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KENSTAL - Créateur de plats cuisinés
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L'équipe de Kenstal vous souhaite un joyeux Noël


Nedeleg Laouen



Crédit photo : putinjar . com
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Mangez du poisson :-)
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Gustavo vous présente les mousses au chocolat de demain :-) #bocaux #weck #chocolat
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Pour réduire ses déchets alimentaires et le gaspillage, l'équipe de Kenstal s'associe à too good to go pour distribuer ses invendus
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Recette Poulet basilic en bocal

Voici une recette poulet basilic réalisée en famille le week end dernier.

Comme toujours je rentre à la maison et LA question du jour est « que mangeons-nous ? ». Il est bien connu que les cordonniers sont toujours les plus mal chaussés et bien les traiteurs ne sont pas les meilleurs stratèges quand il s’agit de prévoir un repas simple pour la famille.

J’ai déniché les ingrédients suivants :

4 filets de poulet
2 oignons
environ 50g de beurre
une boite de concentré de tomates
50g de basilic
des champignons de Paris
un verre de vin blanc
du poivre
du fond blanc de volaille en poudre (j’ai triché )
une boite de copeaux de parmesan
riz long

Voilà comment j’ai procédé :

J’ai taillé les blancs de poulet, puis je les ai placés dans la sauteuse à dorer à l’aide du beurre, accompagnés des oignons émincés. Une fois dorés, j’ai versé le vin blanc dans la sauteuse, les champignons taillés, le concentré de tomates, puis le fond blanc (préalablement mélangé à de l’eau chaude).

La préparation a mijoté une vingtaine de minutes puis j’ai dressé à l’assiette sur du riz cuit et j’ai ajouté du basilic découpé finement ainsi que quelques copeaux de parmesan.

Le surplus a été conditionné en bocal afin de pouvoir le resservir dans la semaine.



Pas de perte 🙂

http://www.kenstal.fr/2017/01/27/recette-poulet-basilic/
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