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Jun Mukai
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ラーメンいいな。正直いうと作りたいところだけど、いろんなものがないし、何より何時間もかける根気がない。
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製麺マニアの指導の下、横浜生まれの家系ラーメンを自宅で再現する。「家家系」だ。 (玉置豊)
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Makoto ONUKI's profile photo
 
見た目はリアルだな。去年日本に行って気づいたが家系も乱立していて、ガラガラで特においしくない店もあったが、これはどの位の味なんだろう。
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Jun Mukai

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新宿区議会議員選挙に立候補している中国系日本人のインタビュー記事。帰化して日本国籍を取得したのは最近だけど、日本での生活は長く社会の一員としてしっかり根を下ろしている。
新宿は特に住民に占める外国人比率も高いし、今までこういう人が出てこなかった方が不思議な気もします。
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Komaki Lee gained fame as a pioneering "Kabukicho guide" who showed foreign visitors the ins and outs of the capital's seedy nightlife entertainment district in Shinjuku Ward. Now he's going into politics.
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Jun Mukai

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San Francisco and Silicon Valley aren’t just churning out jobs and billionaires these days—America’s tech center is also producing what is arguably the nation’s worst housing shortage. The average monthly apartment rent in greater San Francisco is $2,802, second highest among the nation's 50 biggest metropolitan areas. But what really makes [...]
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Jun Mukai

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誰かの何かのブログで「なんかあったらissueを立ててください」と書いてあって、お、と思った。イシューとは立てるものであったか。 英語では "file an issue" などと言うと思う。これはたぶんファイルにとじるというのが原義で、申請書とかを提出しておくというのと同じである……と思ったけどそれは submit an application だな。まあ事件を立件する、とか、そういう意味合いがある。事件もファイルするしイシューもファイルする。日...
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Jun Mukai

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まえに米粉(rice flour)買ったんだけど使い道ねえな、と思っていたんだけど水で練って茹でると団子になるようだ。あずきはnijiyaで缶詰。まあまあ美味い。スーパーとかで売ってる奴と違って米の香りが来る。素材の香りが云々、とも言うが、飯食ってる感があるとも言う。
もちもち度が少し足りない気がするのは原料がうるち米だからかなぁ。まあこれでも良いけど。
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Jun Mukai's profile photoIssei Suzuki (鈴木一生)'s profile photo清水土筆's profile photo
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うるち米と餅米の割合じゃなかったでしたっけ?たぶん米粉は上新粉なはずなので。白玉粉はやわらかもちもち、だんご粉はそれよりしっかりとした食感、上新粉は固め。薄力粉、中力粉、強力粉の関係に似てるかも。
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Jun Mukai

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いままで考えたことなかったけどhtml5 custom element では日本語の名前の要素も作れるのだな
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Yuta Kitamura's profile photoAkira Ishino's profile photoHajime Morrita's profile photoJun Mukai's profile photo
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まーそんなの別にチェックしてない実装も多いんじゃと思ったんですが、Chromeでもちゃんと絵文字はエラーになりますね。
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Jun Mukai

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『6枚のとんかつ』にそういう話あったよね
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東京は駅と駅の距離が近い。もしかしたら電車待つより歩いたほうがはやくないか。 (地主恵亮)
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清水土筆's profile photoMasashi Fujita's profile photo
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この記事の方向で覚悟完了している人は大丈夫だけど、東京は『同じ駅での乗り換え』が拡張されているのを知らないと面食らいますねえ…京葉線東京駅とか赤坂見附とか
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Jun Mukai

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Googleの絵文字が黄色い謎の生命体なのは中立的で良いと思ってたけどspecにきちんと書いてあったのですね。
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絵文字肌色問題 Appleが、Unicode 8.0で入る見込みのFitzpatrickスケールを実装したら、デフォルトを意図していた黄色い肌色の絵文字が黄色人種だと解釈されたり、赤毛の絵文字も入れて欲しいと要望が出たりと、まあ絵文字をめぐる事態は明らかにヤバイ方向に転がりだしている。 絵文字の「肌の色」を5色から選べるようにしたアップル « WIRED.jp黄色い肌色の絵文字の件は、SankeiBizでも記事になっている。その中に、“奇妙な”記述がある。 公開された6種類の肌の色が並んだ写真を見ると、黄色がアジア系人種をイメージしているのは明らかで、アップルの説明はいかにも苦しい。 アップル…
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Shunichi Arai's profile photoJun Mukai's profile photo
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skin toneはちょっと何か別な世界への扉を開いてしまった感がありますね……
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Jun Mukai

