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クサツパイオニアファーム
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豊穣の秋
9月11日より 当社の有機栽培米の新米 「みずかがみ」がデビューしました。 滋賀では平成25年より販売が始まったみずかがみ。 高温で品質が劣化しやすい早生品種のお米ですが、みずかがみは高温に強く、猛暑の年でも品質が安定するお米として開発されました。 JAでは「特A」とりました とか、 「コシヒカリを上回る良食味」とか 宣伝されています。 しかし、JAに集められるお米は千差万別。 特Aを獲得したお米はおいしいかもしれませんが、あなたが手に取るお米がおいしいとは限らない。 クサツパイオニアファームのみずかがみはク...
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秋が進むよ
良いお天気が続いて、稲刈りが進んでいきます。 刈り終わってワラの黄色がひろがる田んぼが増えていきます。 新米のお届けまでもう少し。 稲刈り~乾燥調製はお届け前の最大のイベントです。 ビニールハウスの横では野生化した朝顔が小さめの花をたくさん咲かせていました。 朝夕が涼しくなって、秋らしさが増えてきました。 気温が落ち着いて、秋の野菜の準備も始まっています。 □■───────── 食欲増えた。クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□
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大豆畑
稲穂が色づいてきました。 来週にはお米の収穫が始まります。 まだまだ日中は暑いので、稲刈りの際には充分お体ご自愛下さいませ。 写真は大豆の畑。紫色の小さな花が咲いています。 どちらも豊作だといいな。 □■───────── クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□
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お久しぶりです。旭の成長日記です。
どーもクサツパイオニアファーム竹内です。 定期的に報告しようと思っていましたが、すいません。 これから、収獲に向けて忙しくなってきました。 旭の穂は、出ていませんが、他のコシヒカリなどは、穂が上ってきています。 草がちょっと気になりますが、皆さんで、手で取ったところだけ綺麗にできていました。 バケツ稲ですが、これからの管理は、水がなくなったら足すかたちで大丈夫ですが、外の際は、台風などに、気をつけて下さい。近々穂が上って来ると思いますので、出てきた際は、スズメ等に実を、食べられないように、注意して下さい。 畑...
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田んぼの現状
今、田んぼは、だいぶ株が増えて、そろそろ中干しに入ろうかな、と思っているところです。 ちょっとヒエの草が気になります。ちょっと見にくいですが、奥の機械で田植えしたところと手植えした所を比べると、色が違いますね。 生育もちょっとかわっています。 田んぼの状態  それから、バケツ稲の方ですが、自分の方では、この天気で自然に水が引いたので、このまま少し土にヒビが行くぐらい干して行こうと思います。 こちらも、ちょっと草が気になりますが・・・ 近日中に、草抜きしたいと思います。 バケツ稲 ちょっとこの時期は、草刈、中干...
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虹色の昆虫
道にタマムシが転がっていました。 暑さに負けちゃったのか、寿命を全うしたのか。 虹色のきれいな体は砂利道でとても目立ちました。 写真は画像編集ソフトの「万華鏡」加工。 上から順に、 稲(先日の稲穂がでたばかりの写真) 小石(タマムシが転がっていた道の砂利) タマムシ です。 自然の作り出す色って本当にキレイですね。 さて、今週のクサツパイオニアファームと百姓欽佐エ門のお野菜は以下の通りです。 * きゅうり つるむらさき オクラ バターナッツ マクワウリ にんにく -...
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稲穂が顔を出しました
梅雨があけて、稲は穂が見え始めました。 昨日から二十四節気「大暑」 一番暑い時期に実を充実させる早生品種ですが、暑過ぎると品質が低下するのが難点です。 滋賀県の品種「みずかがみ」は温暖化対応品種として開発され、高温下でも品質が安定するお米です。 クサツパイオニアファームでは今年、「みずかがみ」を栽培。9月よりお届けが可能になる予定です。 クサツパイオニアファームと百姓欽佐エ門の今週のお野菜は きゅうり つるむらさき おくら バターナッツ 赤シソ ニンニク 「梅雨...
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野良鴨のくつろぎ
出勤時、もう1週間もすれば穂が出てきそうな田んぼの畦で 野良鴨がくつろいでいました。 昨日の夜たくさん雨が降ったので、田んぼはしっかり水が入っちゃっています。 鴨たちは嬉しそう。ヽ(゚∀゚)ノ ♪ * 今週(7/18~7/22)の クサツパイオニアファームと百姓欽佐エ門のお野菜は きゅうり ツルムラサキ ミニトマト オクラ ゴーヤ 小松菜 ニンニク ※数に限りがありますので、当店でのお買上げは要予約です。 わくわく広場:フォレオ大津一里山店、エイスクエア店、時々イオンモール東員店でも販売中です...
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ここ最近また暑くなってきました・・・
早速ですが、この間の交流会でお話させていただいたことを話さして頂きます。 バケツ稲に関してですが、今でざっと数えた所15本くらいあります。数え方は、大体ですが、15本でてます。 交流会された方は、中干しについて、ちょっとお話しましたが、干すことにより土に空気を含ませて、土の中の環境を変えてやるのと、分けつ(稲の茎が増えること)を押さえてやり肥料が米の方に行き一粒一粒を大きくしてやるのと、土を固くすることにより台風や強い雨風にも、しのげるようにするなど、色々な役割を、持ちます。 そのまま水を入れたままでも、十分...
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ジャンボな赤タマネギ
青いかごに赤紫が映える 赤タマネギです。 今年は成長が良いタマネギが多かったらしく、ひと玉で直径約15cmのジャンボなヤツもおります。 でかい。( Д ) ゚ ゚ タマネギが新しい内は辛味も少なく、サラダに最適ですね。 我が家では「カツオのたたき」には欠かせない食材です。 薄くスライスして、水にはさらさず、ザルに広げて20分~2時間放置。 目が痛くなるアイツ(硫化アリル)が気化して辛味もなくなります。 (冬にスーパーで買ったタマネギは2時間放置しても辛味がなくならなかったので、諦めて火を通しました。( ;´Д...
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