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Confira nossa linha completa de réchauds: https://www.lojabrazil.com.br/rechauds-e-cubas/rechaud/tipotampa/basculante-com-dobradica

Ao abrir um restaurante ou qualquer outro estabelecimento que tenha como objetivo atender o mercado alimentício é comum que se tenham muitas dúvidas sobre qual o melhor rechaud para manter os alimentos devidamente conservados e aquecidos.

Atualmente esse mercado possui uma série de modelos e opções, e essa aparente variedade acaba gerando ainda mais dificuldades na hora se optar pelo tipo mais adequado e eficiente.

Na hora de montar um restaurante, é preciso levar em consideração todos os níveis de detalhes, que devem compor todo o projeto arquitetônico, operacional, e, claro, bons equipamentos.

Os equipamentos sempre merecem uma maior atenção e devem oferecer praticidade, eficiência e ser totalmente adequados ao ambiente. Nesse sentido, os rechauds proporcionam um tipo de apresentação mais elegante ao buffet.

Trata-se de um equipamento para cozimento mais lento, o famoso “banho maria”, composto por um aquecedor, suporte e uma ou duas cubas, sendo um para água e outro para o alimento que será servido.

O nome “Rechaud” é proveniente do francês, que significa “aquecimento” – e é justamente esse papel que ele cumpre de maneira eficiente, que pode ser usado por meio de um recurso elétrico ou por fogo, utilizando álcool ou velas.

Esse item não é idealizado para preparar alimentos, apenas para mantê-los aquecidos. Porém alguns pratos podem ser finalizados diretamente na peça como o strogonoff, o frango com catupiry, entre outros.
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Confira este excelente refrigerador: https://www.lojabrazil.com.br/geladeira-refrigerador-expositor-porta-de-vidro-210-lts-visa-cooler-lg-210.html

Produto ideal para você que deseja dar mais visibilidade aos seus produtos em lanchonetes, bares, restaurantes e estabelecimentos em geral. Caso possua um espaço limitado, esse modelo possui design compacto, sem influenciar em uma boa capacidade interna. Pode ser utilizado para armazenar bebidas, sanduíches e outros alimentos.

Mais um equipamento com a marca Brascool, hoje uma referência no segmento de Refrigeração Comercial, que se destaca por fornecer produtos de grande qualidade, alta performance, certificados pelo INMETRO e com 1 ano de Garantia.
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Confira os nossos réchauds: https://www.lojabrazil.com.br/rechauds-e-cubas/rechaud

Deixe seus clientes ou convidados com água na boca ao servir seus saborosos pratos em um réchaud banho-maria.

Aliando a elegância e a praticidade, os réchauds proporcionam ao seu buffet um aspecto de requinte e beleza. Ao utilizar um réchaud para servir seus alimentos, você poderá ficar tranquilo sabendo que as suas entradas, pratos ou aperitivos estarão sendo mantidos quentinhos e saborosos, além de proporcionar uma apresentação sofisticada, exibindo os alimentos de maneira profissional.

Temos disponíveis uma ampla gama de estilos e tamanhos. Desde modelos pequenos para sopas e molhos, ou grandes, para poder acomodar panelas cheias de alimentos, como lasanhas, carnes ou outros pratos. Há opções para todos os gostos.
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Grande variedade de Mesas de Manipulação e Pias em Aço Inoxidável, ideais para serem utilizadas em cozinhas industriais, frigoríficos, clínicas, hospitais e indústrias, proporcionando segurança, durabilidade e facilidade de higienização.

Órgãos sanitários nacionais e internacionais indicam a utilização equipamentos de aço inoxidável, pois este material oferece uma maior segurança, não propiciando a proliferação de micro-organismos, a transmissão de substâncias tóxicas, de odores ou de gosto.

Confira nosso artigo “Aço inox: Higiene, Praticidade e durabilidade para sua cozinha profissional” https://blog.lojabrazil.com.br/beneficios-do-uso-do-aco-inoxidavel-em-cozinhas-profissionais/?_ga=2.144803057.434712669.1514480852-1756538398.1514480852#.WkUliN-nGrw, para maiores detalhes sobre as vantagens do Aço Inox, as regras da vigilância sanitária e saiba como escolher a mesa ideal para você!
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As Estantes em aço inoxidável da Brascool são ideais para estocagem frigorífica, cozinha industrial, padarias, açougues, restaurantes e comércio em geral.

Disponível nos modelos com prateleiras gradeadas ou lisas.

Produto de Alta qualidade e resistência, linha padrão com capacidade de carga de até 480 kg (120kg por prateleira).

As prateleiras em Aço Inox são desmontáveis e possuem os pés ajustáveis, o que garantem estabilidade e segurança.
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