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Nico Gastronomia
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"La constancia es la clave del éxito".
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HAMBURGUESAS DE QUINOA, ALUBIAS Y CHAMPIÑONES
¡Hola de nuevo! Para hoy os traigo otra receta de hamburguesas. La combinación elegida es quinoa, alubias rojas y champiñones. Para obtener la textura adecuada he empleado harina de garbanzos, también podríais emplear gluten de trigo pero en menor cantidad....
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SALSA BOLOÑESA VEGANA
¡Hola de nuevo! Para hoy os traigo otro clásico de la gastronomía , en su versión vegana. Os aseguro que esta boloñesa no tiene nada que envidiar a la tradicional. En este caso sustituiremos la carne picada por soja texturizada, obteniendo una textura muy p...
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CROQUETAS VEGANAS DE SETAS Y CHAMPIÑONES
¡Hola de nuevo! Tras el parón veraniego vuelvo a la carga con un nueva receta. Para la ocasión todo un clásico de la gastronomía , la croqueta!! , en su versión vegana. Las croquetas admiten un sin fín de sabores , os animo a que probéis y experimentéis, ya...
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SANDWICH DE HELADO DE CEREZAS Y PLÁTANO
¡Hola de nuevo! El verano es sinónimo de helados y hoy os traigo una nueva opción en colaboración con Frias Nutrición  , es un sandwich de helado de cerezas y plátano , receta sencilla e ideal si queréis un helado saludable diferente. Si no sois muy de sand...
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PASTA CON TOMATE , BERENJENA Y ACEITUNAS
¡Hola de nuevo! Para hoy os traigo una receta de pasta sencilla, rápida y muy sabrosa. La combinación del tomate  con la berenjena es perfecta y si a esto le sumamos aceitunas, piñones, albahaca...redondeamos el plato. Los tomates cherry añadidos en el últi...
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ALUBIAS GUISADAS CON PURÉ DE PATATAS
¡Hola de nuevo! Para hoy un plato de cuchara y es que aunque haga calor apetece! La combinación alubias con puré de  patatas nunca falla y si le ponemos unos espárragos a la plancha, sale un plato muy interesante y rico. Como veréis   le pongo bastantes esp...
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