Profile cover photo
Profile photo
Продукты из Италии Gustore
198 followers -
Интенет-магазин итальянских продуктов Gustore
Интенет-магазин итальянских продуктов Gustore

198 followers
About
Posts

Post has attachment

Post has attachment
Прошутто #прошутто , #вяленое , #мясо , #итальянские , #рецепты 

В Италии термином прошутто обозначают две абсолютно разные категории мясных изделий, разницу определяет второе слово в названии: «прошутто крудо» охватывает все сыровяленые вариации, которые ни на одном этапе производства не подвергаются термической обработке, а «прошутто котто» предварительно отваривается, в результате чего получается то, что во всём мире называется ветчиной. Кроме того, в разных регионах Италии существуют собственные традиционные разновидности прошутто, названия которых стали охраняемыми обозначениями происхождения. Самая известная из них – Пармская ветчина, превосходный вкус которой формировался в течение двух тысяч лет. Варёная ветчина не слишком популярна в Италии, и, говоря о прошутто, большинство местных подразумевают сырую его разновидность, как наиболее характерную для страны.
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Add a comment...

Post has attachment
Как сделать розочки из теста
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Читаем!!!

Арахисовая паста - сколько пользы в этом продукте?

http://gustore.com.ua/arahisovaya-pasta-skolko-polzy-..
Add a comment...

Post has attachment
Вкусно пальчики оближешь!!!

Грибное ризотто с козьим сыром и тимьяном

на 4 порции

300 гр риса арборио
1 ст/л ол масла
1 луковица
1 л овощного бульона
200 мл белого сухого вина
300 гр шампиньонов
1 щепотка шафрана
соль (я использовал немного гималайской)
перец по вкусу
шепотка листьев тимьяна
3 зубчика чеснока
200 г козьего сыра

Лук и чеснок мелко нарезать.
Грибы нарезать тонкими пластинками или же как вам хочется) - главное что бы кусочки были небольшие.
В сотейник сложить масло. лук и чеснок и отправить на средний огонь. Обжаривать до мягкости овощей. Добавить грибы , перемешать и продолжить приготовление.
Как только грибы отдадут жидкость и начнут обжариваться можно добавлять рис. Перемешать рис с содержимым сотейника и прогреть помешивая с минуту. Влить вино и помешивая на небольшом огне готовить пока жидкость не впитается. Дальше вливать небольшими порциями (по половнику) бульон. Посолить и поперчить по вкусу, добавить тимьян.
В самом конце добавить тертый сыр и перемешать. Как только поймете что рис готов - снимайте и подавайте немедленно к столу!
Разложив ризотто по тарелкам украсить тимьяном по желанию и можно капнуть немного оливкового масла или еще лучше трюфельное!
Приятного аппетита!!!!
Photo
Add a comment...

Post has attachment
18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.

12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.

13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.

14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.

15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.

16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.

17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Товар дня!
Очень вкусная Нарезка La Bottega del Gusto «Pancetta Arrotolata» 120г  Всего 39,00 грн.

http://gustore.com.ua/shop/meats/la-bottega-del-gusto..
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Аргановое масло Garnier Fructis (150 ml)

Для красоты ваших волос!!!

http://gustore.com.ua/shop/hair/oil-garnier-fructis-1..
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Идеальная пара: какое вино с каким сыром?

А Вы в курсе, какое сочетание сыра и вина наилучшее? Нет?! Тогда эта статья именно для Вас!

http://gustore.com.ua/idealnaya-para-kakoe-vino-s-kak..
Photo
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded