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Madam Rote Rübe
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Madam Rote Rübe liebt köstlich natürliche Landküche
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Madam Rote Rübe's posts

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MEDITERRANES OFENGEMÜSE MIT SCHAFSKÄSE-FETA - OHNE AUFWAND SCHNELL AUF DEM TISCH
Heute genießen wir nochmals mediterran. Fülle dein Backblech mit allerlei sonnengetränkten Gemüsesorten deines Herzens und nach einem Zwischenstop im Ofen wartet ein wahrer Gaumenschmaus auf dich und deine Gäste. Voller aufgenommener Aromen, wunderbar würzi...

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ZUCCHINI-ANTIPASTI-SALAT AUS DEM OFEN MIT BULGUR - DAS KANN NUR DER SOMMER
Die Zucchinischwemme rollt an. Letztes Jahr pflanzte Hansi Rote Rübe fünf Zucchinipflanzen in jedes freie Eckchen, das er im Garten fand. Dabei klingt das so, wenn Madam ihn fragt, was sie mit den Zucchinis zubereiten soll: "Ich mag keine Zucchini, neee, br...

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MEDITERRANER NUDELSALAT MIT HONIG-SENF-DRESSING FÜR SATTES AROMA UND GUTE LAUNE AUF DEM GARTENTISCH
Die Temperaturen klettern hinauf, die Sonne scheint, der Himmel strahlt, das Grillbesteck liegt parat. Jetzt ist die Zeit reif für den Helden der Grillsaison, den Nudelsalat. Dass Nudelsalat hierzulande so beliebt ist, hat einen guten Grund: Er schmeckt lec...

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STACHELBEER-DINKELVOLLKORN-TORTE MIT HASELNUSSKRÜMEL - FRUCHTIG, SÄUERLICH, SAFTIG, SAHNIG, NUSSIG
So eine Stachelbeere ist ganz schön erfrischend! Luftig, leicht, sommerlich – so kommt sie in dieser erquickenden Torte daher. Meine große Sommerliebe!!! Nicht
zuletzt, weil das Träumchen obendrein auch noch herrlich cremig, ein kleines bisschen zwischen s...

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BESTE KNUSPRIG-SAFTIGE WEIZENFOCACCIA MIT ITALIENISCHEN KRÄUTERN UND OLIVEN
Viele Mythen ranken sich um das italienische Frühstücksbrot. Wer backte es zuerst? Was ist drin? Wie stellt man es her? Dabei ist es ganz einfach. Für eine perfekte Focaccia brauchst du nur wenige Zutaten: Salz, Mehl, Wassser, Hefe und Olivenöl. Genau genom...

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HIMBEER-SCHMAND-KUCHEN MIT HIRSE UND JEDER BISSEN SCHMECKT NACH SOMMER, SONNE UND HIMBEERKUSS
Dunkles Mehl? - Nein danke, ich mag nur helle fluffige Kuchen. Sprengstoff Zucker? - Nööö, das ist mir egal, ich mag es süß. Aha. So klingt Besuch, der mit Vollkorn und gesundem Essen nicht viel am Hut hat. Schade. Manchmal bin ich ein Glückspilz, dann komm...

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VANILLE-JOGHURT-EIS MIT AMARENA-KIRSCH - EIN COOLER ITALIENISCHER SOMMERTRAUM
Glücksmomente im Sommer finden - eine der leichtesten Übungen. Vor allem dann, wenn ich es mal wieder nicht lassen kann: Umgeben von duftenden Blumen, Schmetterlingen, die von Blüte zu Blüte schwirren, gezwitscherten Melodien im Nachbars Zierkirschenbaum, s...

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FRISCHER GEHT ES NICHT!!!! OFENWARMES ZUPFBROT MIT ZITRONEN-KRÄUTERBUTTER
Mit einem Sektempfang startet häufig der große Tag, der lang herbeigesehnte: Freudig reichen wir viele kleine Häppchen herum. Doch was dann? Die Erfahrung zeigt, wenn es zum gemütlicheren Teil übergeht, katapultieren delikate Brotaufstriche und backofenfris...

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RUSTIKALES KÜRBISKERN-WEIZENVOLLKORNBROT MIT LIEVITO MADRE, DER RASANTEN ITALIENERIN & WIE SETZE ICH EINE VOLLKORN-LIEVITO MADRE AN?
Darf ich vorstellen? Maria, aus der Familie Lievito madre. Maria, die rasante Italienierin. Monate bewunderte ich sie aus der Ferne. Warf sehnsüchtige Blicke auf sie, die Beliebte, die Umworbene. Sich ihr nähern? Nein, kam gar nicht in Frage. Dachte, das is...

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ERFRISCHEND LUFTIG-LEICHTE ZITRONEN-JOGHURT-KUPPEL MIT ERDBEEREN UND WOW-EFFEKT
Säuerliche Weidenerfrischung trifft auf beerenstarkes Obst. Bei der heutigen fruchtig-süssen Dessert-Idee bleiben keine Wünsche offen. Du willst deine Gäste glücklich machen? Wenn eine Kuppel darauf wartet, dich und deine Gäste in den Dessert-Himmel zu kata...
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