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Nadji K.
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Nadji K.

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Makis de Crêpes à la Gelée de Groseilles Bonne Maman et Framboises.
La chandeleur passe mais les crêpes restent.  L’histoire de l’humanité semble jalonnée d’événements ou de prétextes pour faire la fête et se réunir autour d’une bonne table : fêtes religieuses, fêtes familiales, mariages, baptêmes… Cette semaine, c’était la...
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La chandeleur passe mais les crêpes restent. L’histoire de l’humanité semble jalonnée d’événements ou de prétextes pour faire la fête et se réunir autour d’une bonne table : fêtes religieuses, fêtes familiales, mariages, ba...
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Confiture de Fraises Toqués du Fruit.
Nous sommes de plus en plus nombreux à faire nos propres confitures pour le plaisir du fait maison et aussi pour imaginer toutes les combinaisons de fruits ou de parfums possibles. Ces essais se font généralement au moment où les fruits sont au mieux de leu...
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Nous sommes de plus en plus nombreux à faire nos propres confitures pour le plaisir du fait maison et aussi pour imaginer toutes les combinaisons de fruits ou de parfums possibles. Ces essais se font généralement au moment o...
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Nadji K.

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Mlawis, façonnage express.
J'aime le mlawi ,cette galette marocaine feuilletée au bon goût de beurre et roulée en escargot. Traditionnellement, le façonnage se fait en pliant la pâte plusieurs fois sur elle -même avant de l'enrouler en escargot. Une amie m'a montré ce façonnage réell...
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J'aime le mlawi,cette galette marocaine feuilletée au bon goût de beurre et roulée en escargot. Traditionnellement, le façonnage se fait en pliant la pâte plusieurs fois sur elle -même avant de l'enrouler en escargot. Une a...
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Petits Pains aux Fromages.
Commençons le week-end par un peu de boulange.  Je vous propose, aujourd'hui  des petits pains , en forme de bourses, farcis aux fromages. La pâte est souple et très agréable à travailler. Lors d'ateliers de boulange, le conseil des professionnels est de ne...
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Commençons le week-end par un peu de boulange. Je vous propose, aujourd'hui des petits pains, en forme de bourses, farcis aux fromages. La pâte est souple et très agréable à travailler. Lors d'ateliers de boulange, le co...
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Gratin de Macaroni à l'Abondance.
Deuxième plat  de notre menu  d'hiver  : le traditionnel gratin de macaroni. D'ordinaire, on rajoute du jambon aux  pâtes. J'ai fait sans. Parce que je trouve que nous mangeons suffisamment  de viande en période de fêtes et ce gratin est délicieux, sans via...
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Deuxième plat de notre menu d'hiver : le traditionnel gratin de macaroni. D'ordinaire, on rajoute du jambon aux pâtes. J'ai fait sans. Parce que je trouve que nous mangeons suffisamment de viande en période de fêtes et ...
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Croissants Briochés (recette portugaise).
Les croissants français sont à base de pâte feuilletée levée. Ils sont au top quand ils sont croustillants et bien feuilletés. Aujourd’hui, je vous propose une version portugaise (que j’ai trouvée sur Pinterest) : la pâte est plus une pâte à brioche qu’une ...
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Les croissants français sont à base de pâte feuilletée levée. Ils sont au top quand ils sont croustillants et bien feuilletés. Aujourd’hui, je vous propose une version portugaise (que j’ai trouvée sur Pinterest) : la pâte es...
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Nadji K.

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Flexiburger.
J’ai, récemment, découvert le flexitarisme (ou semi-végétarisme). Ce néologisme désigne une pratique alimentaire et les flexitariens sont des personnes principalement végétariennes mais qui, parfois, mangent viande, poisson et autres "produits animaliers" l...
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J’ai, récemment, découvert le flexitarisme (ou semi-végétarisme). Ce néologisme désigne une pratique alimentaire et les flexitariens sont des personnes principalement végétariennes mais qui, parfois, mangent viande, poisson ...
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Nadji K.

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Tajine de boulettes de poulet aux oignons et raisins secs.
Aujourd'hui, je vous emmène au Maroc pour un tajine de boulettes de poulet parfumées au safran et moult épices et cuites dans une compotée d'oignons blancs et de raisins secs. Un sucré/salé comme  je l'ai aime. La cuisson se fait dans un tajine en terre, sa...
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Aujourd'hui, je vous emmène au Maroc pour un tajine de boulettes de poulet parfumées au safran et moult épices et cuites dans une compotée d'oignons blancs et de raisins secs. Un sucré/salé comme je l'ai aime. La cuisson s...
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Yummy un délice 😀 
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Nadji K.

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Gâteau Gourmand au Chocolat Bonneterre.
Il  y a quelques jours, j'ai  assisté à un atelier , animé par le chef chocolatier  Olivier Paredes , autour du chocolat Bonneterre . Le chocolat Bonneterre (du nom  de son fondateur Robert Bonneterre) est un chocolat Bio de très bonne qualité, issu du comm...
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Il y a quelques jours, j'ai assisté à un atelier , animé par le chef chocolatier Olivier Paredes, autour du chocolat Bonneterre. Le chocolat Bonneterre (du nom de son fondateur Robert Bonneterre) est un chocolat Bio de tr...
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Nadji K.

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Roulés de Pain Perdu Fourrés aux Fromages.
Le pain perdu est une tradition française. Une recette dans laquelle on recycle du pain ou de la brioche rassis en les passant dans du lait et œufs, frits dans un peu de beurre et légèrement sucré (e). On déguste ce pain perdu tel quel comme on peut l’agrém...
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Le pain perdu est une tradition française. Une recette dans laquelle on recycle du pain ou de la brioche rassis en les passant dans du lait et œufs, frits dans un peu de beurre et légèrement sucré (e). On déguste ce pain per...
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Œuf Cocotte sur lit d’Epinards.
Menu d'hiver : Souvenirs d'enfance. Pour cet hiver, E.Lecler nous propose de réaliser un menu de 4 pers à moins de 20 euros et ce, grâce à   Marque Repère qui, pour l'occasion, a remis  au goût du jour des recettes de notre enfance, simples et gourmandes. E...
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Menu d'hiver : Souvenirs d'enfance. Pour cet hiver, E.Lecler nous propose de réaliser un menu de 4 pers à moins de 20 euros et ce, grâce à Marque Repère qui, pour l'occasion, a remis au goût du jour des recettes de notre e...
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Nadji K.

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Galette des Rois Frangipane au Chocolat.
Même si la fête de l’ Epiphanie est déjà passée, nous avons tout le mois de janvier pour déguster  des galettes des Rois . C'est à dire que toutes les occasions sont bonnes pour s'offrir et partager un moment de gourmandise. Aujourd'hui, je vous propose une...
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Même si la fête de l’Epiphanie est déjà passée, nous avons tout le mois de janvier pour déguster des galettes des Rois. C'est à dire que toutes les occasions sont bonnes pour s'offrir et partager un moment de gourmandise. A...
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