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Menu per il fine settimana, menu per una sera, menu settimanali pronti con la lista della spesa, per riscoprire il piacere di cucinare!
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Buongiorno!
Direi che forse possiamo pensare di poter accendere il forno..?
Le torte salate sono sempre un successo: ci sono tante ricette facilissime e veloci, si possono nascondere le verdure :) ed è (quasi) impossibile rovinarle..
Una delle mie preferite è la torta con salmone, zucchine e robiola, la propongo anche quando ho amici a casa come antipasto oppure come secondo insieme ad una ricca insalata, oltretutto è buona anche fredda e si può sfruttare come pranzo in ufficio.. insomma direi che dovreste provarla :)

Per questa settimana ho pubblicato due menu, uno di cucina classica e uno di cucina vegetariana - per scaricarli cliccate su questo link:
http://menuplan.it/torta-salata-salmone-zucchine-e-robiola/
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Il menu settimanale è troppo?
Basta chiedere! e infatti da questa settimana ho pensato anche ai menu per una sera! che dite, possono servire??
Perchè se è vero che ci sono miliardi di siti con ricette di tutti i tipi, è anche vero che – per quanto mi riguarda – non faccio altro che saltare da uno all’altro senza decidere quale ricetta scegliere perchè appunto ce ne sono così tante!

Nella nuova pagina Menu per una sera dovete solo leggere le ricette dei menu e cliccare su quello che vi piace… dopodichè avete già la lista della spesa pronta per il supermercato e le ricette spiegate per bene, come al solito 🙂

Per inaugurare degnamente questa sezione, ho voluto iniziare con una ricetta che probabilmente vi stupirà: i pancake al pesto con salmone e philadelphia 🙂
Il merito di questa ricetta va tutto a Stefania di Ofelé, una caffetteria – bakery in Via Savona 2 a Milano della quale mi sono praticamente innamorata: un posticino accogliente, familiare e allegro, Stefania si destreggia non so come nella sua minuscola cucina e ne fa uscire queste meraviglie.. se passate a Milano dovete necessariamente farci un salto, ma ricordatevi di prenotare!!
Per scaricare questo e gli altri menu per una sera cliccate sul link che segue: http://menuplan.it/menu-singoli-dellultimo-minuto/
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L'immagine può contenere: cibo
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Odio andare al supermercato.
Ultimamente il pensiero di circolare tra le corsie spingendo il carrello mi faceva soffrire fisicamente (e non solo perché prendo sempre quello che va tutto storto!)… probabile che dopo tanti anni di spesa l’entusiasmo iniziale abbia trasformato il giro al supermercato nell’ennesima, noiosa e monotona incombenza di routine.
Finchè un bel giorno ho scoperto la spesa online. Dieci minuti scarsi davanti al pc e sono a posto per quasi tutta la settimana: vi pare poco?

Certo, può essere che a volte la mancata possibilità di scegliere – chennesò – la frutta e la verdura, possa far arrivare a casa una o due mele ammaccate.. ma insomma! se mi risparmio di dover portare la spesa alla macchina sotto un diluvio di pioggia, cercando di tenere dritto il carrello (che va storto!) con una mano mentre con l’altra cerco le chiavi della macchina ovviamente infradiciandomi dalla testa ai piedi .. chissenefrega, toglierò la parte ammaccata della mela e mangerò il resto 🙂
In ogni caso ho elaborato una mia strategia: gli alimenti freschi – che solitamente compro bio – li scelgo su un sito di prodotti a km (quasi) zero, mentre detersivi e altro li prendo sul sito del supermercato dove trovo anche le offerte..

E’ vero che la spesa online non arriva in tutte le province, ho provato a fare per voi una veloce ricerca per vedere quanti siti offrono la consegna a domicilio, spero che ci siano quasi tutti e che vi possano servire:
Agrispesa http://www.agrispesa.it/ (questo è uno dei miei preferiti)
Carrefour.it - https://myshop.carrefour.it/
Cicalia – https://www.cicalia.com/it/
Cortilia – https://www.cortilia.it/
D’Ambros – https://dambros.it/ecommerce/
Eataly – https://www.eataly.net/it_it/shop/
Esselunga a casa – https://www.esselungaacasa.it/
Iperal – https://www.iperalspesaonline.it/
Simply – http://www.spesasimply.it/ Supermercato24https://www.supermercato24.it/
Unes – http://www.unes.it/domicilio.php

Questa settimana ho elaborato due menu: uno di cucina superveloce e uno di cucina classica – ecco i link per scaricare il pdf con le ricette e la lista della spesa:
http://menuplan.it/spesa-online/

Buon inizio settimana!
Claudia
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Famiglia numerosa? Ansia da supermercato?
nel Menu settimanale XL vi ho messo ben 7 pasti, così vi risparmiate una "gita" al supermercato e siete a posto per arrivare a fine settimana.. almeno spero! 😬
buona serata 😊
il menu - con le ricette spiegate passo passo e la lista della spesa - lo trovate a questo link: http://menuplan.it/wp-content/uploads/2017/…/39-xl-per-4.pdf
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Pensavate vi avessi abbandonato?!? certo che no! ecco i contenuti della newsletter di oggi, trovate il menu settimanale post detox - ricette leggere e tante verdure...
http://mailchi.mp/c2dcb9adfe69/detox-giorno-196127
Buongiorno e buon inizio settimana :)
Claudia
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Il sole non c'è? allora lo mettiamo in tavola con la zuppa di zucca !

