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Ming Tsai
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有同好有一樣的困擾 – 如何使用自己的data logging軟體,這篇紀錄我的簡易改裝。 Background 雲豆子 MERCURY roaster 烘豆機的設計是使用自行開發的軟體,來:1. 操控風門/火力; 2. data logging/自動烘焙。 問題 所附的data logging 太陽春,比目前大家用的 Artisan 差太多了。 更不用跟這些付費軟體比較了:cropster,RoastMaster app。 簡易改裝…

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mac is so easy to use, now-a-day only if you paid. Just now I want to make a ring tone for my own theme song originally from “Flash Gordon” movie.  And learned that it’s not easy at all. Like Apple, we won’t stop there, after a couple digging, here’s how…

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生豆評測 – 2016 衣索比亞 耶珈雪啡 科契爾 G1水洗 Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere G1 豆商描述:這款生豆充滿了傳統典型耶家雪啡風土特色,鮮明花香與檸檬皮香氣,入口充滿完熟柑橘、香吉士、葡萄柚的酸甜,中段也隱約帶有生薑與檸檬百里香的特殊香氣,餘韻還有香草與紅茶香氣的氣息。 5KG 散裝 NT$ 305/KG 30KG/GP 內袋 NT$ 290/KG 豆量:205.1g 挑完:203.2g (暇疵比:0.99% 不到百分之一)…

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生豆評測 – 2016 衣索比亞 耶珈雪啡 科契爾 G1水洗 Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere G1 豆商描述:這款生豆充滿了傳統典型耶家雪啡風土特色,鮮明花香與檸檬皮香氣,入口充滿完熟柑橘、香吉士、葡萄柚的酸甜,中段也隱約帶有生薑與檸檬百里香的特殊香氣,餘韻還有香草與紅茶香氣的氣息。 5KG 散裝 NT$ 305/KG 30KG/GP 內袋 NT$ 290/KG 豆量:205.1g 挑完:203.2g (暇疵比:0.99% 不到百分之一)…

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生豆評測 – 2016 皇后莊園 日曬 黃波旁 Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Natural 水份:11.6 密度:852 豆商描述:研磨乾香有明顯的肉桂,核桃,開心果,以 及細膩的莓果香甜感。入口則是蜂蜜水果 茶,香草以及深色莓果類的香氣及甜感,後段為典型巴西的核果風味,杏仁巧克力豆的香甜韻味。 結論:便宜又好喝,CP值不錯。 缺點:暇疵豆多點。 這次的烘焙量300g,挑出瑕疵豆23g,大多是形狀怪異的貝殼、或未熟豆。…

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生豆評測 – 2016 衣索比亞 耶珈雪啡 科契爾 G1水洗 Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere G1 豆商描述:這款生豆充滿了傳統典型耶家雪啡風土特色,鮮明花香與檸檬皮香氣,入口充滿完熟柑橘、香吉士、葡萄柚的酸甜,中段也隱約帶有生薑與檸檬百里香的特殊香氣,餘韻還有香草與紅茶香氣的氣息。 5KG 散裝 NT$ 305/KG 30KG/GP 內袋 NT$ 290/KG 豆量:205.1g 挑完:203.2g (暇疵比:0.99% 不到百分之一)…

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生豆評測 – 2016 衣索比亞 耶珈雪啡 科契爾 G1水洗 Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere G1 豆商描述:這款生豆充滿了傳統典型耶家雪啡風土特色,鮮明花香與檸檬皮香氣,入口充滿完熟柑橘、香吉士、葡萄柚的酸甜,中段也隱約帶有生薑與檸檬百里香的特殊香氣,餘韻還有香草與紅茶香氣的氣息。 5KG 散裝 NT$ 305/KG 30KG/GP 內袋 NT$ 290/KG 豆量:205.1g 挑完:203.2g (暇疵比:0.99% 不到百分之一)…

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台中草悟道
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2014-07-24
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2013-11-22-普洱testing
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