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Pepe Calo
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Antes de empezar algo nuevo, parcialmente nuevo, renovado, termino lo inconcluso e intento disfrutar de aquello que más me gusta.

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¡Cuánto tiempo parece que ha pasado! Son esas cosas que hace Google sin que te enteres y un día te llegan de sorpresa como un regalo.
¡Teo!¡Ya no eres ese niño!

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Lo mío con los dulces de fruta es un amor de larga duración.
"El sabor ligeramente dulce e intenso del té matcha es el ingrediente perfecto para muchos tipos de dulces, principalmente los más ricos en azúcar, como estos dulces de frutas."
Para todo lo demás...

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Bollos con Sabor a rosa, a crema de almendras con sabor a rosa.

"Hace veinte años que tengo veinte años... y aún tengo fuerza" (Serrat)
Unos bollos dulces en forma de rosa, rellenos de una crema de almendras aromatizada con una crema de rosas.
Vivo para estar aquí y, aunque no sé si tengo las fuerzas de Serrat, lucharé mientras las tenga.
Felices días.

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Aunque no sea tiempo de castañas, siempre tendremos alternativas para elaborar esta sorprendente tarta y disfrutar de la compañía en el abrigo del hogar.
Felices días.

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Para mí, el año empieza hoy. Necesito que, cuanto antes, desaparezcan los nubarrones que han cubierto mi mente durante los últimos dos meses. No ha sido fácil estar ausente, una consecuencia incontrolada de la tormenta.

Espero que este sencillo postre sea un buen punto de partida para tiempos en los que la transcendencia sucumba a la sencillez de una vida tranquila acompañada de personas comprensibles, tolerantes y, sobre todo, generosas en el cariño que tod@s necesitamos. 

Os deseo LO MEJOR.
Un beso muy grande.
Pepinho.
Espero volver a empezar (algún día)

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Las rosas no siempre son rosadas, o rojas, pero todas conservan el mismo aroma. Esta vez, tras ese aspecto se oculta su fragancia y esencia.
Las rosas también pueden ser de canela, de chocolate,.. y, aunque no conserven su color o su aroma, para mí, seguirán siendo rosas.
Feliz fin de semana (y mucho más)

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Hay lazos que no atan. Contra los lazos que no liberan, uno lazos de crema.

¡Feliz verano!

"Un dulce tradicional con toque muy personal en cuanto a la masa y la crema. Por el hecho de hacerlo en casa, además de la satisfacción por el resultado, se obtiene un producto mucho más aromático y sabroso que los que pueden comprarse en las pastelerías."

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Sé que son horas de estar durmiendo, pero tengo una extraña sensación de ansiedad impropia de unas vacaciones.
De momento, os dejo la tercera y última tarta de cumpleaños que faltaba: la de M. Naranja para mí, queso para ella.
Fresca, muy adecuada para esta época."Parfait", "ferpecta"
Felices días

PD: perdonen la ausencia de respuestas. Llegarán. Lo siento.

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Después de la una interminable sucesión de días extraños, de tensiones, enfermedad, incomprensión... nada mejor que un poco de frescura y sabor. Un postre con identidad y firma.

Siempre he pensado que la naranja debía ser una fruta de verano y que el verano es la estación más deseada pero, a la vez, más fuera de lugar.

Felices días.
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