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Óscar J. Baeza
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Óscar J. Baeza

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Ya hemos regresado con un segundo y más corrosivo, si cabe, vídeo.
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¡¡Ya estamos de vuelta con un nuevo vídeo!! 
¡CORRED, INSENSATOS! 

http://gagseosa.com/gagseosa-tv-002/
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Ana Ortuño's profile photo
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Óscar J. Baeza

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El pisto a la bilbaína es un entrante caliente muy popular. Es un plato muy refrescante y se sirve, principalmente, cuando empieza en buen tiempo...
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Óscar J. Baeza

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Hoy vamos a preparar una receta muy primaveral en la que vamos a combinar un producto del mar, con los productos de la tierra. Se trata de esta...
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Óscar J. Baeza

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Hace un tiempo os habíamos hablado sobre las piezas cárnicas de la ternera y sus usos principales según la preparación, pues bien, entre ellas...
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Carmen Poquet's profile photo
 
Ke bueno
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Óscar J. Baeza

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OH, MY GOD! 
OH, MY GOD! 
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Ivan Jerez's profile photoÓscar J. Baeza's profile photoOscar Lewis's profile photo
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Seguro que los efectos especiales son alucinantes, otra cosa son los actores y la historia. 
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Óscar J. Baeza

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Ey, que hemos vuelto con un nuevo episodio de Gagseosa que está ansioso por ser escuchado.
¡CORRED, INSENSATOS! 

http://gagseosa.com/gagseosa-002/
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Óscar J. Baeza

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Hace unos días los probé en una presentación de unos productos de menaje que tuvo lugar en el restaurante "El Colmao" de Madrid en el que nos...
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Óscar J. Baeza

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Ayer tenía ganas de comer carne así que preparé un asado de ternera con pimentón y miel que seguro os va a apetecer en cuando os leáis la...
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jackeline chavez ramirez's profile photo
 
Ke rikoooo
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Óscar J. Baeza

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Me encanta el pescado y suelo buscar recetas para comerlo de mil y una formas. Hace tiempo un buen amigo me contó que preparaba esta receta y...
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Óscar J. Baeza

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Estamos buscando gente para hacer las incursiones (raids) de #Destiny en #Xbox360. Somos 3 y nos faltan otros 3. Si alguien gusta, que avise.
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Gabriel Viso Carrera's profile photo
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Óscar J. Baeza

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Lo necesito para antes de ayer
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Anjelykuh Aryzoula's profile photo
 
i love this, its separated into 3 categories 
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Work
Occupation
Desarrollador web (PHP, Symfony, Zend, Code Igniter, jQuery, SEO, CSS y UX), podcaster, blogger, gourmet y sinestésico. Escribí un libro y querría escribir una novela.
Skills
PHP, HTML, CSS, CSS3, Javascript, jQuery, Symfony, Zend Framework, Code Igniter, maquetación web, programación web, diseño web, desarrollo web
Employment
  • Tinkle España
    Blogger, 2010 - 2015
    Editor de contenidos de tecnología del blog oficial de Sony Mobile España, Trend It Up
  • Offerum / Tours2dream
    Desarrollador web, 2011 - 2015
    Analista - Programador PHP (CodeIgniter), maquetador, diseñador y SEO.
  • Kafelog
    Podcaster, 2007 - 2014
    Locutor del podcast Kafelog. http://www.kafelog.com/
  • QuattroIDCP
    Escritor, 2007 - 2012
    Escritor del artículo mensual de Internet para la Revista R.
  • Construmática
    Responsable técnico, 2006 - 2011
    Responsable técnico, programador (PHP, Symfony, Zend), maquetador, diseñador y SEO.
  • Podcasts SL
    CTO, 2009 - 2010
    Co-fundador y CTO.
  • WeblogsSL
    Blogger, 2008 - 2009
    Editor de contenidos en Xataka Móvil.
  • WeblogsSL
    Blogger, 2005 - 2008
    Editor de contenidos y coordinador (2006-2007) en Genbeta.
  • Anaya Multimedia
    Escritor, 2006 - 2006
    Libro "Manual Imprescindible: Mozilla Firefox 2.0".
  • UAFG
    Programador Web. http://www.uafg.ua.es/, 2004 - 2006
    Diseñador gráfico, diseñador web y programador en ASP, PHP y Delphi.
  • Recursos en la Red
    Becario Programación Web. http://www.renr.es/, 2003 - 2004
    Becario como diseñador web y programador en ASP
  • WeblogsSL
    Diseñador web, 2005 - 2007
    Diseño de las primeras versiones de los blogs.
  • Tinkle España
    Blogger, 2012 - 2012
    Editor de contenidos de tecnología del blog oficial del operador MásMóvil, Sin Vuelta de Hoja.
Basic Information
Gender
Male
Relationship
Married
Other names
Oscar Baeza, ojbaeza, obaeza, almaoscura
Story
Tagline
Desarrollador web (PHP, Symfony, Zend, CodeIgniter, MVC, JS, jQuery, SEO, CSS y UX). Podcaster de Gagseosa y Kafelog. Blogger de Sony Mobile España.
Introduction
He estudiado Ingeniería Técnica en Informática de Gestión, especializándome, por mi cuenta, en programación, desarrollo y diseño web.

