Profile cover photo
Profile photo
Pensjonat Uroczysko Zaborek
8 followers
8 followers
About
Pensjonat Uroczysko Zaborek's posts

Post has attachment
Kolejne dni pięknej zimy
PhotoPhotoPhotoPhoto
20.01.2017
4 Photos - View album

Post has attachment
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
12.01.2017
5 Photos - View album

Post has attachment
Zima w Zaborku
Photo
Photo
11.01.2017
2 Photos - View album

Post has attachment
Photo

Post has attachment
#Przepis #Krem z białych warzyw

Dziś zdradzamy przepis na jedną z bardziej lubianych przez naszych Gości zup - krem z białych warzyw. Wyjątkowo aromatyczna, o przyjemnej konsystencji, w sam raz na wieczorny posiłek przy płonącym kominku.

Składniki:

2 pietruszki
1 seler
1 por (tylko biała część)
3 ziemniaki
2 ząbki czosnku
1 cebula
5 różyczek kalafiora
200 ml śmietany 30%
50 g masła
3-4 ziarenka ziela angielskiego
3 liście laurowe
sól, pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
150 g boczku wędzonego (pokrojonego w cienkie plasterki)

W garnku należy rozpuścić masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smażyć kilka minut na małym ogniu, aż cebulka delikatnie się zarumieni, jednocześnie uważając żeby czosnek się nie przypalił, bo zupa będzie miała gorzki posmak.
Następnie do garnka dodać pokrojone w cienkie talarki warzywa: pietruszkę, seler, pora oraz pokrojone w kostkę ziemniaki, które zalewamy 2 litrami wody. Gotujący wywar warto doprawić zielem angielskim, liściem laurowym, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Gdy warzywa będą prawie miękkie dorzucamy różyczki kalafiora i gotujemy przez kolejne 20 min. Gdy wszystkie warzywa będą wystarczająco miękkie wyjmujemy z zupy ziele angielskie i liść laurowy po czym dokładnie miksujemy zupę.
Śmietankę mieszamy w kubeczku z kilkoma łyżkami zmiksowanej zupy i powoli wlewamy do garnka z zupą.
Krem dekorujemy solidnie wysmażonym - chrupiącym bekonem.

Mamy nadzieję że będzie wam smakowało!

Photo

Post has attachment
#Zaborek  nocą
Photo

Post has attachment
Photo

Post has attachment
#Jesien  w #Zaborku  
Photo
Photo
2015-11-17
2 Photos - View album

Post has attachment
Zaborek - Miejsce z klimatem

Post has attachment
Pensjonat "Uroczysko Zaborek"
Photo
Wait while more posts are being loaded