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Shake Shackも日本上陸するんだ。知らんかった。まずカリフォルニアに進出して欲しい。
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米国でハンバーガーのあり方を変えたともいわれる「シェイク・シャック」。来年日本に上陸するのを前に、同社CEOが来日した。日本市場での戦略を聞いた。
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Jun Mukai

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む、日本のアニメなのに普通にこっちで見られるぽい? まだ9話までしかないけど。
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Aoi will never forget how she felt the day her high school animation club’s labor of love was shown ...
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Syun Ikejima's profile photoKazuyoshi Kato's profile photoJun Mukai's profile photo
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そうですね。普通は独占契約だと思うんですが……
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Jun Mukai

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Bose qc20 の耳あて(っていうのかなんて言うんだあの部位)が取れて紛失してしまったようでつらい……
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Jun Mukai's profile photo
 
交換品買えばいいんだけど
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Jun Mukai

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いい写真だし記事内容もいいんだけど、タイトルの付け方とかが最近(運営母体が日経BPになってから?)アレになった気がするんですが。
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サメを海から引き揚げるネコの写真が話題に
米国フロリダ州で撮影された衝撃の写真について、専門家に聞いてみた(ナショジオニュース) 写真はこちらからどうぞ
http://ow.ly/LvWXt
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Yoichi Osato's profile photoMasanori Harada (原田昌紀)'s profile photo
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自分の場合、最初に見たニュースのタイトル

'One-In-A-Million Shot' Purportedly Shows Shark-Eating Bobcat

を誤読して完全に反対の意味で理解してしまった。"-"があるのとないので大違い。

http://www.nbcnews.com/watch/nbc-news-channel/one-in-a-million-shot-purportedly-shows-shark-eating-bobcat-424857155875
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  • 慶應義塾大学大学院
Story
Introduction
A software engineer.  Ph.D. in Engineering.

Sometimes I write reviews/articles about science fiction, mainly for Hayakawa-SF magazine.

ソフトウェアエンジニア。博士(工学)。たまにSFマガジンなどに記事をかいたり?
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Public - a year ago
reviewed a year ago
むかしは喉に絡みつくようなコッテリ豚骨醤油と太めの麺がマッチした家系志向の美味しいラーメンだったんですが、いつのまにかスープがなんてことのないおとなしいものになってしまい、麺との釣り合いがとれていない駄ラーメン屋に成り下がってしまいました。 そのわりに混んでいるので中国人などへのウケはいいみたいですが、行く価値はありません。
Public - a year ago
reviewed a year ago
けっこう美味しい。大皿料理でややスパイシーなものもあり、出てきたものをクレープ生地みたいなもので食べるスタイルは、どうやら伝統的なエチオピア料理のスタイルみたいだ。正しい食べ方がよくわからなかったけれどw 蜂蜜酒が甘くて美味しかったけど料理には合わなかったかな。ビールが合うかんじ。
Public - a year ago
reviewed a year ago
あさりラーメンとかシーフードメインのラーメン屋さん。意外にちゃんとシーフードな味で悪くはないです。
Food: GoodDecor: GoodService: Good
Public - a year ago
reviewed a year ago
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Public - a year ago
reviewed a year ago
ひさびさに行ったらメニューが一新、内装もちょっと新しくなっていて、しかも全般的においしくなっていた。ふつうの居酒屋な感じです。 名前もアレだし店員に日本人がまるでいないので非常に地雷っぽい印象ですが、じつはけっこういい店です。
Food: Very GoodDecor: GoodService: Very Good
Public - a year ago
reviewed a year ago
Food: ExcellentDecor: Very GoodService: Excellent
Public - a year ago
reviewed a year ago