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Nutricionista Fabiana Neumann
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Buscar uma alimentação balanceada é sinônimo de saúde física, mental e qualidade
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Sopa de macarrão com legumes
Ingredientes:   1 cebola média picada,   2 dentes de alho amassados 250g de carne bovina   1 tomate picadinho sem sementes 2 batatas em cubos   1 cenoura em cubos 2 mandioquinhas em cubos 1 xícara de ervilha 2 xícaras macarrão sal, pimenta, salsa picadinha,...
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Frutas vermelhas (berries) são maravilhosas Você pode colocá-las em sobremesas, bebidas, saladas, ou usá-las para decorar outros alimentos como panquecas. E como você já deve ter percebido, “berries” também tem uma infinidade de benefícios à saúde. Confira:...
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Patê de berinjela assada ("caviar d'aubergine")
Patê de berinjela assada ("caviar d'aubergine") Tempo total 1 hour 30 minutes Ingredientes ·2 berinjelas ·Azeite de oliva para untar ·Suco de ½ limão ·2 dentes de alho bem picados ou espremidos ·½ xícara de iogurte vegano (ou iogurte natural) ·Sal e pimenta...
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Propriedades nutricionais do Cranberry
O cranberry, também chamado de Oxicoco, arando-vermelho, mirtilo-vermelho, airela, é uma fruta vermelha, rica em antocianinas, proantocianidinas e resveratrol, nativa dos Estados Unidos. No Brasil também é conhecido como Oxicoco. Sua indicação mais comum é ...
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Receita de pão
Ingredientes · 1 colher (sopa) de açúcar · 2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento biológico instantâneo · 1 xícara de água filtrada · 1 ovo · ½ xícara de azeite de oliva ou óleo vegetal · 3 colheres (sopa) de semente de girassol ·...
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Associação entre Consumo de Gorduras e Carboidratos, Doenças Cardiovasculares e Mortalidade (estudo PURE)
Realizado por pesquisadores canadenses, o estudo PURE reuniu dados alimentares de indivíduos de 18 países com o objetivo de avaliar a associação entre o consumo de gorduras (total, saturada e insaturada) e carboidratos com mortalidade e eventos cardiovascul...
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Hamburguer de frango
Tá afim de comer um   🍔   saboroso pra variar a dieta um pouco? Faça você mesmo, com alimentos naturais e nada de comprar aquele hambúrguer cheio de gordura saturada e que nem sabor tem! Aproveite essa receita com ingredientes de verdade, muito saboroso e ...
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Torta de alho poró e brócolis
Ingredientes Massa: · 1/2 xícara de farinha de amêndoa · 1/2 xícara de farinha de aveia · 1/2 colher (chá) de sal · 1 1/2 colheres (sopa) de óleo de coco · 2 colheres (sopa) de água fria Recheio: · 1 colher (chá) de azeite de oliva · 1 alho poró, fatiado · ...
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Sopa de creme de brócolis
Ingredientes: 1 colher de azeite 1 cebola média picadinha 1 maço grande de brócolis picado 4 xícaras de caldo de legumes 1/2 xícara de aipo, 3 dentes de alho picado 2 xícaras de água, sal, pimenta do reino, salsa picada, ricota light para finalizar. Modo de...
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Linhaça
A semente de linhaça é fonte de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, minerais, vitaminas e fibras, além de um composto chamado lignana. Justamente por ter estas propriedades, é considerado um alimento funcional. Dessa forma torna-se um alimento saudável e indic...
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