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Loreto Sabores de colores
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Crema de calabacín blanco y hierbabuena
Las cremas de verduras siempre son un éxito, pero también es verdad que siempre optamos por preparar las mismas y podemos acabar un poco cansados de ellas. Así que como hay que comer verdura y las cremas siempre son una buena opción reconfortante vamos a po...

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Delicioso pastel de pescado al curry, plato de aprovechamiento de altísimo nivel :).

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Pastel de pescado al curry
Reconozco que me encantan los libros de
cocina podría abrir una biblioteca gastronómica, y si las fotos son preciosas más aún, también reconozco que es raro que
siga las recetas al pie de la letra, que le vamos a hacer si en ese aspecto soy
algo rebelde. ...

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Como preparar camarones o quisquillas en su punto
No hay verano sin una buena tapa de camarones como los llamamos por las islas, o quisquillas como los llamaba mi abuela y como se oyen nombrar por la península. Siempre acompañados de una cerveza fresquita o una clara de limón. Los camarones o quisquillas s...

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¿Sabes como preparar las quisquillas o camarones para que queden perfectos?

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Como preparar camarones en su punto
No hay verano sin una buena tapa de camarones como los llamamos por las islas, o quisquillas como los llamaba mi abuela y como se oyen nombrar por la península. Siempre acompañados de una cerveza fresquita o una clara de limón. Los camarones o quisquillas s...

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Tiramisú clásico con amarettis
Los postres siempre son un éxito, pero sabéis que el tiramisú lo es más aún. El tiramisú, como sabéis, típico italiano se prepara con queso mascarpone aunque hay alguna que otra receta que le añade nata, imagino que para reducir el coste. Aunque ya sabéis q...

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Quiche à la tomate, niçoise de Julia Child
Me encantan los dos tomos de recetas de Julia Child , libros imprescindibles como recetario de cabecera. Me podría pasar horas repasando sus recetas, disfrutando de sus ilustraciones y añadiendo anotaciones en sus márgenes.  Es por ello que con el buen tiem...

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