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Nicoletta Palmas
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Nicoletta Palmas

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*Macarons di Felder con ganache al cioccolato bianco e the ai fiori di
ciliegio*
  Una sera di inizio estate vedo su facebook che un'amica ha fatto dei macarons carinissimi....mamma mia quanto mi ha stuzzicato! Mi è venuta una voglia pazzesca..... pensavo di aver perso la mano, poi non conoscendo bene il forno pensavo ad un disastro ass...
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Ricetta di Christopher Felder per fare i macarons con ganache al cioccolato bianco a casa!
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Nicoletta Palmas

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Croissants multicereali sfogliati a lievitazione naturale
Da piccola mi dovevano forzare per fare colazione la mattina, potevo anche stare ore seduta nel tavolo della cucina che non c'era verso di bere quella tazza di latte che proprio non mi piaceva! Lo stomaco era chiuso e non riuscivo a mangiare nulla appena sv...
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Ricetta passo passo per realizzare a casa i croissants sfogliati a lievitazione naturale
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Nicoletta Palmas

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Pizza a lievitazione naturale metodo di cottura combo
Ogni tanto mi ricordo di avere un blog e torno a salutarvi! Questa volta torno una delle pizze più' buone e belle che abbia mai fatto anche se ancora devo lavorare tanto nello stenderla! Le foto non le rendono giustizia purtroppo ma io quando l'ho sfornata ...
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Ricetta pizza a lievitazione naturale con 48 ore di lievitazione e metodo di cottura in padella e grill!
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Nicoletta Palmas

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Pane multicereali con Licoli
E' inutile niente mi emoziona di più di vedere un impasto creato con le mie mani, formato con le mie mani, crescere e lievitare! In tanti, quando pubblico le foto dei miei pani in anteprima mi chiedono sempre la ricetta, ma devo dire che l'ingrediente princ...
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Pane a lievitazione naturale con farina multicereali biologica a lunga lievitazione!
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Pane a lievitazione naturale con farina multicereali biologica a lunga lievitazione!
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COLOMBA A LIEVITAZIONE NATURALE DI RAFFAELE PIGNATARO
Non potevo mancare con un post di auguri per tutti voi. Non sapevo se pubblicare o no questa colomba perché il risultato non è di certo quello che mi aspettavo. Non perché  la ricetta di Pignataro non sia giusta.... Anzi è fantastica ma perché io ho fatto d...
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Ricetta della colomba a lievitazione naturale ai mirtilli e cioccolato bianco e con crema di pistacchi e cioccolato bianco
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Have her in circles
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Ricetta passo passo per realizzare a casa i croissants sfogliati a lievitazione naturale
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Ricetta pizza a lievitazione naturale con 48 ore di lievitazione e metodo di cottura in padella e grill!
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Pane multicereali con Licoli
E' inutile niente mi emoziona di più di vedere un impasto creato con le mie mani, formato con le mie mani, crescere e lievitare! In tanti, quando pubblico le foto dei miei pani in anteprima mi chiedono sempre la ricetta, ma devo dire che l'ingrediente princ...
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COLOMBA A LIEVITAZIONE NATURALE DI RAFFAELE PIGNATARO
Non potevo mancare con un post di auguri per tutti voi. Non sapevo se pubblicare o no questa colomba perché il risultato non è di certo quello che mi aspettavo. Non perché  la ricetta di Pignataro non sia giusta.... Anzi è fantastica ma perché io ho fatto d...
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FoodBlogger, Coordinator and English version Manager of Open Kitchen Magazine
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  • Open Kitchen Magazine
Basic Information
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Female
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Introduction
Ciao, sono Nicoletta! Giramondo per passione e professione. Amo immensamente viaggiare e la buona cucina. Ho aperto questo blog nel lontano 2009 come diario virtuale delle mie ricette, da allora ne e' passata di acqua sotto i ponti! Quello che amo di più fare e' il pane, il mondo dei lievitati mi fa impazzire. Guardare una pagnotta lievitare mi emoziona e la maggior parte delle volte non riesco a farla raffreddare dopo la cottura perché ho una voglia pazzesca di vedere l'interno. 
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