Profile cover photo
Profile photo
Mikkel Bækgaard
75 followers
75 followers
About
Posts

Post has attachment
STRANDHOTELLET i Blokhus – herlig gourmet i det nordjyske

Kan man få gourmetmad i Blokhus? Ja, nu kan man. Det kunne man ikke, da jeg var ung og af og til kom i den ellers lidt kedelige ferieby.

https://www.mikkelsmadblog.dk/strandhotellet-i-blokhus-herlig-gourmet-i-det-nordjyske/
Add a comment...

Anmeldelse: Vidunderlige VILLA VEST

Jeg har været i Nordjylland og en tur på Villa Vest i Lønstrup. Det var altså ret godt og med en af landets smukkeste beliggenheder. Når prisen samtidig er meget fornuftigt sammenlignet med det tekniske og gastronomiske niveau, så er det bare med at få booket et bord.

https://www.mikkelsmadblog.dk/anmeldelse-villa-vest/
Add a comment...

Post has attachment
Add a comment...

Post has attachment
Add a comment...

Post has attachment
Koldskål med kefir, skyr, råsyltede rabarber og crumble

Koldskål behøves ikke nødvendigvis blive lavet med kærnemælk. Du kan også bruge kefir – måske endda hjemmelavet – sammen med lidt skyr. Og prøv at servere med andet end kammerjunkere, fx med råsyltede rabarber og lidt crumble.


https://www.mikkelsmadblog.dk/koldskaal-med-kefir-raasyltede-rabarber/
Add a comment...

Post has attachment
Skovmærkeis med bagte rabarber og crumble - perfekt forårsdessert

Jeg har været ude i min skov og plukke skovmærke i dag. Det har jeg lavet en is af, som vi skal have til dessert i aften. Det kunne du også overveje - eller i hvert fald at gøre det samme i morgen, hvor der er dejligt sommer-vejr og dermed skønt at plukke skovmærke i skoven.

https://www.mikkelsmadblog.dk/skovmaerkeis-bagte-rabarber/
Add a comment...

Post has attachment
Add a comment...

Post has attachment
Salat med bøgeblade og fennikel

En fantastisk ting ved april er, at bøgen springer ud. Og ud over at det er dejligt at se på de smukke bøgeblade, har de også en anden god ting ved sig – de kan spises og smager vidunderligt i en simpel salat.

http://www.mikkelsmadblog.dk/salat-med-boegeblade-og-fennikel/
Add a comment...

Post has attachment
Add a comment...

Post has attachment
Hvordan laver du CHILI CON CARNE?

Her får din min version af den perfekte, varmende omgang chili. Det er med to slags kød i tern, så de trevler ved lang tids kogning og chokolade til at jævne det hele med - og så lidt ristet chorizo. Det er godt.

Men hvad er dit chili con carne-trick?

http://www.mikkelsmadblog.dk/den-bedste-chili-con-carne/
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded