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Nadji K.
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Nadji K.

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Fraisier express
Premier jour des vacances scolaires. 1er jour de 8 semaines de repos et de farniente.  Je fais comme plusieurs millions de Français : je prends, aujourd'hui, la route des vacances  et cours vers un ciel plus clément , dans cette belle région qu'est la Breta...
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Premier jour des vacances scolaires. 1er jour de 8 semaines de repos et de farniente.  Je fais comme plusieurs millions de Français : je prends, aujourd'hui, la route des vacances  et cours vers un ciel plus clément , dans c...
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Nadji K.

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Coca Algérienne.
Ce qui frappe quand on visite les boulangeries algéroises est que leurs vitrines  sont toujours pleines de gâteaux secs de toutes tailles et de toutes formes à commencer  par les croquets  et à l'intérieur, il y a toujours en plus du pain, de grands plateau...
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Ce qui frappe quand on visite les boulangeries algéroises est que leurs vitrines  sont toujours pleines de gâteaux secs de toutes tailles et de toutes formes à commencer  par les croquets  et à l'intérieur, il y a toujours en...
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Parfait Mangue-Spéculoos.
Je vous propose aujourd'hui un desser t épicé au goût exotique et tout en fraîcheur : un parfait à la mangue et aux spéculoos. Le chocolat blanc apporte du croquant. Pour gagner plus de temps, au lieu d’acheter une mangue pour faire un coulis, j’ai opté pou...
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Je vous propose aujourd'hui un dessert épicé au goût exotique et tout en fraîcheur : un parfait à la mangue et aux spéculoos. Le chocolat blanc apporte du croquant. Pour gagner plus de temps, au lieu d’acheter une mangue pou...
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Un plat de fêtes mais toutes les occasions sont bonnes. 
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A tous les musulmans, un bon ramadan serein, pieux  et gourmand. Il est de coutume de confectionner un plat sucré pour le 1er jour du ramadan. Je vous propose Chbah Essafra. Chbah Essafra  est un plat de fêtes et de cérémonie...
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Chbah Essafra.شباح ألصفرة
A tous les musulmans, un bon ramadan serein, pieux  et gourmand. Il est de coutume de confectionner un plat sucré pour le 1er jour du ramadan. Je vous propose Chbah Essafra. Chbah Essafra  est un plat de fêtes et de cérémonie, de la ville de Constantine , d...
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A tous les musulmans, un bon ramadan serein, pieux  et gourmand. Il est de coutume de confectionner un plat sucré pour le 1er jour du ramadan. Je vous propose Chbah Essafra. Chbah Essafra  est un plat de fêtes et de cérémonie...
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Pavlova express aux framboises.
Entre conseils de classe, examens à surveiller et copies à corriger, réunions de fin d’année j’avoue que mon emploi du temps est plus que chargé. Et je ne parle pas de ma vie de blogueuse …. Alors, les desserts , même s’ils très express, restent gourmands. ...
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Entre conseils de classe, examens à surveiller et copies à corriger, réunions de fin d’année j’avoue que mon emploi du temps est plus que chargé. Et je ne parle pas de ma vie de blogueuse …. Alors, les desserts, même s’ils t...
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Pâte à tartiner aux Spéculoos.
Je décline encore ma pâte à tartiner et cette fois-ci, je vous propose une version aux spéculoos. Elle a beaucoup de goût et de saveurs grâce à l'ajout des spéculoos. On peut remplacer l'huile de Colza par de l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide. L'ut...
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Je décline encore ma pâte à tartiner et cette fois-ci, je vous propose une version aux spéculoos. Elle a beaucoup de goût et de saveurs grâce à l'ajout des spéculoos. On peut remplacer l'huile de Colza par de l'huile de tou...
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Nadji K.

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Beignets au thon.
Dans le groupe Face Book, Cuisine de Gourmandises , Assia propose toutes les 2 semaines une recette défi : le principe est de prendre une recette  très simple avec peu d'ingrédients, de la réaliser en la déclinant selon l'envie de chacun. Après le gâteau 4X...
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Dans le groupe Face Book, Cuisine de Gourmandises, Assia propose toutes les 2 semaines une recette défi : le principe est de prendre une recette  très simple avec peu d'ingrédients, de la réaliser en la déclinant selon l'envi...
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Nadji K.

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Tajine aux Pruneaux farcis aux Amandes.
Il est de tradition, dans la cuisine maghrébine , que ce
soit pour le ramadan ou en pour les fêtes, de présenter une entrée, un plat
salé et un plat sucré (qui n’est pas le dessert). Ce plat peut être du Rfiss (ici) Shbah Essafra (ici) ou
boulettes d’abrico...
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Il est de tradition, dans la cuisine maghrébine, que ce soit pour le ramadan ou en pour les fêtes, de présenter une entrée, un plat salé et un plat sucré (qui n’est pas le dessert). Ce plat peut être du Rfiss (ici) Shbah E...
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Galettes de pommes de terre au Chèvre frais.
Ça y est, l'été est là. J'espère qu'il continuera à faire  beau pour qu'on puisse profiter du soleil. Aujourd'hui, je vous propose des galettes de pommes de terre au fromage de chèvre . Une entrée toute simple qui peut être aussi  servie en apéritif ou acco...
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Ça y est, l'été est là. J'espère qu'il continuera à faire  beau pour qu'on puisse profiter du soleil. Aujourd'hui, je vous propose des galettes de pommes de terre au fromage de chèvre. Une entrée toute simple qui peut être ...
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Nadji K.

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Fraisier Façon Cheesecake.
Il y a quelques jours, j’ai assisté à un atelier de cuisine organisé par le concours national de l’agriculture et dirigé par le chef Martial Enguehard, Meilleur Ouvrier de France. Nous étions 11 blogueurs partagés en 3 équipes et chaque équipe disposait d’u...
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Nadji K.

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Sardines farcies aux herbes.
Il y a une semaine, j’ai assisté à un atelier (animé par le chef Damien de 750 gr) pendant lequel nous avions travaillé la sardine et le tourteau proposés par Pavillon France. Pourquoi la sardine et le tourteau ? Parce qu’ils sont de saison et ce, jusqu’au ...
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Il y a une semaine, j’ai assisté à un atelier (animé par le chef Damien de 750 gr) pendant lequel nous avions travaillé la sardine et le tourteau proposés par Pavillon France. Pourquoi la sardine et le tourteau ? Parce qu’il...
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Je vous propose aujourd'hui un dessert épicé au goût exotique et tout en fraîcheur : un parfait à la mangue et aux spéculoos. Le chocolat bl

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