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Pasar del aire
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Javier San José's profile photo
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Esta la hizo mi mujer para los compañeros de su trabajo por su cumpleaños. Yo no la he podido probar (salió de casa entera). Mi mujer no la pudo probar (voló tan rápido que no le dio tiempo a pillar un trozo). Así que “suponemos” que debe estar buena.
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Conformación de los rollos. Sobre un tapete de bambú, disponer una hoja de alga nori. La parte más lisa y brillante, hacia abajo. Con las manos mojadas en una mezcla de agua y un poco de vinagre, coger el sumeshi y esparcir uniformemente sobre la hoja de nori dejando una solapa de unos 2 cm.
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¿Creíais que ya no publicábamos más? Pues no. He estado de reformas. Hemos migrado el blog a WordPress, con lo que ha mejorado un poco el aspecto. Os encontraréis que hay algunas recetas que no muestran bien su foto (salen unos pimientos). Con el tiempo iremos arreglándolas todas, aunque dentro ...
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Esta receta se la pasó mi madre a mi mujer para probar. Si bien la primera prueba que hizo, algunos quedaron un pelín secos (como podéis ver en la foto, estaba un poco espesa y al ponerlas con la manga quedó una punta que no se uniformizó luego en el horno), bajando el tiempo de secado al poner ...
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Arroz negro. Share on Facebook 0 Google+ 0 Tweet about this on Twitter 0 Email to someone. Es, posiblemente, de los pocos arroces clásicos de por aquí que nos faltara por hacer. A veces, hay gente a la que el color la desconcierta y le pone reparos. Nada que temer, sólo es tinta de calamar.
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Javier San José's profile photo
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postre,dulce,chocolate,tarta. Tarta de chocolate y fresas. Share on Facebook 0 Google+ 1 Tweet about this on Twitter 1 Email to someone. Y después del sushi (y el cerdo agridulce y los tallarines con soja que preparamos), nos zampamos esta tarta de chocolate con fresas (bueno, fresones).
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Esta receta se la pasó mi madre a mi mujer para probar. Si bien la primera prueba que hizo, algunos quedaron un pelín secos (como podéis ver en la foto, estaba un poco espesa y al ponerlas con la manga quedó una punta que no se uniformizó luego en el horno), bajando el tiempo de secado al poner ...
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sepia, ajos tiernos, receta, cocina. Sepionet con ajos tiernos. Share on Facebook 0 Google+ 0 Tweet about this on Twitter 0 Email to someone. Para no hacer sepia a la plancha con salsa verde como de costumbre, cambié por ajos tiernos y un poquito de salsita para mojar.
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Gracias por la invitación.
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Laura TheSpanishFood's profile photo
 
Gracias a ti +Pasar del aire :)
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