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Periodismo Gastronómico UCMgastro
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Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM ı @UCMgastro
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¡Estamos en marcha!
Tenemos el placer de anunciaros que ya disponéis de toda la información necesaria para formar parte de la próxima edición del curso Periodismo Gastronómico y Nutricional de la UCM.
Del 19 de enero al 22 de junio de 2017 tenéis una nueva oportunidad para formaros como periodistas especializados en información y comunicación gastronómica.
Organizado por el Dpto de Periodismo II de la Facultad de Ciencias de la Información de la UCM junto a la Real Academia de Gastronomía, el curso está bajo la dirección académica del catedrático en periodismo, Javier Fdez. Del Moral, y la dirección técnica del Presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, el curso Periodismo Gastronómico y Nutricional de la UCM cuenta con la Coordinación Académica y Docente de Nuria Blanco Hernández.
El curso combina formación teórica y práctica, y añade un modulo exclusivo sobre el análisis sensorial. Podéis visitar nuestra web para ampliar información (FAQ) http://cursoperiodismogastronomico.com/, realizar la pre-inscripción en http://bit.ly/1q8wTLC, o escribirnos a periodismogastronomico@gmail.com.
Formación superior especializada en periodismo y gastronomía en la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid.
¡Os esperamos! #formación   #periodismo   #gastronomía   #nutrición  #gastroperiodismo #comunicación  

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Con los mejores deseos para los próximos días y el nuevo año. Feliz Navidad a todos. 
#formación   #curso   #periodismo   #gastronomía   #nutrición  
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VII Edición del Curso Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM. Plazo de pre-inscripción abierto. Periodo lectivo: del 22 de enero al 9 de junio de 2016. Más información en www.cursoperiodismogastronomico.com y en www.ucm.es Títulos Propios.
#formación   #periodismo   #gastronomía   #nutrición  
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Trabajo y constancia alumbran estrellas. Este mes de junio despedimos curso y lo hacemos con una clase final en la que combinaremos la unión de gastronomías y el recorrido, trascendencia y estilo gastroperiodístico de la revista Club de Gourmets. http://cursoperiodismogastronomico.com/punto-mx-y-club-de-gourmets-portada-de-despedida/

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Aceite de oliva virgen extra, alimentación y placer en el plato. Pudimos comprobarlo de la mano de Casas de Hualdo. ¡Gracias por la visita!
http://cursoperiodismogastronomico.com/aceite-de-oliva-virgen-extra-casas-de-hualdo/

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Del arte rupestre al bodegón, el pop-art, el eat art y la evolución culinaria y sus implicaciones multisensoriales presentes en la cocina de vanguardia de Ferran Adrià. Un recorrido imprescindible para entender las repercusiones de la comida en el arte y sus polémicas de la mano de Mónica Oliva Lozano, profesora de Grabado y especialista en arte y gastronomía de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad Complutense de Madrid.
http://cursoperiodismogastronomico.com/arte-y-gastronomia-el-acto-de-comer-y-su-repercusion-artistica/

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Conocer qué aspectos técnicos han de valorarse cuando se trabaja con la información nutricional, detectar su relevancia o especial interés para el público, pero sobre todo, aprender a traducirlo es el trabajo que desarrollaremos durante el Bloque de Nutrición que hemos arrancado esta pasada semana con Mercedes Larrú, profesora del curso Periodismo Gastronómico y Nutricional de la UCM. #gastronomía #nutrición #periodismo #UCMgastro
http://cursoperiodismogastronomico.com/nutricion-objetivo-de-la-semana/

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Con los mejores deseos para estas fiestas y el próximo año nuevo.
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Próxima edición Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM. Matrícula abierta hasta enero de 2015. ¡Infórmate!
Escríbenos a periodismogastronómico@gmail.com. O si lo prefieres visita nuestra página: www.cursoperiodismogastronomico.com
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