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Just Good Food Magazine
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C'est la journée internationale de la bière, jour idéal pour déguster une petite pression avec sagesse. Il y'a des choses à découvrir dans notre article, ce n'est pas n'importe quel article de journée internationale. http://www.justgoodfood.be/journee-internationale-biere/
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Cette fois, notre fidèle pile-poil nous emmène du coté de Namur à nouveau, dans l'ancien hameau de Bossimé, qui a gardé le nom de la seigneurie du Moyen-Age, mais çà suffit, sinon je vais ouvrir une brèche spatio-temporelle digne d'un cours d'histoire ennuyeux et comme tu n'es pas venu.e pour ça, ce serait quand même nul de te faire revivre ces heures de cauchemar, allons plutôt rêver à l'Atelier de Bossimé.
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Un article un peu spécial ce soir, l'actualité est brulante et on parle de l'Angleterre partout, le BREXIT (Britain Exit) a été adopté à une large majorité (52%) par les vieux d'Angleterre, accusés par les jeunes de leur avoir volé l'avenir, puisqu'ils étaient une grande majorité à vouloir rester dans l'Europe (64%). Pendant que personne ne Keep Calm, je te propose un petit tour rapide des échanges de bouffe entre les deux pays.
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Tu as envie de jardiner, même quelques plantes, MAIS tu n'as pas un grand jardin, on est beaucoup dans le cas, rassure-toi. Et bien je viens telle une fée magique t'apporter la solution, elle s'appelle Bloembagz, des sacs en toile super cools pour planter des choses un peu partout chez toi.
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Je sait reconnaitre le talent quand il se présente à moi. Muni de ses outils, ce sculpteur de légume fera pâlir tous les petits joueurs qui font des fleurs. Bon OK, je suis hyper nulle à ça, donc même des fleurs ça me fait quelque chose. Mais là, c'est un niveau de réalisme sans précédent, du haut niveau, un chef d'oeuvre, bref, R.E.G.A.R.D.E. Valériano Fatica...
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C'est une première "Rencontre avec" pour Just Good Food et on espère que tu aimeras. On est allé à la rencontre de Li Wang, à Overisje. Impossible de faire un article comme pour un restaurant : Li n'en a pas. Mais impossible aussi de passer à côté d'elle, car ce qu'elle te propose est unique : apprendre la cuisine Asiatique.
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Toc toc toc... Entre, allez viens, je t’emmène dans un ascenseur qui a pour destination le ciel. Dans cet endroit, nous pouvons toucher les nuages du bout des doigts. Un petit coin de paradis à l'abri des regards et du soleil. Dans ce tourbillon de splendeur où se mélangent courbes et droites, nous allons nous sustenter... Nous abandonnons nos papilles au maître des lieux, un magicien de la gastronomie, paraît-il...
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Tous les mots de cet article ne sont pas compréhensibles, je sais. Sushi, Donut, on gère. Mais mashup, c'est quoi. Ça rime avec Ketchup, la sauce tomate (qui tache, tout ça, mais que j'adore). Un Mashup, c'est quand on mixe deux choses qui ne se seraient pas mixées en réalité. Bon, je vois que ce n'est pas plus clair...
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A moins que tu ne vives dans un grotte au fond des Ardennes, que tu sois devenu.e ermite au fond des bois ou que tu passes ton temps à fêter la fin des examens, tu n'auras pas pu échapper au mot Glyphosate. En Wallonie, le PS, le CDH et Ecolo ont fait passer une interdiction totale pour le particulier, et un abandon progressif pour les agriculteurs, allant plus loin que la Commission Européenne.
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Ce n'est pas un fameux trois mats, ni même un ancien pétrolier. Ce petit bateau de pêche qui ressemble à une vieille coquille de noix est en réalité un nouveau lieu de rencontre à Liège.
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C'est l'anniversaire d'un petit bonbon que tout le monde a déjà mangé au moins une fois probablement : Le M&M's : Un peu de chocolat enrobé de sucre coloré avec ou sans cacahuète.
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La marque de bière de Singapour nous montre un fils et son père, vendeurs de Street Food troisième génération. Transmission du geste (j'adore comment il fait les feuilles de crêpe) et petits plaisirs. La marque a envie de conserver ce savoir faire qui risque de disparaître avec l’accroissement de la ville. Une belle vidéo (en anglais) mais les images parlent d'elle mêm
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Just Good Food Magazine's Collections
Story
Tagline
Le magazine food délicieusement insolent
Introduction
Le Manifeste de Just Good Food

