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はちみつ販売 フランス産オーガニック・品質認証はちみつ 板倉商店
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10月8日(日)千葉市科学フェスタ2017
千葉オンリーワン企業と身近な科学において、「甘露はちみつ」についてのプレゼンテーションをさせていただきました。
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2017/10/08
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7月24日(七日目)
この旅最後の訪問はラングドックのオーガニック認証の養蜂家さんです。
昨日は移動日にしたので、午前中の訪問です。
こちらの養蜂家さんは昨年事務所を移動したので、新しい事務所兼販売所へは初めての訪問です。
販売所にはミツバチの巣の中がみられるようにしていましたし、シャンプーなども新たに扱い始めていました。
また今年の蜂蜜は暑さのせいで、採蜜量が減っているとのことでした。
夕方は最後の宿泊地クレルモンフェランの街を散策しました。
次回の養蜂家さん訪問は来夏の予定です。
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2017/08/05
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7月22日(五日目)
昨夜の宿泊地であるモンテリマールがヌガーの名産地であることをローヌアルプの養蜂家さんに聞いたので、朝方はヌガー店探しをしました。
伝統的なヌガーはラベンダーの蜂蜜を使っているとのこと。
ラベンダー蜂蜜の甘さが前面にでているお菓子でした。
午後はプロバンスの品質認証蜂蜜の養蜂家さんを訪問しました。
今年は新しく松の蜂蜜が仲間入り、訪問するたびに新しい蜂蜜が開拓されています。
お楽しみに。
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2017/08/05
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7月21日(四日目)
本日はローヌアルプのオーガニック認証の養蜂家さんを訪問しました。
今日は雨模様で、山側の養蜂家さんを訪問するにはあいにくの天気です。
今年はアカシアの採蜜量が少なく、林の百花蜜がオーガニックでは取れなかったそうです。
他の蜂蜜は多く取れたとそうです。
こちらでは蜂蜜を使った自家製の商品も作っており、パンデビスは蜂蜜55%と贅沢に蜂蜜が使われています。
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2017/08/05
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7月20日(三日目)
本日はブルゴーニュの養蜂家さんを訪問しました。
こちらは初めて訪問するオーガニック認証の養蜂家さんで、無事日本での販売の承認を頂けました。
事務所は販売所を併設しており、はちみつの抽出作業を見学できるようになっています。
こちらのMiel de Ronce 癖が少なく食べやすい蜂蜜でした。
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2017/08/05
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7月19日(二日目午後)
午後はアルザスの養蜂家さんを訪問しました。
こちらも品質認証はちみつの養蜂家さんで、アルザスIGPです。
今年は、リンデンの花がほとんど咲かず、残念ながらリンデン蜂蜜は採れませんでした。
他の蜂蜜は良好とのことです。
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2017/08/05
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7月19日(二日目)
本日はまずはヴォ―ジュ養蜂家さんを訪問しました。
品質認証はちみつの養蜂家さんです。
ヴォ―ジュAOPはまだ審査中なので審査が通り次第送っていただきます。
また、採蜜したばかりの蜂蜜と1週間置いた蜂蜜の食べ比べをさせてもらいました。
前者は濃厚で後者は少しマイルドになっていました。
またビーポーレンもフレッシュな物と、ドライな物の食べ比べをしました。
フレッシュな方は、しっとりしていて食べやすかったです。
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2017/08/05
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7月18日(第一日目)
多くのはちみつの収穫が終わる季節になりました。
今年も取引先の養蜂家さんを訪問するため、フランスに来ました。
初日はシャンパーニュ地方の養蜂家さんです。
夕刻に訪問の約束をいれたので、昼間は少しランス観光をしました。
巨大な大聖堂が観光の中心で、バス観光で来ている人の多くはシャンパンを楽しんでいました。
ちなみに今回の旅のお供はこの車です。
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2017/08/05
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当店のアカシア(ニセアカシア)が開花しました。
(植木なので房の数は少ないのですが。)
これからの時期ミツバチ達は蜜集めに大忙しです。
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2017/05/11
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昨日(4月22日)Resort View 大多喜にてはちみつセミナーを実施いたしました。
セミナー前半は 「蜂蜜ができるまで」「はちみつとは」「はちみつの利用法」の話をさせていただき、後半は3種類のはちみつを当てるブラインドでのテイスティングを行いました。皆さん熱心に講義をお聞きいただきまた、五感を研ぎ澄ませテイスティングをしていただきました。ご参加していただきありがとうございました。
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2017/04/23
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