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PerciaSacchi
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a mangiar sano si impara ma attenzione...genera benessere!
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Anche il 25 aprile saremo aperti a pranzo e a cena.
On April 25th open for lunch and dinner
25 de abril abierto para el almuerzo y la cena
25 avril ouvert pour le déjeuner et le dîner

Prenota/Book/Réservations/Reservar +39 91 612 39 60

PerciaSacchi: a Palermo dal vivo in piazza Monte di Pietà, a due passi dal Teatro Massimo e sul web www.perciasacchi.it

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È tornata la bella stagione e così, a grande richiesta, da martedì 17 aprile 2018 ricominceremo con l'aperura anche a pranzo con la nostra cucina. A cena, come sempre, anche la pizza.
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Tonnarelli freschi carciofo e calamaro: qui si cucina con amore!
Pasta fresca di grani duri siciliani - ca va sans dire - Carciofi dell’orto, Crudo di Calamaro fresco pescato locale, Ricotta Bio di Gangi e fumetto di Gamberi mediterranei.
What else?
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Domenica e Lunedì di Pasqua saremo chiusi.
Auguri di Felice Pasqua e Buona Pasquetta a Tutti!
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"Primavera non bussa, lei entra sicura
Come il fumo lei penetra in ogni fessura
Ha le labbra di carne, i capelli di grano
Che paura, che voglia che ti prenda per mano
Che paura, che voglia che ti porti lontano."
È arrivata finalmente!
E qui a PerciaSacchi oggi la celebriamo così: Monte di Pietà, i nostri fichi d'india assolati e le parole di Faber.
Cielo azzurro, grano e profumi di primizie di primavera nell'aria!

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Appena rientrate da un giro sui Nebrodi per incontrare produttori, nuovi e di fiducia.

La nostra rete etica si espande e in cucina arrivano novità che trasformiamo in pietanze con sapori e profumi d'autunno.

Già stiamo cucinando per stasera, buona domenica!

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È periodo di arance!
Abbiamo aspettato che cominciassero ad essere dolci e succose per offrirvi il biancomangiare, rivisitato da noi all'arancia fresca e caramello.

Sapore e profumo di arance di Sicilia per questo dolce che, tipico di tutta l'area mediterranea, arriva da lontano come spesso accade nella tradizione siciliana.

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I produttori della nostra rete hanno già consegnato ortaggi e verdure fresche, mozzarella e ricotta artigianali, capone fresco pescato stanotte e la farina di Perciasacchi appena macinata a pietra.

Abbiamo composto nuovi piatti per stasera, eccoli già in lavagna!

E noi siamo già in cucina e cantiamo, ormai lo sapete che ci piace cucinare in armonia con allegria!

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