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Juncal Alimentacion
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Sabor a mar
Con la llegada del verano, muchos son los que se cogen unos días de vacaciones para disfrutar de la familia y el mar. En Juncal somos muy de mar, así que hemos preparado un par de propuestas para llevar el sabor a mar hasta tu mesa. La parroquia de Castrelo...

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La otra orilla
Detras de la niebla esta la otra orilla, Cela. Se que últimamente empiezo así todos los post de este blog, pero cada vez me cuesta mucho mas encontrar tiempo para escribir, no me faltan historias que contar o cosas que compartir, pero entre la inmediatez (y...

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Oferta de trabajo para Pontevedra
Oferta de trabajo para nuestra tienda en Pontevedra Necesitamos una persona con ganas de trabajar durante este mes de verano para reforzar el área de charcutería de nuestra tienda de Pontevedra.  Si estás interesad o/a puedes enviarnos tu currículum a info@...

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Visitando a Jorge Pérez
Teníamos una visita pendiente al nuevo proyecto de Jorge Pérez y aprovechando otras visitas por la zona, nos fuimos hasta el interior de Galicia para experimentar en primera persona, L'ombre el ilusionante proyecto de Jorge Pérez.                           ...

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Emilio Rojo desde un punto de vista diferente
Emilio Rojo En el Buraco de Juncal tenemos diferentes perfiles y opiniones. Una más técnica y profesional por su experiencia dentro del mundo gastronómico y vitivinícola, otra más orientada a un perfil de público general que opina de si le gusta o no y de l...

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Tendrá que haber un camino
Tendrá que haber un camino, un camino que nos lleve a donde queremos estar.  Rodeados de productos que nos gustan, de productos y productores honestos, que nos lleven al lugar donde nacen esos productos.  Ese camino no es fácil, tampoco es recto, pero es el...

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Ya están aquí los polvorones Felipe II
Los polvorones Felipe II El polvorón FELIPE II es un mantecado cuyo origen se remonta posiblemente al siglo XVI durante la vida del rey más famoso de España. Felipe II   Existen muchas referencias literarias y tradiciones que recogen lo suculento que era es...

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La Chispa Bastarda
Muy buenas, hace mucho tiempo que no me pasaba por aquí. S iempre encontramos excusas para no hacer ciertas cosas y últimamente he encontrado muchas para no escribir en el blog. Tuve un par de chispazos este verano que me animaron, pero duró poco y finalmen...

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