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Peggy Schatz
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Mein Bericht über den Sommer auf der Alm hat mittlerweile Roman-Umfang. Zur guten Verdaulichkeit, habe ich alles in appetitliche Häppchen gestückelt. Hier kommt Teil 2 zum #sommeroffline: die Almfamilie

https://www.multikulinarisch.es/1115-sommeroffline-die-almfamilie.html
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essbare Blüten mal anders:. Blüten von Gelbem Wau und Meerrettich, sowie dessen Blätter in Buchweizenteig ausgebacken

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Ich eröffne die Wander- und Picknick-Saison mit Rettich--Räucherforelle-Häppchen.

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Aus den im schattigen Jogging-Wäldchen gefundenen Löwenzahnknospen habe ich ein neues Kapitel für die Eiland-Saga gestrickt. Neuestes internationales Eiergericht im Blog ist demnach Omelett mit Löwenzahnknospen.
#foraging

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Knoblauchsrauke schmeckt in Pesto und Salat gut, macht aber auch in Aufstrichen eine gute Figur.

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Noch nicht so üppig wie auf dem Foto vom letzten Jahr, aber bereits gesichtet: Giersch.
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