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happy plate
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Burger schmeckt eigentlich gar nciht so schlecht. Pizza auch nicht. Aber wie cool ist denn bitte einen Burger in eine Pizza zu backen?

Wie das geht könnt ihr im Blog lesen.

https://goo.gl/5JV7va

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Bei einem Rinderbrisket handelt es sich um ein Stück gesmokte Rinderbrust. Das Ganze ist eins der bekanntesten Barbecue - Gerichten. Ich habe mein Brisket sous vide zubereitet, dazu eine leckere selbstgemachte Barbecuesauce gezaubert und das Ganze mit ein paar Zwiebeln in ein selbstgemachtes Burger Bun gepackt.

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Mir egal, ob das Wetter mitspielt oder nicht. Ich will Gegrilltes.
Dafür habe ich Cevapcici neu und bayrisch interpretiert.

Bei dem Gewinnspiel von "Bayern grillt" habt ihr die Möglichkeit super coole Gewinne, wie Grills, Grill - Sets, etc. abzustauben. Alles was ihr dafür tun müsst ist mitmachen. Den Link dazu findet ihr im Beitrag.
https://goo.gl/LbXqfr
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Nachdem jetzt doch ab und an doch mal die Sonne rausgeguckt hat und man mal wieder was grillen konnte, muss ich euch unbedingt mein Steak mit Knoblauchbutter zeigen. Die Knoblauchbutter ist dabei schon was anders als ihr sie kennt.

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Ich bin mir sicher, dass der Sommer schon irgendwann kommt. Noch sicherer bin ich mir, dass ich dann wieder einen kreativen Longdrink trinken will.

Kennt ihr das, wenn man einfach mal was neues entdecken will?

Für mich wird es dieses Jahr defintiv häufiger einen Gin Tonic mit einem Cold Brew geben. Das ist mit etwas Pfeffer eine absolut tolle Kombination.

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Wenn mal wieder Zeit für einen Burger ist und einem die normalen Varianten zu langweilig sind, dann wird es Zeit für etwas Abwechslung.

Ich hätte da einen Burger mit Manchego, Chrizo, Aioli und Pimintos für euch. Das ist praktisch Urlaub in Spanien pur. Brauch noch wer Urlaub?

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Mein neuer Beitrag (Wrap mit Chicken Nuggets aus dem Ofen und Tomate - Mozzarella) wurde auf happy plate veröffentlicht. Schau unbedingt mal rein.

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Wenn es wärmer wird, dann will man auch raus in die Parks. Wieso nicht ein köstliches Sandwich mitnehmen. Das Caesar Club Sandwich ist bestimmt eins der bekanntesten Sandwiches. In meiner Version habe ich Bacon durch Avocado und die Mayo durch Creme Fraiche ersetzt. So ist das Ganze nicht mehr so mächtig.

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Mein neuer Beitrag (Gegrillter weißer Spargel-Salat mit Himbeeren) wurde auf happy plate veröffentlicht. Schau unbedingt mal rein.

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Man trinkt ja eher warme Getränke, wenn es draussen wärmer wird. Das heißt aber nicht, dass man dann nicht auch mal was kaltes und erfrischendes trinken kann.

Einer der Trends ist sogenannter Cold Brew Kaffee. Damit meine ich jetzt keinen Kaffee, den man einfach stehen lässt bis er kalt ist, sondern Kaffee der nach einem einfachen Verfahren ohne Hitzeeinwirkung entsteht.
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