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Nicoletta Palmas
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Fatti fritti sardi!!!
For the English version click here!!! Ed ecco a voi "Open Kitchen Magazine"nella sua veste romantica e carnevalesca!!!Il magazine, che è una cucina aperta a tutti gli appassionati, in questo numero è ancora più ricco di informazioni, curiosità, ricette acco...

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Pangoccioli con esubero di pasta madre e milk roux
  Pane e cioccolato : esiste qualcosa di più godurioso? Un paninetto soffice soffice pieno di gocce di cioccolato è la merenda più golosa per eccellenza, una di quelle merende che stampa un sorriso in faccia al solo pensiero e quando l'addenti ti fa dimenti...

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Pandoro a lievitazione Naturale
Quest'anno i grandi lievitati sono stati una soddisfazione pazzesca! Il mio compagno non mangia il Panettone perché non gli e' mai piaciuto, ma quest'anno mi ha pure fatto emozionare con il suo commento. Mi ha detto che era ottimo, veramente buono e ho ragg...

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Panettone a lievitazione naturale
Potevo anche quest'anno esimermi dal provare una nuova ricetta di panettone? eh no... io aspetto le grandi feste sopratutto per panettonare 😂 Non amo mangiarlo ma farlo e' la challenge che mi emoziona di più, e devo dire che sono anche più buoni di quelli ...

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Spaghetti con Mentaiko
Questi giorni riflettevo sul fatto che in effetti non sono una vera foodblogger , per quanto a casa cucini spesso anche cose particolari non riesco mai a postarle e a fare foto decenti. Sinceramente non mi va di perdere tempo a fare le foto e mangiare il pi...

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Bocconcini ripieni di Chantilly a lievitazione naturale
Sono giorni che cerco di pubblicare questo post e non riesco mai a trovare il tempo per scrivere... Sono in ferie e mi sto un poco disintossicando da internet e computer! Non sapevo come chiamare queste mini brioche ripiene di crema chantilly all'italiana. ...

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Pain au chocolat bicolore a lievitazione naturale
Da tanto tempo sul web non faccio altro che vedere dei pain au chocolat o croissants bicolori. Seguo con grande interesse e meraviglia il pasticcere Johann Martin e non si può non restare incantanti dalle sue creazioni! Da tanto quindi avevo la fissa di pro...

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