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Maru Aveledo (mavele)
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Maru's posts

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Pancitos dulces de naranja y cardamomo
A estas alturas los que me visitan frecuentemente conocerán mi debilidad por los panes dulces, qué digo panes, por todo aquello que sirva para endulzarnos la vida aunque sea solo un rato. Esta receta de pan dulce con naranja y cardamomo es una de esas cosas...

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Panadería 101: guía para principiantes - El Gluten
Muchos me han preguntado cosas que resultan básicas para los conocedores, pero para quienes apenas comienzan puede ser abrumador. Por eso he creado esta guía para ayudar a los que apenas se están iniciando en este mundo de la panadería casera. Hacer pan es ...

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¿Sabes cómo darle forma a los panes de perro caliente? Aquí El gato goloso té muestra cómo 

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Pan fácil de perro caliente (hot dog)
Hoy traigo una receta que no es para nada nueva, se trata de la receta para hacer pan de perro caliente más rápida y fácil que puedas encontrar en la web. Es la misma masa del pan para mini hamburguesas que ya había publicado anteriormente. Mi amiga Melba d...

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Caracolas facilitas (con masa de cinnamon rolls)
Me moría por comer una buena caracola, esas masas danesas esponjosas rellenas de canela y pasas, ligeramente dulces, ligeramente hojaldradas y con su característica forma de espiral infinito. Me gusta deshacerlas, desenrollarlas lentamente y separar trozos ...

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Las 10 mejores recetas del 2016
El año se termina en menos de lo que yo tardo en escribir estas palabras, así que mejor me apuro y les muestro el top 10 de las recetas más visitadas en El Gato Goloso este 2016. Fue un año duro, tratando de sobrellevar la peor crisis de nuestra historia, c...

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Estos son mis propósitos de año nuevo ¿y los tuyos?
Bien sea aprender pastelería casera, mejorar tu fotografía gastronómica, entender más sobre técnicas de panificación o crear finalmente tu propio blog. Todos son buenos propósitos para este año recién estrenado. Tengo listas enormes de propósitos, una para ...

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La receta de waffles (gofres) gluten free que estabas esperando
¿Estás cansad@ de probar recetas gluten free que saben a cartón? yo sí. Ya había comentado en este post sobre lo que opino de los productos gluten free y lo mucho que admiro a todos aquellos que por necesidad han optado por dejar el gluten, porque no es nad...

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Estos son mis propósitos de año nuevo ¿y los tuyos?
Bien sea aprender pastelería casera, mejorar tu fotografía gastronómica, entender más sobre técnicas de panificación o crear finalmente tu propio blog. Todos son buenos propósitos para este año recién estrenado. Tengo listas enormes de propósitos, una para ...
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