquants, gorgés de sucre avec d’intenses arômes de fruits noirs (cassis, mûre).

Les fermentations sont en cours; nous constatons déjà une couleur intense, une bouche structurée et puissante.

Nous avons un potentiel magnifique.

Nous vous donnons rendez-vous dans 2 ans après fermentations, macérations, assemblages, et vieillissement.

En attendant nous vous invitons à déguster les millésimes 2012 et 2014 tous les deux récompensés par concours et presse professionnelle.

http://www.puyfromage.com/chateau/puyfromage-2016-vers-grand-millesime/

#vendanges #millesime #2016 #vin #bordeaux #puyfromage

– Château Puyfromage
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- PUYFROMAGE 2014 : MÉDAILLES

Le Puyfromage 2014 est arrivé ! Cité par la presse professionnelle, il a été médaillé au Concours Mondial de Bruxelles et au Decanter World Wine Awards.

http://www.puyfromage.com/chateau/puyfromage-2014-medailles/

#vin #2014 #medaille #bordeaux #puyfromage

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-------------------------------------------------------------- - PUYFROMAGE 2014 : MEDALS

Puyfromage 2014 has arrived. Quoted by the trade press, it was awarded at the Concours Mondial de Bruxelles and Decanter World Wine Awards.

http://www.puyfromage.com/chateau/en/puyfromage-2014-medals/

#wine #2014 #medals #bordeaux #puyfromage

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Great wine from Bordeaux

- PUYFROMAGE, LE CHÂTEAU AU BORD DU PLATEAU

Nous vous attendons nombreux pour vous faire découvrir notre patrimoine et nos vins… vous ne serez pas déçus !

We are waiting for you to discover our heritage and our wines... you will not be disappointed !

Source : Sud Ouest du Mercredi 24 août 2016

http://www.puyfromage.com/chateau/puyfromage-chateau-bord-plateau/

#article #sudouest #vin #bordeaux #puyfromage

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- INVITATION A L'ATELIER 4*

L’Atelier 4* et le Château Puyfromage vous invitent à venir découvrir leurs productions le mercredi 25 mai 2016 de 18h à 21h30.

Adresse : Atelier 4*, 23 rue Tourat à Bordeaux
(Quartier Notre-Dame, derrière la Cité Mondiale)

Informations : contact@puyfromage.fr

http://www.puyfromage.com/chateau/invitation-a-latelier-4/

#invitation #atelier4 #vin #bordeaux #puyfromage

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