Profile cover photo
Profile photo
MAMAVASSO
21 followers -
Τα Μαμαδίστικα του Γαλάζιου Πλανήτη
Τα Μαμαδίστικα του Γαλάζιου Πλανήτη

21 followers
About
Posts

Post has attachment
Είχαμε μιλήσει για τον Βικέντιο Μπελίνι, από την Σικελία, τον πατέρα της όπερας Νόρμα, στην συνταγή ζυμαρικά αλλα Νόρμα. Σήμερα θα αναφερθούμε στον μεγάλο ζωγράφο της αναγέννησης τον Τζιοβάνι Μπελίνι, από την Βενετία, που έδωσε το όνομά του σε ένα…
Add a comment...

Post has attachment
Αγαπητοί μου φίλοι, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, με κρύο ή καύσωνα, μια καλή παρέα ζητά το ουζάκι ή το κρασάκι της. Έτσι, απρογραμμάτιστα πολλές φορές, κι είναι πιο καλά. Χωρίς άγχος, με ένα πρόχειρο μεζέ που θα έχουμε προνοήσει για κάτι τέτοιες…
Add a comment...

Post has attachment
Όπως πολλοί από εσάς έτσι κι εγώ ασχολούμαι με την παραδοσιακή κουζίνα. Ειδικά αυτές τις μέρες όλες οι νοικοκυρές θέλουν να μάθουν ακόμα περισσότερα για το τσουρέκι του Πάσχα.Έχω αναφερθεί για την ιστορία σε αρκετά άρθρα, αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για αυτό…
Add a comment...

Post has attachment
Θα έχουμε και σήμερα μια παγωμένη μέρα. Αφού είναι Χειμώνας θα μου πείτε, τι ήθελες να έχουμε, καύσωνα; Πολύ σωστά. Έλα μου όμως που εγώ σηκώνομαι πολύ πρωί και δεν ξέρω τι να κάνω, στην κουζίνα εννοώ, να εξηγούμεθα.Πίνω ένα καφέ με το τελευταίο…
Add a comment...

Post has attachment
Το κρύο είναι αλήθεια ότι τραβάει το ζεστό, χουχουλιάρικο φαγητό· comfort food το λένε τώρα που ανακάλυψαν ξανά την αξία του. Και τι πιο θερμαντικό από μια σούπα; Σας έχω δώσει αρκετές συνταγές, αλλά σήμερα είπα να φτιάξω κοτόσουπα, γιατί πολύ πιθανόν να…
Add a comment...

Post has attachment
Εμπανάδα δε λόμο, είναι μία πίτα με φιλέτο χοιρινό από την Ανδαλουσία, που είναι πολύ κοντά στις γεύσεις μας. Παραδοσιακά, γίνεται με ψαρονέφρι ή άλλο κομμάτι τρυφερό χοιρινό, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί και με κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή μοσχάρι, ή κιμά ή…
Add a comment...

Post has attachment
- Έλα μωρέ αδελφούλα μου να σε δω, σου έφτιαξα και κουρκουμπίνια. Τα κουρκουμπίνια του θείου Πάνου ήταν το δέλεαρ προς την μικρή του αδελφή, την μαμά μου. Γλυκατζής ο θείος Πάνος. Όχι πως δεν ήταν και η γυναίκα του· η γλυκιά, καλόκαρδη γαλανομάτα Ευανθία,…
Add a comment...

Post has attachment
Όπως σας έχω πει είχα επισκεφτεί την έκθεση CHEESE LOVERS στον ΣΕΦ. Ένας απέραντος χώρος γεμάτος από μυρωδιές της ελληνικής υπαίθρου. Γύρισα όλα τα περίπτερα περιμένοντας να βρω κάποιες ‘αδελφές ψυχές’. Εννοώ άτομα με μεράκι για την κουζίνα και το προϊόν…
Add a comment...

Post has attachment
Έτσι ξεκίνησε μια όμορφη και συγχρόνως γευστική γνωριμία, μια καλοκαιρινή μέρα, απολαμβάνοντας τον καφέ μου στο Pythia café bistro στον Κορυδαλλό. Στο απέναντι μου τραπέζι καθόταν μια νέα κυρία και η κουβέντα μας κατέληξε σε λίγο να καθόμαστε και οι δύο…
Add a comment...

Post has attachment
Αγαπημένοι μου φίλοι σας το είπα, σας το λέω και… μάλλον θα το ξαναπώ: Τρελαίνομαι για εκθέσεις και σεμινάρια γαστρονομίας. Το Σαββατοκύριακο 15-16 Οκτωβρίου επισκεφτηκα την έκθεση cheese lover’s, στο ΣΕΦ. Εκεί, εκτός των πολλών άλλων προϊόντων, γνώρισα…
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded