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Vanessa del Valle
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Ikameshi
Ikameshi - Calamar relleno de arroz Ingredientes: 4 calamares medianos 1 taza de arroz glutinoso 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de mirin para el caldo de cocción: 2 taza y 1/2 de caldo dashi 3 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de mirin 2 c...
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Temari sushi
Temari sushi - Sushi para fiestas o festivales Ingredientes: 4 cucharadas de vinagre de arroz 175g de arroz (grano gordo tipo paella) 1 cucharada de wasabi 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar Elige el toping que prefieras: 150g de Salmón o atún f...
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Tori no tsukune
Tori no tsukune - Pollo cocido Ingredientes: 450g de carne de pollo picada 1 huevo 2 cucharadas de harina 1 cucharadita de zumo de gengibre fresco 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cebolla 2 tazas de agua 2 cucharadas de mirin 3 cucharadas de salsa de soja Elab...
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Sakura mochi Kanto
Sakura mochi - Pastelitos estilo Kanto Ingredientes: 1 cucharada de Shiratamako (harina de arroz glutinoso) 2/3 de taza de harina 1 cucharada de azúcar 3/4 de taza de agua 3/4 de taza de Anko (pasta de judía roja, receta en esta web) Colorante alimenticio r...
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