Anteriormente trabajé como responsable técnico, programador senior, maquetador y SEO en Construmática (Grupo Intercom), fui escritor del artículo mensual de la sección Internet de la Revista R del operador de cable R, editor de Xataka Móvil durante año y medio, después de dedicarle 3 años a Genbeta, haber realizado 17 diseños para Weblogs S.L., un proyecto de empresa, PodcastsSL, y escribir el libro Manual Imprescindible: Mozilla Firefox 2.0 para Anaya Multimedia (Amazon y Amazon España). 

Trabajé para Offerum y Tours2dream como desarrollador web (PHP, Symfony, Zend, CodeIgniter, jQuery, CSS, SEO), fui editor del blog de tendencias de Sony Mobile EspañaTrend It Up, y soy co-creador del podcast Gagseosa.

Tuve un blog personal, SferaZero y un podcast, Kafelog, ganador de:
  • Premio al mejor blog del público, en los premios Bitacoras.com del año 2008.
  • Premio al mejor podcast, en los premios Bitacoras.com del año 2009.
  • Premio al mejor podcast magazine, en los 1os Premios Podcast de la Asociación de Podcasting del año 2010.
  • Premio al mejor podcast personal de España y finalista del premio al mejor podcast personal de Europa, en los European Podcast Awards 2010.
  • Premio al mejor podcast magazine, en los 2os Premios Podcast de la Asociación de Podcasting del año 2011.
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San Juan de Alicante, España
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Barcelona, España
Mucho mejor que el local de Valencia. Amplia selección de repostería, sandwiches y panes. El café es algo suave, pero nos ha gustado.
Public - 2 months ago
reviewed 2 months ago
El local es bastante pequeño, se llena con facilidad y es algo incómodo. Se puede comer, pero no harás mucha sobremesa. Aunque en el Daikichi (Alicante) hacen unos yakisoba similares a los del Machiroku (Barcelona), los del Yoka Loka son los primeros que encuentro del mismo estilo. Justo como me gustan. Sin destacar, los takoyaki están conseguidos, aunque saben demasiado a la pasta y el pulpo se pierde en la mixtura. Valen la pena, pero no son los mejores que probarás. El roll California estuvo sólo correcto. Sin embargo, encontramos realmente sabrosos los niguiris de salmón y atún. El de ikura tenía poca cantidad de huevas y el alga estaba demasiado seca (se supone que sólo ha de estar algo crujiente) para mi gusto. Los martes y miércoles tienen ramen. El jueves, cuando fuimos, tenían udon con tempura, pero ya rebasábamos la cantidad de comida que podíamos probar en un mismo servicio. Tienen una buena selección de daikufus (mochis) con crema de té verde, chocolate, judía roja, fresas y tarta de queso. Nos decantamos por los de té verde y chocolate: espectaculares. Con el yakisoba, dos tapas de takoyakis, 5 niguiris (salmón, atún y huevas de salmón), el roll California, dos mochis y dos bebidas, salimos a menos de 17 €/persona.
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Public - 2 months ago
reviewed 2 months ago
Tan sólo fuimos una vez y estaban algo cortos de algunas cosas tras el «tardeo», pero disponen de una amplia carta de cafés, cócteles y destilados. El café está muy bueno, de los mejores de la zona, y tienen la cafetera encendida más tarde de las 00:00, algo que es como un unicornio un sábado por la noche.
Public - 3 months ago
reviewed 3 months ago
