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Martina “Trattoria da Martina” Toppi
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Goditi ogni secondo, perchè il primo fa ingrassare
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preparare la crescenta al prosciutto è piuttosto semplice. A differenza di altri lievitati la crescenta bolognese non richiede di essere impastata a lungo e di raggiungere il grado di incordatura. E’ sufficiente lavorare brevemente gli ingredienti fino ad…
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Di tanto in tanto mi piace riprovare a fare una chiffon cake ma variandola un po'. Qui sul blog ne trovate alcune versioni dalla classica a quella alla pandano, di un meraviglioso colore verde menta. In fondo all'articolo, dopo la ricetta, metterò i link…
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La punta di petto è un taglio di carne di seconda scelta, perchè cartilaginoso e stopposo una volta cotto; inoltre è ricca di fasce di grasso visibile e dunque lo scarto è molto. #brisket #griglia #sousvide #carne
La punta di petto è un taglio di carne di seconda scelta, perchè cartilaginoso e stopposo una volta cotto; inoltre è ricca di fasce di grasso visibile e dunque lo scarto è molto. In Italia questo taglio di carne viene usato prevalentemente per fare il…
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preparare il cocktail Hugo è semplice. Munitevi di un bicchiere a calice. Versate i cubetti di ghiaccio nel calice. Versate poi lo sciroppo di sambuco, il prosecco e infine il seltz. Mescolate bene e decorate con un rametto di foglie di menta. Servite…

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La cucina mediterranea ha avuto una grande influenza sulla cucina Israeliana moderna. La focaccia, una preparazione tipicamente italiana, è stata acquisita dalla cucina israeliana, che è anch'essa ricca di pani cotti al forno molto bassi, che ne ha creato…

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La cucina mediterranea ha avuto una grande influenza sulla cucina Israeliana moderna. La focaccia, una preparazione tipicamente italiana, è stata acquisita dalla cucina israeliana, che è anch'essa ricca di pani cotti al forno molto bassi, che ne ha creato…
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Era da un po' che non mi cimentavo in una ricettina cinese e ne sentivo la mancanza. Mi piace riprodurre le ricette, che mangio nel mio ristorante cinese di fiducia, in casa.
Il pollo al limone cinese è uno di quei piatti che piacciono anche a chi la cucina cinese non la ama alla follia, insieme al famosissimo pollo alle mandorle, agli involtini primavera o al riso alla cantonese.
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Martina “Trattoria da Martina” Toppi commented on a post on Blogger.
Ciao Marica, bellissima interpretazione light di questo pan brioche. Riuscita benissimo, complimenti. Grazie per averla provata e grazie anche della citazione. Ti chiedo solo un piccolo favore. Metteresti il link cliccabile al blog che aiuta il blog a crescere? Grazie mille! Un abbraccio, Martina
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