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Nadji K.
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Mousse au Citron.
Envie de clore un repas sur une note de légèreté ?  Je vous propose alors cette mousse de citron  qui est d'une simplicité enfantine. Légère, aérienne, elle se prépare en très peu de temps. Préparez-la quelques heures à l'avance pour lui permettre de prendr...

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Dômes de Pommes de terre à la Viande.
Aujourd’hui, je vous propose  des dômes de pommes de terre  coupées en fines lamelles et pré-cuites au micro-ondes. L'intérieur est composé  d'une farce de viande hachée et de chair à saucisses (qui peut être remplacée par une chair à merguez). La recette p...

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Perles de Tapioca au Coco, (Sakou).
Il y a peu de temps, avec d’autres blogueurs, j’ai eu le plaisir d’assister à un atelier de cuisine thaïe organisé par la Maison de la Thaïlande . La Maison de la Thaïlande , entre autres activités, propose, dans Paris, des cours de cuisine animés par des c...

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Soupe au butternut Avec ou sans Companion.
J’ai de plus en plus de plaisir à préparer des soupes et en variant les légumes, on a, à chaque fois, l’impression de déguster un plat totalement différent du précédent. Pour ce dernier jour de vacances, je vous propose une soupe au butternut, carottes et p...

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Tiramisu au café chaud.
Un nouveau défi culinaire Franprix ! Pour la quatrème fois, j’ai accepté de participer au défi proposé par Franprix : réaliser une recette à partir d’une boxe de produits imposés et autour d’un thème. J’avais réalisé une recette snacking ( voir ici ),  une ...

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Spaghetti frais au saumon crémé.
Faites maison ou achetées, les pâtes fraîches sont quand même meilleures. Aujourd'hui, je vous propose des spaghetti frais Giovani Rana préparés très simplement et avec beaucoup de saveurs même si le plat n'est pas des plus lights. Autre avantage de ce plat...

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Coques de Chocolat fourrés Mousse pour la St-Valentin.
Dômes Chocolat noir et Spéculoos. Nous serons demain le 14 février, jour de la St-Valentin, appelé aussi jour des amoureux et l’occasion de déclarer sa flamme à l’élu(e) de son cœur. Sans être adepte de la St-Valentin, car nous n’avons pas besoin d’une jour...

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Tortilla d’Endives épicées.
L’endive, traditionnellement appelée chicon dans le nord de la France et en Belgique, est une variété de Chicorée amère. C’est un légume d'hiver aux feuilles blanches et serrées teintées de jaune pâle aux extrémités.  Disponible d'octobre à mai environ, l’e...

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Cookies fourrés Nutella.
Je décline mes cookies. Cette fois-ci, je les ai fourrés avec du Nutella . Optez pour la pâte à tartiner de votre choix. Pensez à bien refroidir ou congeler les boulettes de pâte à tartiner pour que le chocolat ne s'échappe pas pendant la cuisson. Philippe ...

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Risotto au Reblochon et à la Sauge.
Il y a peu de temps, un atelier  culinaire dans la maison de la Savoie dans Paris nous a permis de découvrir ou de mieux nous familiariser avec un fromage typiquement français, AOP depuis 1958, le Reblochon.  Il existe 2 Reblochon : Le Reblochon fermier (pa...
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