Entre las opciones del día de San Valentín, pensamos en ir a Baeza & Rufete, dado que está en la playa, algo alejado de la ciudad envuelta en el inicio del Carnaval. Al reservar, optamos por el menú de San Valentín (35 euros por persona), pero disponen de diversos menús desde los 25 euros. Como premisa, Baeza & Rufete es el restaurante del Mejor Cocinero de España 2014 y eso era una buena señal. El menú constaba de una bienvenida: — Chicharrón de bacalao con pimentón ahumado, que no nos terminó de convencer. — Mini pizza de queso zamorano y algas deshidratadas, con un intenso sabor. — Bloody mary de gamba roja, codium y Campari. — Acompañado de una copa de cava. Continuamos con unos entrantes: — Micuit de foie con cacao, anguila ahumada y manzana ácida. Espectacular, aunque echamos en falta unas tostaditas más allá del rico pan con aceite y sal que nos repusieron constantemente. — Coca de salmonete de roca con brotes de alfalfa y aceite de oliva Señorío de Relleu. — Roca negra (buñuelo de bacalao con tinta de calamar) con all-i-oli de azafrán. — Servido con vino blanco. El primer plato era un huevo negro compuesto de un guiso de bacalao con ajo negro de Las Pedroñeras bajo un huevo cocinado a baja temperatura, con trocitos de pan de cristal y base de angulas de tierra (un tipo de setas). El segundo plato se dividía en: — Pescado de lonja con arroz cremoso, trompetas de la muerte y trufa. Una vez emplatado y servido, lo regaron con el jugo de las cocción de las trompetas de la muerte. — Secreto a baja temperatura con arnadi y jugo de Oporto y crumble de pan cristal. He de decir que la carne estaba en su punto y que, siendo secreto, se deshacía. Mantequilla. Finalmente, llegó el postre: tarta rota de chocolate al 72 % con tartar de fresas, sopa de vainilla y ralladura de naranja, que nos acaban de rallar en la propia mesa. El contraste del espesor del chocolate con el frescor de las fresas y el jugo de la vainilla es espectacular. Si no hubiésemos estado tan llenos, quizá habríamos pedido las croquetas de turrón que tienen en alguno de los menús. El café, correcto, lo sirven con un trocito de bizcocho de lo que me pareció limón y una rodajita de bizcocho de chocolate, pero diría que era algo más por el sabor. Muy recomendable.
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Public - 3 months ago
reviewed 3 months ago
22 reviews
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Los churros y las porras son bastante normalitos. El café, de los peores que he probado en mucho tiempo.
Public - 2 months ago
reviewed 2 months ago
Restaurante «de polígono» en plena ciudad, el plato de jamón es «de lonchas» y la zanahoria de las ensaladas es de bote. No nos ha gustado.
Public - 3 months ago
reviewed 3 months ago
Es uno de los locales que más resuenan en los foros gastronómicos por su originalidad y buen hacer. Disponen de 3 menús, dos de 20 euros y otro de 30 euros. El menú de 30 es «Lo que quiera David» que sería el menú degustación e incluye tres bebidas por comensal. Más que suficiente. Os recomiendo la ensaladilla con mayonesa de aceitunas, el pulpo al horno sobre tabulé de verduras y espuma de patata caliente, las riquísimas croquetas de jamón con trompetas de la muerte y trufa negra, la milhoja de pato, la tempura y LOS huevos rotos. Hagamos una parada en el camino. Los huevos rotos con espuma de patata, patata confitada, chistorra, jamón ibérico frito, aceite de pimiento de padrón y huevo cocido a 65°. Sublimes. La tarta de queso con salsa de reducción al Pedro Ximénez y torrija de vino tinto tiene una interesante textura, pero me quedo con el inmejorable coulant de turrón que te dejará sin palabras. Cuando fuimos, salimos sobre los 23 euros por persona tirando de carta. Atención impecable y extensa explicación de cada plato que se agradece. El café no destaca.
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Public - 3 months ago
reviewed 3 months ago