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PaellaCaracas Jorge Acosta
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CHEF EN CASA

El servicio de Paella Caracas con Chef en casa incluye platos y cubiertos, asi como aceite de oliva servilletas y el pan.
Somos especialistas en Paella Catering y Paella Domicilio. Tenemos la mas amplia experiencia en el servicio de Paella Catering en Caracas.
PAELLA CARACAS..... SABE MEJOR.

Estamos ubicados en la calle Sucre de Chacao cruce con Av. Cecilio Acosta y también en la plaza del Hatillo
Tel 0212-325.07.71/ Cel 0414-243.13.50
Email: paellaCaracas@gmail.com - www.PaellaCaracas.com


#Paella #Paellas #Comida #Food #Servicio #Delivery #Chef #Chefencasa #Fiesta #Comunion #Bautizo #Familia #babyshower #Reunion #Evento #Eventos #Boda #Matrimonio #Venezuela #Caracas #Chacao #Hatillo #paellasenvivo #Domingo #paellaenvivo #Arroz #PaellaCaracas
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RECETA DE PAELLA CARAQUEÑA


Para 10 personas; usar 400 gramos de cada uno de los siguientes ingredientes
Pulpo
Mejillòn
Calamar
Camarón con concha
Langostinos
Jaibas
Mejillón sin concha
Camarón pelado
Vieiras
Tentáculo de calamar
Cabeza de pescado
Pimentón
aji dulce
Cebollin
Puerro
Ajo solo 150gramos
Aceite de oliva
Solo una cucharada colmada de sal
y un kilo de Arroz blanco tipo A (Premium)
Limpie todos los mariscos y conserve conchas, cabeza de camarones y langostinos. En una cazuela agregar 3 litros de agua y hervir las conchas de camarón con cabeza de pescado, también la mitad de los ají dulce reducir hasta tener 2 litros de caldo y conservar.

Cortar en julianas el pimiento y cebolla el resto en cubos, sofreír con aceite de oliva y luego agregar mariscos. arroz, color y el caldo.
Al hervir bajar el fuego por 25 min tapado.

Servir con oliva, rinde 400 gramos por persona.
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Tel 0212-325.07.71/ Cel 0414-243.13.50
Email: paellaCaracas@gmail.com - www.PaellaCaracas.com


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