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Hotel Villa de Ferias
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Publicaciones de Hotel Villa de Ferias

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El dia mas feliz, Tú Boda, a tu gusto en el Hotel Villa de Feria de Medina del Campo

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Javier Pérez Andrés estuvo en su casa ayudando a la Ruta del Vino de Rueda a apostar fuertemente por el enoturismo

Destaca que el vino nadie sabe por donde llego, pero entro pegando fuerte y se ha quedado en la sociedad como algo nuestro despertándonos mucha simpatía, hemos aplaudido a nuestros vinos y bodegas, pero ahora ellas tienen que apostar fuerte por el enoturismo, ya que se han hecho muy bien los deberes, asociando el nombre Rueda al producto y territorio, revitalizando el producto en el territorio, llegaron los cambios de mentalidad, las practicas culturales, cambios de habitos, la familiarizacion de los terminos vinicolas,las espalderas como virtud a la vendimia mecanizada.

Tenemos que contar el estado fenologico de la vid, Si llora, brota, florece, grana, envera, esta tijereteada, desnuda , dando importancia tambien al terruno, los cantos, el suelo arcillado, y necesitamos que las bodegas abran sus puertas, que nos cuenten su historia viva asociándolo al ciclo vegetativo de la vid, contando lo que fuimos, somos y seremos, apoyandose en pequeños profesionales.

Tenemos que poner todo el territorio en valor, ponerse todos de acuerdo e integrar el territorio para vender mas vino y nos conozcan.

Mucho trabajo por delante pero consejos muy sabios que esperemos poner en liza y apostar fuertemente por nuestro territorio, y si es posible coger el guante y crear un Museo del Vino que nos cuente de donde venimos.

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Receta Jueves de Tapas

Tosta de Setas Guisadas con Bechamel y gratinadas con Queso

Realizamos una bechamel cremosa con mantequilla, harina y leche.
Pochamos ajo y cebolla picada, vino blanco y caldo carne, a continuacion añadimos las setas hasta que reduzca el caldo y vino.

Juntamos la bechamel con las setas , y seguimos cocinando hasta obtener la cremosidad del guiso.

Montamos el canapé con las setas y gratinamos con queso rallado y a degustar.
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Sorprende a tu pareja este puente

Menú Especial
5 al 8 de diciembre de 2014

Salteado de Setas Silvestres con Lascas de Foie
(Trompetas de los Muertos, Senderillas, Rebozuelos, Boletus)
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Pimientos rellenos de Marisco
(Nécoras, Buey y Gambas)
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Pulpo a la Brasa al Ajillo
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Bacalao confitado con Crema de Patata y Parmesano
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Brownie de Chocolate con Frutos Secos y Helado de Caramelo


PRECIO: 30 €

Visita Medina del Campo y degusta este delicioso menu.

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Bodas en el Hotel Villa de Ferias de Medina del Campo

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Te esperamos para ser participes en vuestra boda, para hacer de tu día el mas inolvidable de vuestras vidas
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Comida de Clausura del LXXV Campeonato de España de Galgos

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