Nathalie a crée Just Good Food en sortant de la douche, et depuis, tout est parti dans tous les sens. Avec Bérénice, qui a préparé le site et lancé la machine, l’idée d’une page Facebook est devenue un Web Magazine en Mars 2016

Quand tu veux lire un truc sur la cuisine, tu t’ennuies ?

Mis à part quelques articles bien ficelés, les magazines culinaires nous ennuient. Soit c’est trop « Ménage » et on te parle pour la centième fois de la tarte aux pommes façon tante Micheline, ou le magazine qui te fait pleurer quand tu regardes les prix, tellement c’est élitiste, généralement, il te faudra trois vies pour te payer un seul produit de l’encart pub.

Et nous, on a rien, dans tout ça, qui concentre du fun, de la découverte, des produits géniaux, des jeunes passionné.e.s, sans regarder ni l’âge, ni les étoiles, ni le genre, juste leur passion des bonnes choses.

Mais comme nous, tu aimes aussi parfois craquer pour un bonbon, un burger ou une frite, le lendemain manger veggie, et penser bio.

Et BIM !

Nous voilà. Frais, jeune, insolent, connecté, pour te partager le dernier gadget tendance, parler d’un concours d’étudiant.e.s en hôtellerie, d’un nouveau resto super top en Belgique, faire un dossier sur une actualité, partager une vidéo lol. Bref, si on aime et que ça nous parle, tu aimeras surement, sans écrire des textes qui te prennent la tête, sans te prendre pour une cruche ou un idiot, et sans se laisser prendre pour des pigeons non plus.

Une équipe qui claque !

On est 14 (peut-être un de plus un de moins, on ne sait pas vraiment en fait, on ne sait pas bien compter) et on écrit POUR TOI. Si tu veux voir nos têtes, viens par là

Qui es-tu lec.teur.trice ?

Les lecteurs de Just Good Food aiment autant manger dans un bon restaurant pour une occasion spéciale, se faire plaisir en cuisinant des petits plats savoureux seul.e ou entre amis, manger au fast-food, commander une pizza, emporter un plateau de sushi, se caler devant Netflix avec des bonnes choses et profiter de la vie, être libre de manger bio et de protéger l’environnement, de faire du vélo, mais aussi de faire la fête et découvrir plein de choses amusantes et insolites, voyager, aimer, croquer. Quelle que soit ta personnalité, fille, garçon ou autre genre, on souhaite réunir tout le monde, sans distinction de culture, d’orientation, d’âge ou de genre : la nourriture, la cuisine, c’est un partage, des passions, des métiers, des humains.

On pense que tu as entre 16 et 35 ans, mais on n’est pas certain.e.s et on ne veut pas te limiter non plus. Qui que tu sois, tu viens comme tu es, et si tu as des difficultés pour lire ce qu’on écrit, un menu en bas à droit t’aidera à changer le contraste et à modifier la taille du texte. A terme, on vocalisera aussi le site, mais il faut encore un peu de temps.

Envie d’écrire ?

On est d’accord pour te lire, et partager ton article s’il est cool et qu’il rentre dans notre ligne éditoriale, alors envoie ta proposition et une mini bio à l’adresse suivante : justgoodfood15@gmail.com 

Notre mission, si tu l’acceptes !
  • Mettre en lumière des passionné.e.s
  • Te faire goûter de bons produits
  • Renouer avec les produits locaux et les bonnes choses près de chez toi
  • Te faire rêver
  • Te faire découvrir le monde de la cuisine sous un angle neuf
  • T’apprendre des trucs avec nos dossiers et sujets sur le feu
  • Prendre position pour ne pas tomber dans le panneau
  • Te donner faim
MERCI DE CROQUER AVEC NOUS !
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