Perdonatemi il paragone ma la zucca è un po' come il maiale: non si butta (quasi) niente: della zucca si mangiano i semi (che abbassano il colesterolo), i fiori (che fritti il colesterolo non lo abbassano, ma vogliamo parlare di quanto sono buoni?) e ovviamente la polpa, che si può usare in tanti modi, anche per fare le torte... e poi scommetto che non sapevate che la polpa di zucca fissa l'abbronzatura!
In questo menu settimanale, oltre alla zuppa di zucca, ho inserito anche uno dei miei piatti preferiti: il misto di formaggi con marmellate e miele e l'insalata con formaggio di capra caldo.. due piatti velocissimi ma che andranno benissimo per quando capiterà di avere amici che si autoinvitano a cena all'ultimo minuto 🙂 unica "difficoltà" sarà trovare il "bouche de chevre" un formaggio di capra dal cuore friabile che scaldato sui crostini è davvero buonissimo ma che non è facile trovare al supermercato, meglio cercarlo subito nei negozi più piccoli.

Ecco le ricette del menu settimanale di cucina superveloce:
Pasto 1 - pronto in 30 min.
Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati
Pasto 2 - pronto in 42 min.
Fusilli di farro con pesto di zucchine e pistacchi + Taccole al pomodoro
Pasto 3 - pronto in 20 min.
Misto di formaggi con marmellate e miele + Insalata con formaggio di capra caldo
Pasto 4 - pronto in 25 min.
Zuppa di zucca
Pasto 5 - pronto in 30 min.
Filetti di maiale al bacon e mele

Il menu settimanale per 4 persone, le ricette spiegate passo passo con la lista della spesa potete scaricarlo al link che segue:
http://menuplan.it/zuppa-di-zucca/
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Buongiorno! questo è il mio kitchari alla zucca per oggi :)
Come state? io sono alle prese con un discreto mal di testa da detox... fatto assolutamente normale ma.. che rottura! Comunque sono sicura che domani andrà meglio.
Come ho già detto nelle mail e nei post precedenti: "calibrate" il detox su voi stessi.. se vedete che non riuscite a seguire questo tipo di alimentazione allora fermatevi! magari questo non è il momento giusto per provarci, perchè semplicemente non ne sentite cosi tanto la necessità. Di detox ne faremo sicuramente altri più avanti, anche diversi da questo.
Per chi non l'avesse ricevuta, ecco i contenuti della mail di stamattina: http://mailchi.mp/3eaba0da7950/detox-giorno-191559
A domani!
Claudia
Detox: giorno 2
Detox: giorno 2
mailchi.mp
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Jamie Oliver ha scritto dei libri di cucina fantastici, alcuni davvero perfetti per chi ha poco tempo perchè propone ricette per realizzare una cena (o un pranzo) in 30 e addirittura in 15 minuti. L’unico “problema” che ho dovuto affrontare nel preparare le sue ricette sono state le spezie, alcune delle quali decisamente difficili da trovare nei comuni supermercati o negozi di alimentari… per questo motivo quando decido di inserirne una nei miei (nostri!) menu settimanali, le rielaboro leggermente, togliendo qualcuno di quegli ingredienti che ci costringerebbero a rimandare di una settimana la preparazione di un semplice piatto di pasta 🙂
Una ricetta di Jamie Oliver davvero veloce e che a casa mia piace tantissimo è quella della pasta al pollo con ragu di verdure: non fatevi fermare dalla lista degli ingredienti: sono parecchi ma la ricetta è davvero veloce ed inoltre è un piatto unico, che è quasi sempre un vantaggio in termini di tempo.

Ecco le ricette di questo menu settimanale di cucina classica:

Pasto 1 – pronto in 60 min.
Filetto di branzino alla tarantina + Carote glassate

Pasto 2 – pronto in 35 min.
Pasta al pollo con ragù di verdure

Pasto 3 – pronto in 35 min.
Scaloppine ai 4 formaggi + Patate al rosmarino

Pasto 4 – pronto in 25 min.
Gnocchetti estivi + Insalata di salmone e soncino

Pasto 5 – pronto in 33 min.
Bocconcini di ricotta e tonno + Caprese aromatizzata alla menta

Il menu settimanale per 4 persone, le ricette spiegate passo passo con la lista della spesa potete scaricarlo al link che segue:
http://menuplan.it/jamie-oliver-ricette-rivisitate/
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Ecco i contenuti della mail di questa mattina - trovate la ricetta e la lista della spesa oltre a qualche altro suggerimento sul detox:
http://mailchi.mp/55dd49b26893/detox-cosa-avere-in-dispensa
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Buongiorno! Iniziamo la settimana con altre indicazioni sull'alimentazione di questa settimana pre detox oltre a qualche rituale quotidiano da provare fin da subito.
Trovate anche un menu settimanale leggero che ho elaborato per facilitarci nella scelta delle ricette.
Fatemi sapere cosa ne pensate :)
http://mailchi.mp/ffe0284fac6e/parola-dordine-alleggerire
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