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Hôtel de Belgique
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Vues du restaurant et du salon après la redécoration.
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17/01/2017
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A l'hôtel de Belgique de Menton, le Wifi est gratuit toute l'année !
http://www.hotel-de-belgique-menton.fr/notre-hotel-a-menton/
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Menton ma ville est Tango !!! les 11, 12, et 13 juillet venez danser dans Menton depuis l'hôtel de Belgique aux rythmes sud américains. Concerts, Démonstrations, cours gratuits d'initiation et de perfectionnement. La bibliothèque de la plage vient d'être installée Esplanade Palmero en face du Musée Jean Cocteau...Libre service de 9h30 à 18h30....A la Maison de la Plage les ateliers pour les enfants développent la créativité pour les plus petits...inscription préalable au service du Patrimoine. Des activités pour tous pour passer d'agréables vacances à Menton, "Perle de la France" !!!
Toutes les actualités de Menton sur : http://www.hotel-de-belgique-menton.fr/actualites/
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L’équipe des cuisines de l’Hôtel de Belgique a le plaisir de vous proposer cette recette de Barbajuan :

En patois, le nom de cette recette délicieuse signifie « Oncle Jean ». Il s’agit d’une sorte de gros ravioli de forme rectangulaire, farci de blettes ou de courge rouge, de viande cuite hâchée, d’œufs, de fromage, d’huile et de riz.
La préparation doit être frite pour que le Barba Juan devienne bien doré.
Prévoyez les ingrédients suivants :

3 paquets de Blettes
2 oignons
1 bol de riz
2 œufs
1 grosse poignée de parmesan râpé
Pour réaliser la pâte vous devrez utiliser :

500 grammes de farine
2 cuillers à soupe d’huile
De l’eau et du sel
Conseils de préparation :

Faire bouillir les blettes. Les égoutter et surtout bien les faire essorer. Faire ensuite cuire le riz.
Couper les oignons très fins et les faire roussir. Hâcher les blettes et les ajouter aux oignons
surveiller, laisser dégorger toute l’eau. Ajouter le riz cuit et bien mélanger la préparation.
Retirer la poêle du feu et laisser légèrement refroidir.
Ajouter à la mixture, les 2 œufs, le parmesan, poivre et sel.
Disposer dans un plat la farine en fontaine.
Ajouter 2 cuillers à soupe d’huile, eau et sel.
Pétrir jusqu’à obtenir un pâte souple.
Étaler la pâte sur le plan de travail.
Disposer la farce (environ la taille d’une noix) en laissant un espace entre les petits tas.
Découper des rectangles tout autour à l’aide d’une roulette.
Former les barbajuans et pincer la pâte de chaque coté afin de les fermer
Enfin vous pouvez les faire frire dans de l’huile bouillante.

Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un Bon appétit ! http://ow.ly/MC31q
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Vous préparez votre séjour à Menton, vous recherchez un hotel, voici la photo d'une de nos chambres pour vous aider dans votre choix. http://ow.ly/KV7xZ
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Les 21 et 22 juin, Menton accueille la 24e édition du Championnat du Pur Sang arabe dans la baie de Garavan, au stade Rondelli, face à la vieille ville.
C’est dans ce cadre féérique que se dérouleront les épreuves de cette compétition mettant en scène ce cheval de légende, connu pour son extrême beauté, son élégance et son endurance.
Le concours de Menton est l’un des événements majeurs de la saison. Il réunit en effet chaque année les plus grands éleveurs du monde entier, présentant leurs plus beaux chevaux, aux titres prestigieux gagnés en Europe, dans les Pays du Golfe, aux Etats-Unis, au Brésil en Australie. Chaque année, de nombreux champions du concours de Menton sont sacrés dans l’épreuve parisienne.
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