Profile cover photo
Profile photo
Stéphanie Martel (LA COULEUVRINE)
249 followers -
HOTEL RESTAURANT
HOTEL RESTAURANT

249 followers
About
Stéphanie Martel (LA COULEUVRINE)'s posts

Post has attachment
#sarlat #restaurant #lacouleuvrine
un avant gour de la nouvelle carte du Restaurant La Couleuvrine à Sarlat!
Réservation conseillée ;)
PhotoPhotoPhotoPhoto
21/07/2017
4 Photos - View album

#restaurant #sarlat #nouvellecarte #ete2017 #lacouleuvrine

Dès demain; Vendredi 21 Juillet 2017, découvrez la nouvelle carte d'été!

Menu « Saveurs »

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 24 euros
Entrée + Plat + Dessert : 30 euros
Entrées
Nems de foie gras de canard, sauce thaï
Fried vegetables rolls with duck foie gras, Thaï sauce

Gaspacho vert : concombres et courgettes, tartine de pesto à la noix
Green gaspacho cucumber, zucchini, tartine with pesto and walnuts

Tartare de cabillaud, graines de fenouil, maïs frais, vinaigre de framboises / Marinated codfish with fennel, corn, raspberries vinegar

Chiffonade de melon « jaune canari » tartare de tomates couleur/ Serrano
Thin slices of melon, tomato tartar, serrano ham

Plats
Foie gras de canard poêlé, marmelade de pêche rôtie à la verveine
Pan-fried fresh duck foie gras, roasted peach flavored with verbena

Filet de truite cuit à l’huile d’aneth, mousseline d’artichaut, confit d’olives noires
Panfried trout fillet with dill oil, creamed of artichokes, jam of black olives

Polenta aux shiitakés, légumes croquants de saison
Pizza with “shiitakes” mushrooms, spicy sauce

Effeuillé de bœuf au thym, pommes grenailles fondantes, condiment BBQ
Pan-fried beef flavored with thyme, potatoes, BBQ sauce

Desserts
Cheesecake vanillé, compotée d’abricots, biscuit spéculos
Cheesecake flavored with vanilla, compote of apricots, speculos

Milkshake tomates, fraises et basilic façon île flottante
Tomatoes, strawberry and basil Milkshake like floating island

Tartelette chocolat à la fève de tonka, poire caramélisée
au beurre salé, glace au chocolat blanc
Chocolate tartlet, tonka bean, caramelized pear with salted butter,
white chocolate ice-cream

Ganache au chocolat, banane et praliné, crème légère coco
Ganache made with soybean milk, chocolate and banana, coconut cream

Réservations au 05.53.59.27.80 ou www.la-couleuvrine.com




Post has attachment
Nouveau logo avec nos 3 petites étoiles *
#etoiles #sarlat #hotel
Photo

Post has attachment
NOUVEAU: L'hôtel La Couleuvrine à Sarlat propose un parking privé en plein centre ville.
Une place sécurisée à seulement 400 mètres de l'hôtel.
Désormais, lorsque vous séjournerez dans Sarlat en pleine saison, votre voiture sera à l'abri pour seulement 10 euros par jour.
Pour les réservations, consultez notre site www.la-couleuvrine.com


BONNE NOUVELLE:
A compter du 1er Juillet, vous aurez la possibilité de réserver votre place de parking privatif à seulement 5 minutes à pied de l'hôtel. (stock: 6 places)
Réservation nécessaire.
#parking #hotel #sarlat #lacouleuvrine

#hotel #sarlat #3etoiles #bonnenouvelle
C'est officiel, nous venons d'être classé hôtel 3 étoiles! Une étoile supplémentaire méritée!
Retrouvez nous toute l'année sans interruption sur notre site officiel ou notre page Facebook
www.la-couleuvrine.com

Post has attachment
Malgré la pluie, le restaurant vous attend midi et soir. Ce midi, Mignon de porc sauce champignons et pommes sarladaises à 9 euros.
Tous nos menus en ligne sur www.la-couleuvrine.com
A très vite ;)
P.S: Avec le Soleil!

Photo

Post has attachment
Restaurant La Couleuvrine - Sarlat

Cette année, le chef proposera un menu spécial pour la fête des amoureux.
Servi pour le dîner du mardi 14 Février

Foie gras de canard cuit au torchon, pomme Granny Smith, Crème de céleri

Raviole de tourteau, bouillon au gingembre et piment du Vietnam

Noisette d'agneau à la pistache, polenta croquante, pistou menthe

Dessert: Un Bouquet de fleurs

Tarif: 45 euros par personne hors boissons

Accords Mets & Vins: 20 euros par personne (cela comprend l'apéritif + 2 verres de vins + cafés)

Menu servi sur réservation au 05.53.59.27.80 ou contact@la-couleuvrine.com

Service à partir de 19h30 jusqu'au 21h
Photo

Nous cherchons 2 cuisiniers à temps complet (39h / sem) pour occuper le poste du chaud a l'année :) Petite brigade de 6-7 personnes.
Centre ville de Sarlat. Restaurant traditionnel. Cuisine fait maison à partir de produits frais.
Restaurant sérieux.
Possibilité d'hébergement temporaire.
Prendre contact au 05.53.59.27.80 pour entretien.
C'est urgent, merci de partager :)
www.la-couleuvrine.com

Au restaurant ce midi, la terrasse est prête! Avec cette chaleur, je vous propose une grande salade chèvre avec Jambon noir du Périgord, noix, Cabécou chaud sur toast :) ou en plat du jour Blanc de poulet aux poivrons, frites maison. A toute a l'heure.
Wait while more posts are being loaded