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ItaliaRistoranti.info il portale dei ristoranti in Italia
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Oggi facciamo tappa in Calabria e vi proponiamo il piatto tipico “Aringhe alla Calabrese”.

Ingredienti:
1 kg di aringhe fresche
150 ml d’olio
1 spicchio d’aglio tritato
peperoncino rosso tritato
sale circa
12 fette di pane


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Spopola la cucina etnica, passione che accende di gusto i palati

Per conoscere un paese e comprenderne ritmi le tradizioni è importante anche la sua cucina.

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A Torriana si ricomincia con Incipit 2016

18-04-2016
Inventare ogni sera menu diversi; nutrire di curiosità e fantasia i piatti; condividere esperienze e idee; stare insieme, dalla spesa ai fornelli; portare un po’ delle proprie radici.

INFO: http://www.italiaristoranti.info/Eventi/Torriana-2016/417/
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“Risotto Tradizionale alla Trevisana” è una #ricetta tipica del Veneto, davvero buono e semplice da preparare.

Ingredienti per 4 persone:
4 pugni a testa di riso
1 testa di trevigiana
1 cipolla brodo classico di carne o vegetale a seconda dei gusti
2 bicchieri vino rosso
100 gr toma olio.

Procedimento:
http://www.italiaristoranti.info/Ricette/Risotto-Tradizionale-alla-Trevisana/117/
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Tutti i segreti del cibo in scatola

10-04-2016
I cibi in scatola ci aiutano a risparmiare tempo in cucina. Ma quanto sono davvero sicuri? Spesso i cibi in scatola – con riferimento alle lattine – contengono conservanti, sale e talvolta anche zucchero come ingredienti aggiuntivi.

http://www.italiaristoranti.info/Notizie/Cibi-In-scatola-Quanto-sono-davvero-sicuri/432/
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Le colline di Gambellara (Vi) ospita la manifestazione "Ambasciatori del Terroir Notturno"

10-04-2016
Meteri presenta "Ambasciatori del Terroir Notturno", evento ospitato negli spazi di Villa Sorio, tra i vigneti delle colline di Gambellara, in provincia di Vicenza.
Nei giorni 10 e 11 aprile, un'occasione imperdibile per tutti gli appassionati ed i professionisti che si troveranno in quei giorni tra Verona e Vicenza, per le diverse manifestazioni vinicole in programma.

http://www.italiaristoranti.info/Eventi/Ambasciatori-del-Terroir-Notturno/415/
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Bolzano ospita l'evento più atteso dell'anno "Summa 2016" 

04-04-2016
Sabato 9, domenica 10 e lunedì 11 aprile 2016, a Magrè, in provincia di Bolzano, torna l'appuntamento annuale organizzato da Alois Lageder, dedicato ai vignaioli d'eccellenza, provenienti da tutto il mondo.

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Ormai è guerra tra #vegani e onnivori, ma in realtà si tratta di un regime alimentare oppure di una scelta etica-culturale? 

04-04-2016
In Italia aumenta il ‘popolo dei vegetariani e dei vegani’.
Nel Belpaese, patria di salumi, salsicce e zuppe di pesce aumentano le persone , che, per motivi etici, di salute o di salvaguardia dell’ambiente, hanno compiuto questa scelta, i vegani, sono circa circa quattro milioni e mezzo.

CONTINUA: http://www.italiaristoranti.info/Notizie/Vegani-regime-alimentare-o-scelta-culturale/431/
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Oggi vi proponiamo una ricetta veloce e davvero buona: la Pastasciutta Alla #Toscana 

Ingredienti: 
-pomidori maturi, polposi 
gr. 500 -pasta da fare asciutta 
gr. 400 
-una cipolla 
-una carota 
-una costa di sedano 
-qualche foglia di basilico
-parmigiano grattugiato 
-olio d'oliva 
-sale
-pepe 

Procedimento: http://www.italiaristoranti.info/Ricette/Pastasciutta-alla-Toscana/115/
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Oggi facciamo tappa a #Bolzano, e vi proponiamo una ricetta tipica del posto: "Strudel di Spinaci".

Ingredienti per 1 strudel di spinaci: 
1 kg di spinaci stufati 
300 g di farina di grano 00 
3 uova 
200 g di ricotta fresca 
50 gr di formaggio parmigiano grattugiato 
50 gr di burro 
1 noce moscata 
sale e pepe 

PREPARAZIONE: http://www.italiaristoranti.info/Ricette/Strudel-di-Spinaci/116/
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