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La cocina italiana de Carmen
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Un #postre clásico italiano con un toque de frescura y de novedad: #pannacotta de frambuesa #CocinaItaliana

Pannacotta de frambuesa con salsa de frutas rojas Un postre clásico italiano con un toque de frescura y de novedad: esta pannacotta de frambuesa con salsa de frutas rojas os conquistará por su sabor intenso y delicado a la misma vez. ¡Para mí es uno de…
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Esta #receta de #pasta en salsa de queso con champiñones y pistachos encantará a vuestros comensales #CocinaItaliana

Pasta en salsa de queso con champiñones y pistachos Ésta es una receta de mi repertorio que tenía un poco olvidada. La compartí hace años con otro blog de cocina y ahora os la traigo a vosotros para que la descubráis porque esta receta de pasta en salsa…
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Este rollo de #tortilla de #acelgas relleno de jamón y queso es una #receta muy fácil e ideal para una #cena rápida

Rollito de tortilla de acelgas relleno de jamón y queso Este rollito de tortilla de acelgas relleno de jamón y queso es una receta muy facilita y muy rápida de hacer que, incluso, podréis preparar junto a los peques de la casa, que siempre se divierten…
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#Risotto con #calabacines y #speck, una de las #verduras más versátiles del #verano para un primer plato delicioso.

Risotto con calabacines y speck Hoy utilizaremos una de las verduras más versátiles que nos deja el verano para hacer este risotto con calabacines y speck. No es la primera vez que os dejo una receta con speck, como este frico friulano o estos pasteles de…
Risotto con calabacines y speck
Risotto con calabacines y speck
lacocinaitalianadecarmen.com
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La #empanada de #pollo asado es una #receta muy socorrida cuando no sabéis qué hacer con el pollo que os ha sobrado.

Empanada de pollo asado La empanada de pollo asado es una receta muy socorrida cuando ha sobrado algo de pollo asado y no sabéis qué hacer con él. Con medio kilo de pollo difícilmente comerá una familia de 4 personas, pero si lo preparáis en empanada y…
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Estos #tallarines #sabrosos al #horno llevan queso, jamón cocido y huevo duro entre sus #ingredientes principales.

Tallarines sabrosos al horno Cuando digo “sabrosos” es que simplemente lo son: estos tallarines sabrosos al horno llevan queso, jamón cocido y huevo duro entre sus ingredientes principales. Un plato de pasta que funciona perfectamente como plato único si…
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#Risotto con #lombarda caramelizada y #manzana: #receta para reunir el sabor amargo, ácido y dulce en un solo plato!

Risotto con lombarda caramelizada y manzana El risotto con lombarda caramelizada y manzana es un plato que seguramente os sorprenderá porque no es una receta particular que os permitirá reunir el sabor algo amargo de la lombarda con el ácido de la manzana…
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La #mozzarella en carroza es un delicioso plato de la #cocinaitaliana a base de pan y mozzarella.

Mozzarella en carroza La mozzarella en carroza es un delicioso plato italiano cuyo origen parece que se dio en la región Campania, aunque hoy en día es una receta extendida a todo el país. Entre las distintas versiones sobre el por qué de su nombre, una…
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#Pasta con #ragú al horno, plato típico del fin de semana para la #CocinaItaliana : sabe a casa, familia, compañía

Pasta al horno con ragú y guisantes Hoy os ofrezco una de las recetas más típicas: la pasta al horno con ragú pero con un toque personal: un poco de bechamel en la salsa de tomate y unos guisantes que enriquecerán el plato. Hace años se la presté a otro…
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Una #receta para un simple #bizcocho de #chocolate que te puede cambiar la #merienda. ¿A qué esperas para probarlo?

Bizcocho de chocolate Hoy os traigo un simple bizcocho de chocolate, de ésos que se pueden hacer cuando una amiga te llama para decirte que vendrá a verte a la hora de la merienda; o cuando te vas de pic nic y quieres algo goloso para compartir como…
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