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Malena González Reza
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Etiquetado frontal de calidad nutricional. Semáforo nutricional
El etiquetado de los alimentos viene siendo una preocupación desde hace mucho tiempo. Aunque a las industrias alimentarias no les quede otro remedio que cumplir con la legislación vigente, la picaresca juega a su favor y es frecuente ver como disfrazan el e...
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La eliminación de los ácidos grasos trans como objetivo primordial de la OMS
Debido a la incidencia que ejercen las grasas trans sobre la población en general,  la Organización Mundial de la Salud OMS quiere lograr la  eliminación a nivel mundial de los ácidos grasos trans producidos industrialmente . El consumo de grasas trans está...
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Mermelada casera de higos
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lasrecetasdemalena.es
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Mermelada casera de higos
Si queréis aprovechar la fruta de temporada y poder disfrutarla durante todo el año, nada mejor que hacer una rica mermelada. La mermelada de higos, una fruta de temporada muy corta, tiene muchas posibilidades culinarias: tanto dulces como saladas - no os p...
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