Con esta receta participo en el Reto de Septiembre 2015 de CdM en el apartado Dulce


Vasito de frambuesas con crema de chocolate blanco y arroz inflado

Ingredientes:
200 ml de nata para montar
75 gr. de chocolate blanco
1 bandeja de frambuesas
Arroz inflado azucarado
Para el caramelo;
100 gr. de azúcar blanco
2 c/s de agua
un puñado de piñones

Preparación:
Poner en los vasitos el arroz
Disolver el chocolate blanco con la nata, dejarlo en la nevera para que se enfríe. Mientras preparar el caramelo con el azúcar y el agua.
Cuando el caramelo esté en su punto, poner pequeñas porciones de caramelo sobre papel de horno y mientras esté caliente, colocar unos piñones encima.
Sacar de la nevera la nata con el chocolate disuelto, y con una barilla montarla.
Colocar la crema de chocolate, encima del arroz, añadir las frambuesas, un trozo de caramelo con piñones, otra frambuesa y espolvorear con azúcar Glass.
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