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Maria Mercedes Gálvez
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Solomillo de cerdo con arroz y salsa
El solomillo de cerdo es una carne muy tierna, podemos preparar infinidad de recetas con esta estupenda carne. Personalmente me gusta a la plancha con un pelin de aceite de oliva y condimentada  con un poco de sal marina al final de la cocción. Para termina...

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Ensalada de pasta tricolor
S on de esas recetas fáciles y rápidas de preparar que siempre son de agradecer cuando no tenemos mucho tiempo en la cocina y nos apetece un plato frió y único.  Ingredientes para 4 personas 400 gr de pasta de colores 2 huevos cocidos variedad hojas de lech...

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Yogur con mascarpone y salsa de frambuesas
Esta receta es sin duda uno de los postres que me encanta, la combinación de sabores es toda una delicia. Es una receta fácil y rápida de preparar para cualquier imprevisto. Ingredientes 150 gr de mascarpone 2 yogures naturales griegos azucarados  100 gr de...

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Combinado de Maira a la andaluza
hoy he pensado en la maira un pescado sano de carne blanca y de tamaño interesante y aun precio muy asequible y que mejor forma que prepararlo frito acompañado de una ensalada de hoja y una salsa casera. Es un pescado que practicamente lo vamos a encontrar ...

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Bracítos de nata o trufa
Quien no conoce los tradicionales bracitos de nata, trufa tan deliciosos, es un dulce que suele gustar tod@s. yo os propongo preparalos en casa con productos naturales y de confianza, ya varéis que bien os quedan.  Ingredientes para la base 3/4 de vaso de h...

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Arroz caldoso con bacalao
Hoy os presento una receta traída de gálica, un arroz caldoso de bacalao delicioso. Quien no conoce la gastronomía gallega como el pulpo a feira o los chuletones de ternera, etc., todos ellos manjares exquisitos. Pues amantes arroceros no podéis perderos la...

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Fideos soba con costillar de cerdo
Los fideos soba son con preferencia el plato estrella japones de la gastronomía de moda junto con el sushi, son recetas fáciles de preparar y quedan deliciosos. Ingredientes para 4 personas 400 gr de fideos soba 1 costillar de cerdo partido en 4 ramitas de ...

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Lomo de cerdo al horno
La cinta de lomo es una carne con muy poca grasa, fácil de cocinar y al horno no queda tan seca que cuando la freímos, podemos acompañar la carne con patatas o verduras, en mi caso le puse cebollitas que quedaron perfectas. Ingredientes 1 trozo de cinta de ...

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Timbal de patata, zanahoria y remolacha
Con estas calores nos apetece comer platos fresquitos y faciles de preparar. Pues hoy apuesto por esta estupenda ensalada de patata, zanahoria y remolacha acompañada de una salsa de yogur que le dara ese toque de acidez que le va de maravilla. Ingredientes ...

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Sopa de tomate
Estos días de mucho calor damos rienda suelta a nuestra imaginación en preparar variedad de comidas, sopas frías y zumos para calmar la calor.  La propuesta de hoy es una sopa de tomate bien fresquita acompañada de picatostes que seguro que os encantara. In...
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